奶粉团 奶粉成团是什么原因

一、奶粉成团是什么原因

刚打开的奶粉是易溶于水的，而且味道香甜，光滑细腻。但有时候冲奶粉成团怎么回事？这种情况也很常见，有的家长会担心是不是奶粉过期了，或者担心奶粉的品质问题。一般奶粉成团常见的原因是打开时间长了返潮引起的。下面我们来看看具体原因。

有的奶粉由于制作过程的不同会相对比较潮湿，奶粉在运送的过程中，由于路程比较远，时间比较长，奶粉粒之间会摩擦产生静电互相吸附在一起，因此打开奶粉会有一块一块的奶粉团，这不是质量问题可以放心食用。

因为奶粉中的主要成分是乳糖，乳糖对水具有很强的吸附性。如果奶粉已开封的话，有结块可能是勺子带入了水到奶粉中。另外，如果是在冰箱中保存的话，也容易吸附水分形成结块，这些都属于保存不当，这个时候结块比较大，比较坚硬，而且很难捏碎变细恢复成以前的模样。

二、为什么奶粉会结块该如何避免奶粉结块

1、奶粉结团的缘故二种，一个是奶粉在运输过程中发生了波动磨擦，奶粉间互相摩擦撞击，颗粒物空隙缩小产生了静电感应，造成奶粉粉末状集聚结团，有轻度结团的问题，这时候如果用干躁清理的奶粉勺轻轻地碰触，这种奶粉团马上就会散开，像这种就是正常的状况而非受潮造成的，奶粉仍然能够安心服用。但假如是奶粉团早已硬实得难以用奶粉勺散开，

2、则很有可能是奶粉受潮吸潮或是储存失当引发的奶粉质变，不适宜再给小宝宝继续吃。打开过的奶粉最好是在一个月内服用结束，置放时长越久受潮结团的概率会越多。未开封的奶粉一般保存期在18个月上下，可是打开过的奶粉罐密闭性降低，非常容易遭受水份侵入，还尤其招小虫子，因此舀完奶粉后要及时盖紧奶粉盖，防止奶粉长期裸露在空气中。

3、打开前的奶粉置放一段时间后造成结团，大多数是因为储放不合理而造成奶粉受潮引起的。奶粉打开后比较容易消化吸收空气中的水份，由于奶粉里的乳清蛋白易吸湿，乳清蛋白吸湿之后使奶粉中蛋白颗粒相互黏结而使奶粉产生小块，这类就是受潮的状况，包块硬实且不容易散开，这时奶粉的溶解度会下降，别的营养元素还会外流质变，不可以再次服用。

4、假如打开时间比较长，奶粉结团是由于密封性不太好，与空气中的水份触碰，奶粉有吸咐水份的状况，就会产生结团状况，这类奶粉就无法给宝宝喝了。假如是刚打开发觉有结团，是由于运送中途，奶粉接到晃动，奶粉自身带有一定的水份，在输送和运送情况下，水分会轻微集聚并缩小造成相对密度增大，进而发生结团状况，针对这种结团，只需轻轻地振动或是摇晃，就会散开。

三、用奶粉可以做什么零食

用多余的奶粉可以做很多的零食，比如说奶昔、奶片、蛋黄溶豆、冰淇淋、牛奶麦片等等。

nbsp;不知道你有没有遇到过这样的情况，宝宝吃奶粉吃的好好的突然就不肯吃了，怎么都没办法，但是打开的奶粉又不能退掉了，那么就只有浪费掉吗?其实我们可以拿奶粉来做一些小零食，下面小编就来跟大家说一说用奶粉可以做什么零食。

1、把水果洗净切成小块装进辅食机杯子里。

2、把奶粉冲泡的奶倒入辅食机杯子里。

3、启动辅食机，大概运作1分钟，将杯子里面的水果块和奶制品绞碎成糊状即可。

1、把称好的奶粉放入容器中，一边加入牛奶，一边用刮刀搅拌，然后用手抓成团——奶粉团不要太软，硬一些为好。

2、把奶粉团盖上保鲜膜，用擀面杖擀平，用模具印出形状，重复这个操作直到剩余奶粉团用完。

3、将印好的奶片依次放入烤箱，一般是建议90度烤30分钟左右，大家也可以具体参考自家烤箱的性能进行烤制即可。

1、蛋黄、白糖、柠檬汁放到碗里开始打发。(注意:碗一定要无油无水)

2、蛋黄打到浓稠发白并有小气泡的状态，流动性差即可。

3、把奶粉加入到打好的蛋黄里，用切拌的手法，把奶粉和蛋黄均匀地切拌在一起，有点浓稠厚重的感觉。(注意:不可以画圈圈，不然蛋黄会消泡，发不起来噢。混合好的蛋黄液呈糊状，用刮刀翻起会往下流，但是很慢，就可以啦。)

