1、(1)粗粮含铁量高于细粮:干豆中黄豆、蛋豆、豇豆含铁多。如粗粮细做使其能适应儿童的消化能力,是供应铁质的好方法。有些蔬菜,特别是绿叶菜,如小白菜、油菜、荠菜、茴香、芹菜等,不但含铁质,还含有维生素C和胡萝卜素。后者可在体内转变为维生素A,而维生素C还可促进铁质的吸收和利用。鲜毛豆、豌豆苗、甜菜头、凉薯等也含有丰富的铁质。不过蔬菜的烹调方法需要注意.如用大量水熬荣并去掉菜汤,则溶于水中的铁质和维生素也随之被丢掉.无法发挥其营养效能了。
2、(2)干果和硬果亦含有较多的铁质:如桂圆肉一向被认为是补血佳品,其实杏干、葡萄干等所含铁量都超过桂圆肉。如给孩子在饭后(或作为问餐点心)吃些干果,要比单给吃糖果有益得多。此外,红糖所含铁质及微量元素都超过白糖。海带、黑木耳、发菜、紫菜等所含铁质比牛奶要高出近千倍。
3、补铁的同时应该配合维生素C,但是吸收也是有限的,所以应该同时补充其他微量元素!另外,动物的肝脏及一些动物的肉也含有丰富的铁,但是我不太建议你实用,因为现在的动物的质量实在是令人担忧.
4、希望提供的答案对你能有帮助,有需要的话再联系,祝你新年快乐,身体健康!
动物的肝脏、肾、舌,鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、瘦肉、鸡蛋、鸡肉等。
黑木耳、红腐乳、芹菜、海带、葵花子、香菇、菠菜、大枣、荠菜、西红柿、大豆(黄豆、黑豆)、发菜、油菜、紫菜、芝麻、腐竹、核桃仁等。
杏子、樱桃、菠萝、桃子、杨梅、桂圆、李子、柚子、无花果、橘子等。
事实上,杏子、樱桃、菠萝、桃子、杨梅、桂圆、李子、柚子、无花果、橘子等水果也是含铁比较丰富的水果,都是可以食用的,下面我们可以简单来介绍一下其中的几种水果。
樱桃富含铁元素和维生素A,是很优质的补铁水果。适量食用吃樱桃不仅能够预防缺铁性贫血等疾病,而且还有美容养颜、去皱消斑的效果,经常在电脑面前工作的人食用樱桃还可以有效缓解疲劳。
桃子中的铁元素含量也是比较丰富的,最好是把桃子榨汁后饮用,这样人体更容易吸收它的营养成分,食用起来味道也十分鲜美,还可以保护牙齿。此外,桃子对肾脏有深层清洁的功效,适量食用有利尿消肿、促进消化吸收的作用。
菠萝是一种营养丰富的水果,它富含多种维生素和矿物质,维生素C、钙、铁、磷等元素的含量丰富,适量食用健胃消食、养气补血、清胃解渴的作用。
胡萝卜牛腩饭是一种既美味好吃又补铁养气的食物。这是因为牛肉中含铁量比较丰富,人体食用之后可以有效补充铁元素,牛肉和南瓜一起煮,把南瓜煮得烂一些后包裹在牛肉的表面,会使牛肉的具有更好的口感。
这3种食物是可以一起煮的,营养又美味。这是因为猪肝中富含多种营养物质,维生素A和微量元素铁、锌、铜等营养物质含量较多,食用起来不仅鲜嫩可口,而且也是补肝养血、明目护眼的好选择。
这一款食物也是营养又美味。这是因为猪腰中富含铁元素,并且食用之后人体对它的吸收、利用程度都比较高,当然我们在制作猪腰前需先焯水,这样可以有效去掉猪腰的臊味,食用起来效果更佳。
菠菜是一种含铁量很高的蔬菜,鱼肉也有很高的营养价值,蔬菜和肉食搭配,食用起来不会因太过单调而显得腻味,主要是这款菜也非常有利于为人体补充铁元素,总而言之,这是一道值得食用的菜。
顾名思义。菠菜猪肝汤的主要材料是菠菜和猪肝,菠菜和猪肝都是含铁丰富的食物,更何况猪肝中的钛元素是一种易被人体吸收的元素,但是因为猪肝中含有一些毒素,所以我们在食用前一定要把猪肝处理干净。
猪血白菜汤也是一种补铁效果非常好的汤,这是因为猪血中的铁元素含量较高,人体食用之后可以有效补充铁元素,而且白菜中含有的维生素C会促进人体对铁元素的吸收,因此大家可以食用猪血白菜汤来补血,但是大家在买猪血时,一定不要买到有毒的猪血哦。
红枣和乌鸡这两种食材都是属于含铁丰富的食材,适量食用红枣乌鸡汤非常有利于人体补充铁元素,而且还有美容养颜的效果。
番茄既可作为蔬菜食用,又可作为水果食用,而且番茄和牛肉都是富含铁元素的食物,适量食用不仅有补铁养血的效果,而且还有美容养颜、滋补身心的效果。
