莲子粥 请问莲子熬粥怎么做

一、莲子怎么熬粥

在南方一般以汤为主吃的比较多，会放在中午正餐的时候做汤；晚餐的时候做粥，一家人圈着桌子吃的不亦乐乎。

做汤的莲子，建议提前把莲子芯给去掉，以免有苦味；

先把买回的排骨煮第一回去血水，换温水煮开；放入：姜、蒜。

随后可以根据自己的口味放一些相应的：葱及盐。

接着煮15分钟左右，冷却一会，后续过10分钟左右，换小火温煮一段时间就可以上餐桌了。

粥内放多放少的配料，适情况而定；

喜欢八宝粥一类的，可以多放一些配料在内；

若只是想吃莲子，那可以直接用大米与莲子一起煮沸即可。

煮沸后，建议换成小火煮10-20分钟，保证更加可口。

这时候的莲子芯可去可不去，不去的粥，等到吃的时候，给去掉就好了

问题二：莲子熬粥放多少合适最懒惰的吃法：莲子粥，用莲子50克，粳米或糯米100克。将莲子与米洗净，入锅同煮，至莲子极烂就好。

最家常的吃法：冰糖莲子，莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用。

最清凉的吃法：莲子龙眼羹，莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净，同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加适量水，上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来，随吃随取。

最养颜的吃法：大枣莲子粥，莲子30克，红枣10枚去核，粳米或糯米60克，共入锅中煮粥，食时加适量白糖，爽口又补铁。

最安全的保胎吃法：蛋黄莲子羹，莲子洗净后加水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖少许。将蛋去壳放入碗中，将蛋黄挖出，放入莲子汤煮滚一下即可食用。养心除烦，安神固胎。

最健康的夏日零食：莲子茯苓糕，莲子肉、茯苓各一份，白糖、桂花适量。先将莲子肉、茯苓研成粉状，加入白糖、桂花适量后拌匀，以水和面，上笼蒸成糕即可．

问题三：请问莲子熬粥怎么做？食材抚大米15 0克，莲子2 5克，枸杞2颗。调料：冰糖30克。做法： 1.莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净。 2.锅中放水，加入大米、烧开，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，放入冰糖即可。烹饪心得： 1.干莲子不容易煮软,可以选择新鲜的莲子,味道与功效都较佳,不过要将绿色的莲子心挑除。 2.煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。特点：此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。

问题四：莲子怎么样煮粥才好喝？莲子粥的几种做法

做法：将莲子百合绿豆在清水里面充分浸泡，然后一起下锅煮，大约一个小时后可以根据个人的爱好的稀稠加入适量的大米，然后再熬一个小时

做法：（1）将大枣、百合干泡开洗净；莲子泡开(可根据个人口味去芯)；大米淘净。（2）将上述原料放入锅内，小火煮烂成粥即成

备料：莲子100克，银耳20克，冰糖200克，香米100克，红枣数枚。

做法：把香米煮成粥。可放冰糖用水煮化（糖尿病患者也可不放）。银耳用温水泡发。莲子煮熟去心。然后把银耳、莲子、红枣和化开的冰糖一起放入粥锅里，用温火略煮既成。

功效：营养丰富、进补保健，可做为阴虚体质者的进补食品

备料：莲子30克,干百合30克,粳米100克,冰糖30克，红枣数枚。

做法：将莲子洗净,泡发.干百合,粳米分别洗干净,与莲子、红枣一同放入锅内,加水适量,先用旺火烧开,再用小火熬煮,快熟时加入冰糖,稍煮即成。

功效:粥稠香甜,味美爽口。滋阴健脾,养心安神。

原料：薏米50克，百合15克，蜂蜜适量。

制法：将薏米、百合洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂，加入蜂蜜调匀，出锅即成。

功效：甜香，热糯，略有清香味。有健脾益胃，泽肤祛斑功效。可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症，对青春少女美容有益。

