蒜蓉荷兰豆(怎么做出美味的蒜蓉荷兰豆)

一、大蒜荷兰豆

1、荷兰豆两边去筋，洗净，用清水冲洗干净备用。

2、蒜头洗净，拍平，随意切成大块。

3、炒锅放少许油，爆香蒜头，倒入清水豌豆，加少许盐和味精，翻炒至调料融化后出锅。

4、浸泡荷兰豆时，可以在水中加入一点盐。浇灭水后，个人喜欢用冷水再次刺激，保持颜色绿色。本站将与大家分享蒜香荷兰豆的做法。蒜味荷兰豆的烧法步骤、需要的时间、调料搭配，你学会了吗？我们将教你如何手工制作蒜蓉荷兰豆。可以把蒜蓉荷兰豆做的营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。我们期待着分享大蒜和荷兰豆配方的烧制结果。

二、清炒荷兰豆(蒜蓉荷兰豆)怎么做

食材：荷兰豆适量、红椒一个、大蒜几粒、食盐2克、鸡粉2克、香油少许。

1、首先我们把荷兰豆撕去两边的筋，荷兰豆两边的老筋影响口感，不易消化。然后放在清水中，清洗干净。

2、红椒去籽后，切成菱形片，起到配色的作用。大蒜拍扁后切成碎末，大蒜主要用来提味。

3、锅内烧水，水烧开以后，倒入荷兰豆，焯水30秒，再倒入红椒片，再焯水30秒一块倒出，用清水冲洗，快速降低余温。这一步是为了保持荷兰豆的脆嫩口感，然后沥干水分备用。

4、起锅烧油，油热后，倒入蒜末，先把蒜末炒香，温度不要太高，再倒入焯过水的荷兰豆，快速翻炒30秒。加入食盐2克、鸡粉2克、快速把调料翻匀化开，淋入一点芝麻香油来提亮色泽，没有香油的可以淋入一点熟植物油，都可以使菜色更鲜亮。快速翻匀后就可以出锅装盘了。

三、怎么做出美味的蒜蓉荷兰豆

蒜蓉荷兰豆好吃又健康，做法简单又不费时

下面我分享一下我制作蒜蓉荷兰豆的方法，希望对大家有所帮助！

荷兰豆清洗干净，锅中放入适量的清水，根据个人口味放入食盐

水煮开后放入荷兰豆，荷兰豆颜色变深后捞出放入冰水中

锅中放入少许油，油一定不要放得太多

炒出香味后放入沥干水分的荷兰豆，加适量的食盐，不需要放其他调味品

健康美味营养丰富的蒜蓉荷兰豆就做好了

石烹荷兰豆：荷兰豆400克，大蒜40克，青红尖椒各10克，腊肠10克，鹅卵石500克，玫瑰露20克。

鹅卵石洗干净，放烤箱烤20分钟，220度。荷兰豆去筋，去头去尾。大蒜剁碎，20克蒜蓉用油炒黄，再和20克生蒜蓉搅拌。青红椒腊肠切丁！

荷兰豆沸一下水，煮熟迅速加入冰水，这样做是保证荷兰豆不变色。捞出控干水，加入盐，味精，鸡粉，调好的蒜蓉，搅拌均匀。沙煲烧热，把烤好的鹅卵石放入烧好的沙煲中，在鹅卵石上均匀的铺上拌好的荷兰豆，撒上青红椒丁，腊肠丁。盖上沙煲盖子，在沙煲盖上，浇上20克玫瑰露。30秒后开盖，即可食用。

感谢悟空邀请，我是麟大官人，我的回答是：蒜蓉荷兰豆其实制作非常的简单，并且味道也非常鲜香可口，但是要想做出比较美味的蒜蓉荷兰豆，不妨试试我的这一道做法。

“蒜蓉荷兰豆”是一道非常常见的家常菜，主要使用荷兰豆和蒜蓉一同炒制制作而成，因为制作简单且营养价值较高，所以深受大众喜爱，下面就直接进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。

【主料】：荷兰豆200克、大蒜5瓣

【调料】：水、食用油、生抽、白糖、食盐适量

第一步“处理荷兰豆”：荷兰豆摘去两头和背丝，洗净备用。

第二步“处理香干”：香干洗净，用刀切成片。（这个形状是刀的切痕，并不是本来的样子哈哈）

第三步“处理配料”：大蒜拍一下去皮切末，小米辣切圈。

第四步“蒜末炒香”：起锅烧热，下入适量冷油，油5成热，下入切好的蒜末和小米辣爆香。

第五步“下入荷兰豆”：炒出香味以后，下入沥干水分的荷兰豆快速翻炒。

第六步“下入香干”：炒至荷兰豆微微断生以后，下入香干一同翻炒。

第七步“调味出锅”：炒匀以后，下入生抽1勺、白糖1小勺、食盐适量，继续翻炒均匀，炒至荷兰豆熟透即可出锅。

出品图：这样一道鲜香美味、营养下饭的蒜蓉荷兰豆就炒好了，看着是不是很有食欲呢？

1、荷兰豆一定要先去除两头和背丝，这样荷兰豆炒着才会更容易熟，而且吃着也会相对爽口美味，不吐渣。

2、荷兰豆相比起香干要难熟一些，所以要先炒荷兰豆，炒至将要断生时再下入香干。

3、这道菜是纯素菜，所以一定不需要加入太多的调味品，加入生抽和白糖是为了提鲜，加入食盐则是为了调味，其实只加食盐都是可以的，要体现出荷兰豆和香干的原本味道，这道菜才会更好吃。

