生板栗怎么去皮，生板栗怎么去皮和壳最快

一、生板栗怎么去皮去壳 熟板栗怎么去皮

1、1生板栗怎么去皮去壳

生的板栗去皮可以用机器去除方法，去皮又不想煮熟，就可以把它放在一个大的盆子里面，烧一些开水，在水还是沸腾的时候，就直接倒到装有板栗的盆子当中，大概浸泡30分钟，这个时候已经出现膨胀情况，中间会产生缝隙，然后就可以很轻松的把皮去掉。

2、生的板栗去皮可以用机器去除方法，去皮又不想煮熟，就可以把它放在一个大的盆子里面，烧一些开水，在水还是沸腾的时候，就直接倒到装有板栗的盆子当中，大概浸泡30分钟，这个时候已经出现膨胀情况，中间会产生缝隙，然后就可以很轻松的把皮去掉。

3、想要把生板栗的皮更快去除，那么还可以使用烤箱清洗干净以后，表面的水分沥干，再用剪刀在板栗上面剪一个口子，放到烤箱当中烤制，烤好以后取出来就会发现，皮已经很好剥了。

4、还可以使用切开组织方法，洗干净以后把板栗中间切口，然后放到锅里面加入适量的水烧开，把板栗倒进锅中快速煮5分钟取出来，这个时候就很容易剥掉。

5、想要把板栗的皮轻松去除，可以使用日光暴晒方法，把生板栗放到太阳底下暴晒一天，这样板栗的壳就会开裂，不管是煮熟以后剥还是生剥，都很容易把外壳去除，也可以把里面的薄皮去除，但是如果板栗想要储存很长时间就不要晒了，晒后的板栗没有办法长时间保存，还可以使用热胀冷缩的方法，首先把板栗的外壳先剥掉，然后放到开水里面煮上几分钟，捞出来以后立刻放进冷水里面，大概要浸泡三分钟到5分钟左右，这样板栗的薄皮很容易剥掉，而且味道又不会发生改变。

6、冰箱冷冻方法，把板栗煮熟以后冷却，然后放到冰箱里面，大概要冷冻两个小时左右，让皮肉分离，板栗的薄皮剥起来也非常快，板栗肉会非常完整，使用筷子搅拌方法也很好，先把板栗一分为二，把外面的硬壳剥掉以后放到盘子里面，加入适量的开水浸泡一下，要用筷子不停的搅拌，这样皮以及板栗肉就很容易分开，浸泡的时间也不要太长，否则就容易把里面的营养成分给破坏掉。

7、还可以使用热水浸泡方法，首先把生的板栗洗干净，然后放到一个容器里面加入适量的精盐，用开水浸没，盖上锅盖，大概5分钟以后就可以把板栗取出来切开，这样板栗的皮就可以很好的剥离，这种方法去除非常省时间，也非常省力气。

8、还可以使用微波炉加热方法，先把买回来的板栗用剪刀剪一下，然后放到微波炉里面加热，这样肉以及表面的一层皮就会自动脱落，用这种方法去板栗皮之前，一定要把外壳剪开，否则很容易出现意外情况，会变得非常危险。

9、如果板栗已经煮熟了，但是去皮又比较困难，那么这个时候就要用嘴巴把板栗比较宽的那一头咬开，然后一点点的往下剥就可以了，外面的硬皮剥好以后，再把里面的薄皮给剥好，也可以用手扣住板栗比较窄的那一面，一定要竖着咬，这样才能更好剥皮。

10、可以在煮板栗之前，用刀把板栗剁成两半或者切一道口子，然后放到水里面煮，这样煮熟以后皮就更容易剥掉，也可以把板栗剁成两半，然后放上锅里，放到锅里面蒸熟，这样煮出来的板栗会更加甜，也更加容易剥皮。

11、也可以把板栗先做一个小口子再煮熟，煮好以后翻炒一下，这样口子自然就能够张的更开，更容易剥掉。

二、生板栗如何去皮

1、第一个小技巧就是“晾晒法”。刚买回家的板栗肯定是一个个个头饱满、新鲜无比的，那么我们可以先把板栗放在通风的地方2-3天左右，再进行蒸煮或者慢炒，然后剥皮。有的人可能就会疑惑：咦，放几天以后板栗还能好吃吗？放心，放置两到三天的板栗会更加美味呢！因为经过晾晒以后，板栗的水分就会减少，果肉会微微缩小，果皮会发皱，那么果皮和果肉之间就会有空隙，并且板栗经过晾晒以后糖分就会集中到一起，口感特别甜！所以晾晒以后经过蒸或者炒，板栗的皮变脆，就很容易给剥下完整的板栗啦！