问题五：莲子和什么一起煮粥银耳莲子八宝粥

问题六：莲子粥的做法，莲子粥怎么做好吃，莲子粥的家常做法主料：

大米、糯米、红枣、莲子、大红豆、小红豆、薏仁、芡实、绿豆、燕麦、玉米碎

新鲜的干莲子也大量的上市，我常常买来煮粥或者煮各种糖水。莲子的营养很丰富，含有大量的钙、磷和钾以及多种维生素和微量元素。其中，所含的棉子糖，更是老少皆宜的滋补品。具有养心安神、益肾固精、补脾养胃的功能。这次的八宝粥，我加了红枣、莲子、大红豆、小红豆、薏仁、芡实等，最后还加了少许红糖调味，是一款既补血养颜又健脾养生的粥品。

1、准备好所有粗粮。（具体根据自家所备的原料搭配）

3、提前把莲子大红豆小红豆薏仁绿豆等需要浸泡的原料浸泡好。

4、浸泡好的原料加上不用浸泡的原料，一次性加入压力堡中。

5、倒入清洗干净的大米和糯米，并加入适量清水。

6、启动压力煲的煮粥功能即可，食用前调入少许红糖。（煮粥时最好提前煮，煮好后焖一刻钟至半小时左右，这样的粥更加浓绸，口感更好。如果喜欢煮得烂一点，就用豆蹄筋功能）

问题七：莲子在煮粥之前怎样泡才能煮烂莲子很难煮烂，这是因为莲子表皮有一层角质，并随着贮存时间延长而日益增厚，故不容易吸水膨胀。如何使莲子膨胀呢叮用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂

问题八：莲子大米粥怎么做的食材：大米15 0克，莲子2 5克，枸杞2颗。

1.莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净。

2.锅中放水，加入大米、烧开，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，放入冰糖即可。

1.干莲子不容易煮软,可以选择新鲜的莲子,味道与功效都较佳,不过要将绿色的莲子心挑除。

2.煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

特点：此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。

问题九：莲子能和五谷一起熬粥吗牛肉蛋花粥1.西芹洗净，切成小粒，番茄切碎，鸡蛋打入碗内搅散，备用。 2.将牛肉和一碗清水放入锅里，烧滚后放入米粥，改用慢火炖煮至熟，下盐、味精、胡椒粉、姜丝等调味。 3.放入西芹末、番茄末，待滚起后徐徐淋入鸡蛋汁，即成。“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天，许多“八宝粥”的用料已经超出八种。

“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。

我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。不同品牌的罐装“八宝粥”其用料也不同，但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。

“八宝粥”的选料特点决定了“八宝粥’，营养丰富、全面。世界上没有任何一种食物包含人体所需的全部营养素。“八宝粥”采用的原料除了大米或糯米外，还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等，是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。

谷类缺乏赖氨酸，而豆类赖氨酸含量比较高；小米中含亮氨酸比较多；各种坚果类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素；所选中药也是具有滋补调养、健体作用的药材。

问题十：煮莲子粥一般放多少棵莲子好？一般一人份的需要二十多颗就可以了

1.大米洗净后放入锅中，加入适量的清水，中火熬粥。

3.去除掉外面的皮，和里面的莲子芯。

4.水烧开后，倒入剥好的莲子，中火熬粥。

6.再加一点冰糖，熬至米熟，总共需要大概二十分钟。

二、大米莲子粥的做法

2、莲子去心在沸水锅煮两分钟，再放大米里煮容易煮熟。

3、把大米和莲子放入沸水锅里煮，大火煮沸改中小火熬煮，熬煮是用勺子顺一个方向不停搅拌10分钟。

4、大米煮黏稠时加入冰糖继续熬煮5分钟。

莲子粥是一道常见的汉族药膳。制作原料包括粳米（东北大米、珍珠米、江苏圆米等）和莲子，其食疗功效为健脾补肾。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者之保健膳食。空腹服或当饭均吃。

三、请问莲子熬粥怎么做

食材：大米15 0克，莲子2 5克，枸杞2颗。调料：冰糖30克。做法： 1.莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净。 2.锅中放水，加入大米、烧开，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，放入冰糖即可。烹饪心得： 1.干莲子不容易煮软,可以选择新鲜的莲子,味道与功效都较佳,不过要将绿色的莲子心挑除。 2.煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。特点：此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。

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