薏仁米的功效与作用及食用方法 薏仁米的功效与作用

一、薏仁米的功效与作用有哪些

1、薏米是薏仁，薏米是禾本科植物薏苡的种仁。从中医角度来说，薏仁米全身都是宝，经常食用有益于解除风湿、手足麻木等症，并有利于皮肤健美。薏米大多种于山地，古代人把薏米看做自然之珍品，用来祭祀，现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可药用。

2、薏米的主要成分是固醇、多种氨基酸、薏苡仁油、薏苡仁脂、碳水化合物、B族维生素等。

3、薏米具有利水渗湿、抗癌、解热、镇静、镇痛、抑制骨骼收缩、健脾止泻、除痹、排脓等功效，还可美容健肤，治扁平疣等病症。经常食用有益于解除风湿、手足麻木等症，并有利于皮肤健美。

4、薏米营养丰富，老少皆宜。泄泻、湿痹、水肿、肠痈、肺痈、淋浊、慢性肠炎、阑尾炎、风湿性关节痛、尿路感染、白带过多等病症患者宜食。

5、以上内容由【天然谷物食品-谷田梦】解答，希望对大家有所帮助。

二、生活小常识:薏苡仁的功效 薏米怎么吃

薏米是一种粗粮，白色饱满的椭圆形状，味道比较淡，煮出来的口感不错，薏苡仁也就是薏米，它是对人体很有益处的食物，那么薏苡仁的功效有哪些呢?薏米怎么吃对人体有益呢?一起来看看吧。

1、薏苡仁直接煮汤服食，可去湿除风，炒熟还能健脾益胃、治脾虚泄泻;

2、薏米是粗粮也就是粮食，所以可以充当粮食食用，可煮粥，亦可做汤，特别是在夏秋季与冬瓜一起煮汤的话，不仅能佐餐食用，还可以清暑利湿;

3、薏苡仁还可以磨成粉，待鲜奶煮沸后加入适量搅拌均匀后，就可以食用，经常这样吃的话可保持皮肤光泽细腻，还能消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑等各种斑点。

1、薏苡仁有着利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹和清热排脓等功效，是最为常用的利水渗湿药品添加物;

2、薏苡仁物质可作用于头发上，洗头时就可使用它，可以营养头发、防止脱发，使头发光滑柔软;

3、苡仁物质还可作用于皮肤上，常使用的话可使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，对面部的粉刺及皮肤粗糙也有明显的疗效，还能吸收紫外线;

4、薏仁还是一种榖物，水煮软或炒熟都行，

准备好乌骨鸡 1200克、薏米 100克、莲子 50克和盐、鸡精、胡椒、襄荷等适量，

准备好鸭肉300克、冬瓜200克、瘦猪肉50克、薏米50克和生姜、葱、料酒、味精、盐、胡椒粉、猪油适量，将鸭肉洗净切块后加入沸水焯去血水后待用，将其他食材处理好，薏米要浸泡2小时，准备锅置于火上，放入猪油加葱段、生姜煸香放入薏米和水煮40分钟就可加入其他所有食材了。

以上就是关于薏苡仁的功效有哪些以及薏米怎么吃对人体有益的介绍，薏苡仁是一种非常养生的粗粮，对人体有着非常大的好处，薏米还可以搭配许多食材煮出对人体更有益的食物。

三、薏苡仁的食用方法及食疗效果

1、每一种食物的营养价值都不一样，我们应该懂得一些食物的功效和作用，这样相互搭配才能起到不一样的效果。薏苡仁是比较常见的的杂粮的一种，它可以有去湿气的作用，而且还可以健脾胃的呢，你知道薏苡仁的食用方法和食疗的效果吗，来看看这些介绍吧。

2、原料：薏苡仁30克，赤豆10克，泽泻5克。

3、制法：将泽泻先煎取汁，用汁与赤小豆、薏米同煮为粥。薏米赤豆粥可防治关节炎肠癌、糖尿病和关节炎等疾病。

4、原料：郁李仁10克，薏苡仁30克，粳米50克。

5、制用法：先将郁李仁去皮、捣碎。再将捣碎的郁李仁装入纱布袋中。将此纱布袋入锅加适量的清水煎煮15～20分钟，然后滤出煎汁备用。将薏苡仁、粳米及郁李仁的煎汁及适量的清水一起入锅，用武火烧沸后再用小火慢慢熬煮成粥，再加入适量的白糖即成。此粥可每日早晚各服一次。

6、功效及适应症：此方具有健脾利湿、润肠通便的功效，适合有水肿、心腹胀满、气息喘促、小便不利、大便秘结等症状的患者使用。这样的食疗方法可以有缓解大便干燥的作用，对于缓解便秘润肠通便有好处。

7、需要注意的是，薏苡仁有显著的滑利性质，可促使子宫收缩，孕妇食用薏苡仁后易发生流产等意外，因此孕妇忌食薏苡仁。另外，遗精、遗尿患者也不宜食用薏苡仁。薏苡仁要注意的是不适合的人群要进军，比如说孕妇啊还有容易遗尿的人群。

8、薏苡仁的食用方法和食疗效果，你都知道了吧。具有养胃助消化的作用，而且还可以健脾胃，对于肠胃不适便秘啊，或是容易浮肿的人群来说，每天吃薏米粥是很滋补调养的不二选择。适合的人群有很多，要注意孕妈妈不能吃哦。

四、薏仁米的功效与作用***有什么营养呢

薏米，别名：薏苡仁、解蠡、起英、赣米、感米、薏珠子、回回米、草珠儿、赣珠、米仁、薏仁、苡仁、玉秣、六谷米、珠珠米、药玉米、水玉米、沟子米、裕米、益米。

薏苡仁中，除含有一般蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及无机物质外，并含有薏苡仁酯、薏苡仁素、谷甾醇、生物碱等有效成分。薏苡仁脂对动物的子宫和骨骼肌及运动神经末梢有作用，在低浓度时呈兴奋状态，高浓度时能产生麻痹。

健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热、泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带。

1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。

2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。

3.经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

4.健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。

5.薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

6.薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

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五、薏仁米的功效与作用

1、薏仁米其实就是我们所说的薏米，说起薏米，想必很多人首先想到的就是薏米那祛湿的作用功效，不过薏仁米对于我们的健康确实有着比较多好处。在古代，薏仁米是皇宫里面的御膳，很多朝廷的高级官员和皇亲贵族每天都会食用一定量的薏仁米，这种薏仁米对于我们的身体健康是非常有好处的，一般来说薏仁米不仅能够祛风祛湿，还能够给予我们一定的健脾益胃的效果，可以说薏仁米对于保健身体是很有帮助的。下面就跟大家详细说说薏仁米的功效和作用吧。

2、薏仁米具有非常良好的滋养头发的效果，我能够利用薏仁米的作用来让我们达到一个非常良好的功效和作用，可以说经常食用薏仁米对于我们的头发健康还是非常有好处的。

3、脾胃虚弱的人在食用了薏米仁之后能够达到一种非常良好的作用功效，薏米仁在炒熟之后食用，就能够发挥出其调理脾胃的功效啦。

4、薏仁米还有一种功效就是美容养颜，薏仁米在和鲜奶一起煮沸以后，就可以食用，长期食用能够美容淡斑，改善皮肤的肤质，具有非常良好的美容养颜的功效。不过薏仁米比较难煮熟，而现年不宜煮太久，所以最好先将薏仁米浸泡两三个小时。煮软之后的薏仁米更利于胃肠道的吸收，对于我们的身体健康也是更加有好处的。

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