西红柿饺子馅的最佳配方，怎么用西红柿包饺子呢

一、青西红柿饺子馅做法大全

"绞肉 100圆","姜汁 1大匙","葱一碗","酱油 2大匙","香油 1大匙","水半碗","白胡椒粉 1小匙","高丽菜 1/4颗","盐 1大匙","蕃茄 50-60小颗"

1:绞肉放入大碗倒入的姜汁可以去腥酱油盐香油适量的放入洒下白胡椒多种画龙点睛的香气

2:将第一段步骤加上水打匀（水是多汁的关键加上葱花拌匀放冰箱1小时备用

3:高丽菜加盐出水增加爽脆度（盐少出水时间要长一点

4:把高丽菜水捏出拌入冰了1小时的肉馅像一般包饺子一样收口时把蕃茄放入一同包起。

西红柿800克，鸡蛋8个，饺子皮1000克，油50克，盐8克，白糖8克

3.锅中多倒一些油，将鸡蛋炒散放凉备用

4.西红柿将头部切两刀，成十字形

7.去皮后的西红柿切开，去掉内瓤

9.鸡蛋倒入容器中，加入挤干水份的西红柿粒

10.这是多出来的西红柿汁，直接喝也很好喝的

15.如果包的过程中，西红柿还在渗水，可以用一个网筛将西红柿放在上面。下面再放个容器，包的时候就不会出水拉

18.再次水开，饺子浮起就可以捞出食用了。吃的时候配醋碟

二、怎么用西红柿包饺子呢

1、1取适量面粉，加淡盐水和成面团，饧半小时

2、2饧面的时候将肉切成肉丁，剁碎，加入葱、姜、香菜末。

3、3将西红柿洗净，倒入开水，5秒钟后捞出去皮。

4、5将去皮的西红柿剁碎，放入碗中，出出水

5、6将面揉成长条，切成大小适中的小块

6、7擀皮。皮不能擀的太薄，否则煮的时候容易破肚。皮最好擀的稍大一些，不然流质的馅不容易包进去

7、8将西红柿汁避出来，倒入肉馅，加入适量花生油，盐，香油调匀。现在可以包饺子啦

8、9包好的饺子最好在外面粘上一些干淀粉或者玉米面儿，防止饺子粘到面板或者篦子上。提前烧开水，饺子包好后即可下锅。饺子煮到皮按下去软软的就可以出锅了。今天包的是大馅的饺子，吃起来相当过瘾，

9、二、各种调料（拌其它肉馅时所需的调料）和大肉拌在一起调均匀

10、三、取出西红柿立即跺碎，以最快的速度和大肉调匀，在被冻后的西红柿溶化前包成饺子，一旦让西红柿溶化，水太多包不成，这些还要你自己多多体会

11、包西红柿饺子第一要用手感有些硬的西红柿。

12、第三去籽后西红柿切丁，将打好的鸡蛋液炒成丁，粉丝烫好剁成末和鸡蛋丁，葱，姜，盐花生油，香油拌匀第四和面时可以放一个鸡蛋有助于面有劲。一次性压好一些皮后，另取一只碗放入西红柿丁和其它办好的馅拌匀包成饺子即可。这样一点一点分次西红柿丁出水就少了。另外可以一边包一边煮

13、主要原料：猪肉（三两），西红柿（一个）。

14、方法：1，西红柿去皮。把药去皮的西红柿先用刀在上面切十字，再用开水浇在西红柿上，将皮去掉方法：2，把去掉皮的西红柿切成小块

15、方法：3，打肉馅，一定要用一个鸡蛋一起来打馅，葱，姜自然要放

16、方法：4，一定要把肉放在下面，西红柿放在上面

三、西红柿鸡蛋馅的饺子怎么做啊

西红柿鸡蛋饺子馅具体做法如下：

准备材料：西红柿 3个、鸡蛋 4个、植物油适量、盐适量、料酒适量、鸡精 1勺、十三香 1勺、大葱半颗、绵白糖 2勺、老抽适量。

1、第一步用清水把准备好的西红柿洗净，用刀在中间划十字。

2、然后将划好口的西红柿放热水里煮5分钟。

3、5分钟后取出去皮切丁，加盐拌匀。

5、接着将鸡蛋打入准备好的碗中，使用筷子搅散。

6、锅内放入适量的油，点火加热，倒入蛋液，用铲子翻炒等待蛋液凝固后盛出，放盘里备用。

7、盆里放入煎好的鸡蛋，切好的西红柿，适量的油，白糖，料酒，老抽，盐，鸡精、十三香还有切碎的大葱，用筷子搅拌均匀。

8、搅拌均匀之后，西红柿鸡蛋饺子馅就已经完成了，如下图所示。

四、西红柿陷饺子怎么做

1、材料：西红柿一个，鸡蛋两个，葱适量，盐3克，糖2克，植物油少量（以上的材料可以包20个饺子）

2、 1，把西红柿切成两半，然后用勺子将西红柿内充满水份的瓤挖出。

3、 2，我们将去掉瓤的西红柿切成小粒（为了保证口感，不要切得太碎），然后放入糖拌匀。这个步骤是为了用糖让西红柿脱水。同时放糖能够中和一下西红柿的酸，少量的糖还有提鲜的作用。

4、 3，将两个鸡蛋打到碗里，把我们之前挖取的西红柿瓤切成小块放入鸡蛋中，然后我们把西红柿脱出来的水也滤到鸡蛋液中，这里要注意，西红柿汁的量不能超过鸡蛋液总量的三分之一。

5、 4，在滤掉汁的西红柿碎里放入少量植物油拌匀，这个步骤是因为油能够包裹住西红柿本身味道的同时，还能让西红柿不出水。

6、 5，取炒锅，放入少量的油，油热后放入葱花炒香，然后放入和西红柿汁混合好的鸡蛋液炒碎。

7、 6，将鸡蛋碎放入处理好的西红柿碎拌匀，调入盐，我们的馅就做好了。

五、西红柿馅饺子馅做法大全

食材：西红柿4个、鸡蛋3个、盐少许、耗油或酱油1勺、香油1勺、葱花小半碗

1、西红柿选择偏硬的做馅好，挖出容易出水的芯儿，待会儿撒上白糖，不要太好喝～

4、大约包了50来个饺子，先把饺子皮备好，因为西红柿爱出汤，时间越长出汤越多，建议最后和馅，饺子皮最好不要薄，容易破。

5、加入盐，耗油或者酱油，香油，葱花，拌好就开始包饺子。

6、包完后，煮熟捞出就完成啦，很容易看到西红柿馅儿，对于番茄爱好者，简直棒棒的。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。