如果出现贫血的症状的话,建议大家可以适当的吃一些胡萝卜,因为胡萝卜井中不仅含有非常丰富的维生素B和维生素C,而且在胡萝卜中含有一种十分特别的营养物质,那就是胡萝卜素,胡萝卜素非常适合我们进行补血,尤其是适合那些贫血的人吃。而且如果用胡萝卜煮汤喝的话,是一种十分好的补血的饮料,不过由于许多人可能并不喜欢吃胡萝卜,所以建议大家可以将胡萝卜榨成汁,然后加入适量的蜂蜜,将其当成饮料来喝。另外大家也可以通过吃一些发菜来补血,尽管发菜的颜色比较黑,看上去十分的难看,但是在发菜中事实上有十分大量的营养物质,而且其中的铁质的含量十分的高,用发菜来煮汤做菜不仅能够补血,而且对我们的健康也十分有利。另外大家也可以通过吃一些适当的菠菜来进行补血,菠菜是一名十分有名的补血的食物,其中含有非常丰富的铁,而且胡萝卜素的含量也十分的丰富,所以说如果大家不喜欢吃胡萝卜的话,也可以通过吃菠菜来进行补血。
对于那些贫血的人,平时生活中一定要多吃水果,吃水果,不仅能够帮助我们补血,而且对我们的健康也有十分多的益处。我们可以通过吃一些猕猴桃来进行补血,猕猴桃中含有非常丰富的维生素以及矿物质,其中铁元素的含量也十分的丰富,而且维生素C的含量也十分的多,被我们称作水果之王。所以说对于平贫血的朋友们来说可以适当的吃一些。另外大家也可以通过吃一些龙眼来进行补血,龙眼是水果中十分有价值的一种,对于补血十分的有效,龙眼中含有非常丰富的矿物质铁元素,所以是一种十分优良的补血的佳品。另外大家也可以通过吃一些火龙果来进行补血,火龙果中的含铁量比一般的水果都要高,可以有效的帮助我们预防缺铁性贫血,火龙果外面是红色或者是红色的,果肉是白色或者是红色的。这些火龙果里,白心的火龙果比红心的要好,黄色皮的火龙果是最为稀有的,也是营养价值最丰富的。另外大家也可以通过吃一些桑葚来补铁,桑葚中含铁量十分的丰富,能够帮助我们保持健康数量的红血球,防着我们出现贫血的现象,这是在许多其它的水果当中十分独特的。
各种肝脏都富含血红素铁,其中,牛肝比其他动物肝脏含热量和胆固醇更少,值得推荐。
三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸,而且是铁的优质食物来源。
牛肉是医学专家最推荐的补铁食物,其铁含量要高于其他肉类。但是,牛肉最好选择瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。
鸡胸肉不但富含蛋白质,其铁含量也较为丰富。
金针菜含铁数量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,同时还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
萝卜干含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物,它的铁质含量仅低于金针菜。
1.疲劳乏力。专家表示,“铁是组成血红蛋白的重要成分,以帮助氧气传输至身体各部分。体内健康血细胞一旦不足,就会感到筋疲力尽。
2.注意力难集中。在缺铁的人群中,神经递质素合成可能发生改变,进而导致注意力不集中等功能失常问题。
3.指甲变脆。缺铁会导致手指甲及脚趾甲变薄变脆,更容易折断。指甲出现凹陷或者勺状也是缺铁的明显症状。
4.呼吸不畅。人体一旦缺铁,健身时或者平常走路时往往会感到气喘吁吁,上气不接下气。其原因是,缺铁会导致血氧量降低。
参考资料:九种补铁的食物--人民网
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
一、吃什么东西可以补铁呢1、(1)粗粮含铁量高于细粮:干豆中黄豆、蛋豆、豇豆含铁多。如粗粮细做使其能适应儿童的消化能力,是供应铁质的好方法。有些蔬菜,特别是绿叶菜,如小白菜、油菜、荠菜、茴香、芹菜等,不但含铁质,还含有维生素C和胡萝卜素。后
一、吃什么东西可以补铁呢1、(1)粗粮含铁量高于细粮:干豆中黄豆、蛋豆、豇豆含铁多。如粗粮细做使其能适应儿童的消化能力,是供应铁质的好方法。有些蔬菜,特别是绿叶菜,如小白菜、油菜、荠菜、茴香、芹菜等,不但含铁质,还含有维生素C和胡萝卜素。后
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