胡萝卜炒肉(猪肉炒胡萝卜做法)

一、猪肉炒胡萝卜做法

胡萝卜炒肉是一道菜品，制作原料主要有胡萝卜、猪肉等，口味鲜美，营养丰富。需要注意的就是翻炒胡萝卜时避免其营养流失。

制作简单，口感清爽，维生素含量高。

食材准备：胡萝卜2根，猪瘦肉200克，油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。

1.胡萝卜洗净切成丝；猪瘦肉洗净切丝。

2.锅内倒油烧热。倒入猪瘦肉丝滑散，炒熟。

3.另起锅倒油烧热，放入葱花炒香，再放入胡萝卜拌炒。

4.加入适量的水焖煮一会，放入肉丝、葱段拌炒均匀，最后加入盐和鸡

胡萝卜素是脂溶性的，炒的时候适当多放些油，效果比较好。

胡萝卜外皮所含的维生素比里面多的多，吃时千万别把外皮去掉，以免造成不必要的营养损失。

2.将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出（这样切出的肉丝快捷又漂亮）。

4.锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒。

5.炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色。

7.炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可出锅。[2]

二、胡萝卜怎么炒肉

胡萝卜100克、肉丝50克，木耳、洋葱少许，油、盐、鸡精适量。

1、肉丝用嫩肉粉腌15分钟，胡萝卜、洋葱洗净切丝，木耳泡发。

3、另起锅热油煸炒胡萝卜、洋葱、木耳片刻。

4、放肉丝炒匀，加盐和鸡精调味即可。

1.胡萝卜切丝，肥肉切细丝，瘦肉切丝蒜拍碎

2.胡萝卜放锅里翻炒2分钟左右，有点酥软后盛起。

3.油锅7分热后放入肥肉，炸出油后，微黄，放入瘦肉丝，肉泛白后加入蒜，再加入胡萝卜，放上些盐，翻炒，适当时候淬些水。

4.翻炒1分钟，放点鸡精，装盘。。如果有葱花可以放点。

5.两块钱的肉，加上5毛钱的萝卜。造价低廉。

调味料，盐，油，糖，生粉之类，生姜粒。。

2-红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。

3-放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。

4-把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。

5-把红萝卜丝也放入锅内一起炒。

6-炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。

胡萝卜1根约200g，瘦肉100g，葱1根，蒜2颗，盐1茶匙，油适量

1、胡萝卜削皮切丝，大蒜拍扁，猪肉切小片，葱切小段

4、再下油，下胡萝卜丝爆炒至变软

三、胡萝卜炒肉的做法有哪些

1、肉在没有完全化开的情况下比较好切。

2、放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴

3、炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。

4、胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。

5、二年生草本，高15-120厘米。茎单生，全体有白色粗硬毛。基生叶薄膜质，长圆形；叶柄长3-12厘米；茎生叶近无柄，有叶鞘。复伞形花序，花序梗长10-55厘米，有糙硬毛；总苞有多数苞片，呈叶状，羽状分裂；伞辐多数，结果时外缘的伞辐向内弯曲；小总苞片5-7，线形；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长，长3-10毫米。果实圆卵形，长3-4毫米，宽2毫米，棱上有白色刺毛。花期5-7月。

6、产中国四川、贵州、河南、湖北、江西、安徽、江苏、浙江等省。全国各地广泛栽培。分布于欧洲及东南亚地区。

7、根作蔬菜食用。并含多种维生素甲、乙、丙及胡萝卜素。[1]

8、卜和胡萝卜的关系更多白萝卜和胡萝卜就差一个字，口感差距却很大。很多人对胡萝卜敬而远之，却对白萝卜情有独钟。原来它俩并非属同类，白萝卜是十字花科萝卜属的白胖子，而胡萝卜是伞形科胡萝卜属的红脸壮汉。胡萝卜不是萝卜，而是胡萝卜

四、红萝卜炒肉家常做法

1、先将锅炒热，放入大豆油炒热（量多，最好能够半碗油），加入五花肉，将肉炒至表面有点焦黄，这时候说明肉熟了

2、将切好成片的萝卜（将萝卜切成四片的那种状态）加入炒熟的肉中进行翻炒，这时候要不停的翻炒，将萝卜的表面全部上完油后，看萝卜是否变色。

3、萝卜变色后加入自己适量的盐，在进行翻炒3到5分钟的样子，一直要大火

4、时间到后加入适量的老抽调色，进行翻炒，全部如色后，将火调小到大火的3/4左右，加入能够半掩的状态清水，进行闷烂，这时候要进行每2分钟的翻炒，进行整体的熟透

5、傲至水干只剩下油为止，就可以上桌了

6、萝卜烧肉（小朋友最爱吃）的做法

7、锅中倒油，加入红糖，炒粘稠后放入五花肉翻炒上色，然后倒入料酒继续翻炒10-15秒。

8、锅中加入水，糖，盐，生抽，老抽。烧开后放入萝卜。

9、放入萝卜烧开后放入生姜片和大葱叶子。

五、胡萝卜炒肉怎么做

主料：胡萝卜，猪肉30克，葱花5克，蒜片8克，姜片等。胡萝卜去皮切片，葱姜蒜、猪肉切片。碗中放猪肉，盐搅拌均匀。起锅清水煮沸倒入胡萝卜，焯水30秒。|起锅入油，葱姜蒜，肉片。煸炒至变色倒入胡萝卜，翻炒均匀后放入胡椒粉2g，生抽3g，盐2g。翻炒均匀，出锅。

胡萝卜炒肉的主料：胡萝卜1根，猪肉30克，葱花5克，蒜片8克，姜片5克，盐3克，食用油5毫升，生抽3克，胡椒粉2克。

2、准备胡萝卜1根去皮切片，葱花5g、姜末5g、蒜片8g、猪肉30g切片。

3、碗中放入猪肉，盐1g搅拌均匀。

4、起锅清水煮沸倒入胡萝卜，焯水30秒。

5、起锅倒入油5ml，倒入葱姜蒜，倒入肉片，煸炒至变色倒入胡萝卜，翻炒均匀后放入胡椒粉2g，生抽3g，盐2g。

胡萝卜炒肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于猪肉炒胡萝卜做法、胡萝卜炒肉的信息别忘了在本站进行查找哦。