2、第二个小技巧就是“趁热法”。我们都知道内附在板栗果肉上有一层薄薄的的灰色细绒软皮，这个超级难剥的有木有！所以第二个小技巧就是教你如何快速轻松又方便的剥掉板栗皮。首先我们先把板栗头灰色的盖子用刀切掉，这个时候可以同时烧上一锅开水，等所有板栗头都去掉以后，水也正好烧开。其次我们将处理好的板栗放入开水中，注意水量一定要刚好浸过板栗！

3、最后大火烧开以后关火，盖上锅盖焖个5分钟左右，捞出板栗趁着热气剥皮，一剥一个准！经过加热的板栗，内侧的软皮很容易就去除。如果板栗变凉了，可以加入适当的开水烫一下，趁热剥皮就是这一条小技巧的精髓！

4、板栗已经完整地剥去“外衣”了，那么有什么和板栗相关的经典美食呢？下来我就给大家举个“栗”子，来看看美味的板栗焖鸡怎么做吧！

5、需要的食材：板栗15个左右、鸡腿肉2个、香菇干8个、葱姜、生抽、老抽、料酒、蚝油、冰糖、白胡椒粉等调味料少许。

6、第一步：鸡腿洗净切块，加入半小勺白胡椒粉，1勺生抽，搅拌均匀，腌制15分钟；这时候还可以将干香菇泡发，葱切段，姜切片备用；

7、第二步：锅中加油烧热，加入葱段姜片爆香，随后加入腌制好的鸡腿块，翻炒至变色；

8、第三步：加入板栗和香菇，快速翻炒两分钟左右，然后往锅里加入没过食材的清水，加入1小勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，15g冰糖，大火煮开。

9、第四步：转小火焖20分钟，然后大火收汁，美味出炉~

10、小贴士：板栗皮又滑又硬，在使用刀具切皮的时候，一定要小心哦，不要伤到手啦！还有就是煮熟后的栗子皮要比直接生着开口省力的多！

三、生板栗怎么去皮和壳最快

板栗的季节来了！板栗作为秋季的象征性食材，好吃但却不好处理。我觉得尤其是买到了看着个头大圆润饱满得丹东板栗。我买回来按照网上教程去皮——泡盐水——水煮——晾凉——去皮的步骤一步一步来。最后还是挡不住要翻车忙活半天，忙活了个寂寞扔了可惜，剥着费劲儿！中看不中用！怎么办？别着急！！跟我来来试试这两种方法，板栗如何快速去皮，轻松、不伤手！

1.第一种方法：咱们只需要用到家里两个常用工具——尖头勺和削皮刀就能轻松解决问题了！用尖头勺一来省劲儿同时也保护指甲。尤其是做了美甲的姐妹，第二天也不会因为用力指甲疼，首先我用尖头勺勺头朝下向上用力就可轻松去除外皮，然后再用削皮刀刮去外衣即可。这里注意削皮的时候小心手指哦！

2.第二种方法：首先，用刀或者剥板栗的机器先把外面的硬壳弄点，这时候需要保留中间的皮衣。

然后，把带着毛毛皮衣的板栗放在冰箱冷冻。

最后，再把冷冻的拿出来稍微热水煮一下，闷一下，那个皮很容易就掉了。

四、板栗怎么快速去皮的方法

1、板栗快速去皮的方法有五种,一、盐水煮巧去板栗皮。二、电饭锅法巧去板栗皮。三、热水浸泡法巧去板栗皮。四、冰箱冷冻法巧去板栗皮。五、微波炉加热法巧去板栗皮。

2、方法一:用刀从栗子中间切个小口子,然后把切了的栗子放在盐水中,煮5分钟后捞出,趁热去掉栗子的壳和皮。这种方法不仅板栗的壳就连里面的皮也会很容易的随着壳剥开。

3、方法二:用刀从栗子中间切个小口子,放在电饭煲中,煲内无需放水。按下煮饭键,15分钟后,将栗子取出来剥壳和皮。

4、方法三:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。

5、方法四:栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。这是因为热胀冷缩,生板栗的果实缩小就会与外壳分离。

6、方法五:买来的生栗子,用刀将栗子切一个小口,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。