4、准备个裱花袋，把蛋黄糊装到裱花袋里，在裱花口用剪刀剪一个牙签粗细的小口就可以啦。

5、将挤好的溶豆放入烤箱中层，上下火100度，烤20分钟左右即可。

四、奶粉成团不易溶解,好还是不好怎么办

近日，和朋友聊天时发现：很多宝妈在给孩子冲奶粉时，都或多或少的遇到过奶粉冲不散、不易溶解的问题。对于这个问题，每个人都有自己的看法：有人说是冲泡方法问题；有人说是水温没调好；还有的则直接将“奶粉溶解得快不快”来判断奶粉好不好……你如何看待这个问题呢？

首先，我们来了解一下到底是哪些因素影响奶粉的溶解度？

奶粉颗粒大小和密度是影响奶粉溶解度的重要因素，大而蓬松的奶粉颗粒，遇水后容易与水充分接触，快速溶解；奶粉颗粒小的相对不好溶解，有的甚至容易结成奶粉团。

水温过高，奶粉中的脂肪析出，吸附其他的奶粉颗粒，形成“疙瘩”样奶粉团，静止后的奶粉团浮于水面，使奶粉不易溶解；

水温过低，奶粉的溶解度下降，且奶粉是胶性混悬液，外层的奶液形成一个张力膜，也会出现“疙瘩”样的奶粉团，使奶粉无法完全溶解。

过快加入热水导致奶粉结块，不易溶解。同样，奶粉的冲调方式也直接影响奶粉的溶解度。

3.奶粉中是否含有难溶于水的营养成分

除蛋白质、钙、铁、DHA等基础营养元素外，有些奶粉中还含有诸如山药粉、薏仁粉、大枣粉、酸枣仁粉等药食同源的营养成分，这些成分也会影响到奶粉的溶解度，这些都属于正常现象，宝妈们大可放心。

4.奶粉中是否含有助于奶粉溶解的营养成分

麦芽糊精、磷脂这两种营养物质，可以让奶粉的冲调更加方便，易于溶解而不易结块。

可见，奶粉不易溶解只能代表奶粉中含有某些不易溶解的成分，但不能作为判断奶粉质量好坏的依据。奶粉质量依然取决于奶粉的配方、营养成分、是否符合孩子的成长发育等！

奶粉成团一是浪费奶粉，二是影响口感，确实是宝妈头疼的问题！那有没有更好的冲调方式能够解决这一问题呢？今天奶粉君就现身说法（以奶粉君家孩子喝的高骼儿童奶粉为例），与大家分享一下冲奶的经验！

关于冲调水温，奶粉君建议还是参照奶粉罐上来，比如高骼儿童奶粉奶粉罐上标示的温度为50左右，奶粉君基本上就是根据气温的冷热进行微微的调整。比如当天气温很低，奶粉君就会把水温调节到55或者更高！然后一边冲一边观察一边调节！

关于奶粉和水的顺序，奶粉君之前有见过先放奶粉再放水的，这样其实泡出来的奶就很难溶解。根据多次调整，发现先放部分水、再放奶粉、最后再加剩下的水，这样泡除来的奶粉溶解度更好，具体分享给大家：第一步：根据奶粉量倒入2/3的热水；第二步；一勺一勺加奶粉（一定要等前一勺搅拌均匀再加第二勺），如此循环直至奶粉基本都溶解；第三步：倒入剩下的1/3的热水！

小窍门：倒最后一次水的时候，一边加水一边搅拌，溶解得会更充分哦！

关于水、奶比例，奶粉君一般会参照奶粉罐上的来。比如高骼儿童奶粉冲调比例为：210ml水配7勺（31.5g）奶粉，也就是说基本上30ml的水配比1勺奶粉。这样泡出来的奶粉一般吸收、溶解度都会比较好！

不论是罐装还是盒装，奶粉开封后，由于空气中的水分进入，或者在奶粉使用过程中带入少量的水分，奶粉容易受潮，甚至结团，这样冲泡的时候就更难溶解。因此，奶粉君一般会在取完奶粉后第一时间密封奶粉罐，然后再慢慢冲泡奶粉，这样便减少了奶粉与空气接触的时间，确保奶粉更干燥。

关于这一点，细心的宝妈会发现：奶粉罐上一般会标示：奶粉开罐后，请在一个月内饮用完毕。其实这一方面是避免奶粉受潮，也是避免奶粉性状发生导致不必要的麻烦哦！

今天的分享到底结束，关于奶粉的正确冲调方式，你Get到了吗？

关于奶粉团和奶粉成团是什么原因的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。