油麦菜的做法大全(油麦菜做法大全窍门)

一、介绍几种油麦菜的做法

〖原料〗水发紫菜50克河虾50克油麦菜250克精盐、料酒、味精、葱花、香油、色拉油

〖制法〗水发紫菜撕成小块；河虾治净，入沸水锅中氽熟后捞出；油麦菜择洗净，切成5厘米长的节。

2.炒锅上火，放入色拉油烧热，投入葱花爆香，再下入河虾，烹入料酒，随即下入油麦菜、紫菜翻炒，调入精盐和味精，炒熟后淋入香油，起锅装盘即成。

其实做法都大同小异，注意的是要保持油麦菜鲜嫩脆的口感和特有的风味，火候比较重要。

二、油麦菜的做法大全家常

油麦菜做蒜蓉油麦菜好吃，具体做法如下：

用料：油麦菜300g、蒜瓣一头、大葱一段、生抽2勺、蚝油1勺、白砂糖半勺、食盐适量、黑胡椒粉适量、淀粉一勺。

1、油麦菜洗净切段，下锅焯水30秒。

2、捞出过冷水，沥干水分摆入盘中。

3、所有调料放入小碗中搅拌均匀。

4、锅中烧热适量油，放入葱末蒜末，炒至金黄。

6、煮好的料汁浇到菜上，拌匀即可。

三、油麦菜做法大全窍门

油麦菜2颗，芝麻酱1勺，生抽1勺，盐少许，黑白芝麻1勺

1、芝麻酱倒入碗中，加入生抽，凉开水

2、顺时针慢慢搅拌，搅拌至细腻。

4、油麦菜去老根，彻底清洗干净，在甩掉多余的水分。

油麦菜一把，姜末适量，蘑菇200g，金兰酱油适量

1、油麦菜和蘑菇处理干净，清洗好

2、锅里倒油，炒香姜末，放入蘑菇炒至半熟

3、再加入油麦菜翻炒均匀，几分钟后加入少量酱油出锅

油麦菜500g，豆豉适量，生姜、植物油、盐、蔬果调味粉适量

1、将油麦菜清洗净，将生姜切末备用

2、热锅后倒入适量油，然后倒入生姜和豆豉，翻炒几下至闻到香味

4、大火翻炒至熟即可加入小半勺盐和蔬果粉

四、油麦菜的做法

首先准备半斤新鲜的油麦菜和三瓣蒜，再准备适量的调味品，有芝麻酱，红糖，生抽，食用盐，还有就是醋和香油也可以准备适量的白芝麻。材料的选择一定要确保优质上等，因为只有优质的原材料才能够做出美味又营养的凉拌油麦菜，大家一定要在选材方面有所讲究才行，只有最优质的材料才能够做出最美味的菜肴。

要做好凉拌油麦菜，那么首先要把油麦菜在清水中彻底的洗净，避免上面残留一些有害的物质，尤其是避免残留一些农药在上面，还有就是一些虫子之类的，清洗干净后把它切成一段一段的长度差不多，然后再把准备好的葱切成碎末;再将调味料一起放入小碗中搅拌均匀，将葱末放进去一起搅拌;把清洗干净的油麦菜在开水中稍微烫一下，然后在碗中跟这些调味料一起搅拌均匀就可以了。

凉拌油麦菜的口味是非常诱人的，吃起来很清爽，能够让人的食欲变得更好，而且凉拌油麦菜可以养护自己的肠胃，如果自己的肠胃感觉到经常消化不良的话，那么制作这道凉拌油麦菜来进行享用的话，可以使肠道得到滋润刺激排便，让体内的一些毒素得到排除。但是要知道的是油麦菜是属于寒性的，所以凉拌油麦菜不要过量的去食用，如果一次性吃的太多，可能也会造成一些不适的反应出现。

五、油麦菜的做法大全,油麦菜怎么做好吃

白灼油麦菜的做法图解11.将油麦菜洗干净备用。

白灼油麦菜的做法图解22.将红椒切成圈，姜和大蒜切成末。

白灼油麦菜的做法图解33.锅中烧开水将油麦菜烫熟。

白灼油麦菜的做法图解44.将烫好的油麦菜装盘。

白灼油麦菜的做法图解55.开大火将锅烧热，锅热后放入姜,蒜,红椒炝锅。

白灼油麦菜的做法图解66.转小火，倒入蚝油和生抽,放入少许盐,调成料汁。

白灼油麦菜的做法图解77.调好的料汁倒入小碗里。

白灼油麦菜的做法图解88.将调好的料汁倒入摆好盘的油麦菜上就可以了

文章分享结束，油麦菜的做法大全和油麦菜做法大全窍门的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！