大家好，我是一位美食爱好者，喜欢与你分享我的经验！

蒜蓉荷兰豆，讲述一下我的方法。

清洗荷兰豆时，可以用清水泡15分钟，再反复冲洗2遍，能有效的减少农药残留。

蒜蓉荷兰豆顾名思义就是：主料大蒜、荷兰豆.

准备材料：荷兰豆、大蒜、盐、蚝油.

2.大蒜的处理是关键，建议用蒜缸砸碎（充分发挥蒜香味）也可以用刀切多一些蒜碎.

3.荷兰豆下烧开水里煮至断生.捞出

4.起锅入油至温热，到入蒜蓉，煸炒，在倒入焯好的荷兰豆.

5.锅中加蚝油，煸炒均匀，加盐，出锅.

注意：建议不要把蒜爆糊，出蒜香味尽快加荷兰豆，这样才蒜香味更浓.

香脆可口的蒜蓉荷兰豆，把蒜味充分发挥的最大，味道才会出彩.

荷兰豆翠绿爽口，很多人都喜欢吃，营养丰富，可以说是老少皆宜。

1.备料：新鲜的荷兰豆1斤，要扁一点的，不要太鼓的，适量蒜子，色拉油，料酒，盐，鸡粉，水淀粉。

2.顺着荷兰豆的两头撕掉筋丝，蒜子5瓣拍碎，再剁细点。

3.锅中加水烧开，加入少许色拉油，少许盐，下入荷兰豆焯4秒捞起。用凉水冲一下。

4.另起锅加少量色拉油，下入剁好的蒜蓉，炒出蒜香味，加入荷兰豆，加入少许盐（根据自己口味），鸡粉，快速翻炒1分钟，勾薄芡即可出锅。出锅前淋少许色拉油。美味翠绿爽口的荷兰豆就炒好了，大家都怎么炒的，欢迎踊跃评论！

起锅烧水少放点盐，水开了把荷兰豆放进去焯水，水一滚就捞起来沥干水分，焯久了就不脆了。

多准备点蒜子，告诉大家一个剥蒜子的方法，把大蒜一整个大的一头切掉，用刀拍一下然后放进碗里，再盖上一个碗上下摇一摇，这样很轻松的就能剥出一整个蒜子了。

起锅放油，油热了放入生姜丝爆一下，放入焯好水的荷兰豆，放入适量盐.鸡精.生抽翻炒。

起锅时放入蒜蓉翻炒两下，要想吃到浓郁的蒜蓉味蒜蓉一定不能放锅里爆，这是秘诀哦！

大家好我是小厨莫莫，荷兰豆的做法有许多，莫莫在这里为大家介绍几种家常比较简单的做法。一起来看看吧！

这第一种就是题主问的蒜蓉荷兰豆的做法，很简单的一道菜。

原料：荷兰豆、切好的蒜泥、切好的红椒段（调色用）

做法：将荷兰豆飞水捞出后快速用水冲凉（不然会发黄）锅洗净放入少许油烧至五成热，放入蒜泥爆香，放入荷兰豆和红椒段调好味道翻炒几次即可。

这种做法也是荷兰豆最普遍的做法之一了。

原料：荷兰豆、腊肠切片、红椒段（调色）

做法：荷兰豆飞水至8分熟捞出冲凉，锅洗净倒入少许色拉油，放入腊肠煸炒，煸炒至有香味再倒入荷兰豆和红椒段，调好味道翻炒几下即可。

家常荷兰豆，清脆爽口，颜色脆绿，蒜香味浓，超级好吃。

荷兰豆的制作方法，先把荷兰豆去角抽筋，然后清洗干净，锅里添水烧开，把荷兰豆，放锅里焯水，三四分钟后捞出，放在容器里备用。

葱切丝，姜切沫，蒜多一点，用刀一拍，切成碎沫。

锅里放油烧热，放上葱姜呛锅，放盐，醋，少点酱油，再放上蒜沫，放少许味极鲜，出锅，倒入荷兰豆上，搅拌均匀，蒜香脆绿的荷兰豆就做好了。

二，把荷兰豆摘洗干净，锅里放油，烧至七成热，放葱姜呛锅，放上荷兰豆，煸炒放上盐，花椒粉，小米椒，翻炒，把蒜切成碎沫，放在碗里，放上醋搅拌均匀，直接倒入荷兰豆上出锅。干煸蒜蓉荷兰豆就做好了。

文章到此结束，如果本次分享的蒜蓉荷兰豆和怎么做出美味的蒜蓉荷兰豆的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！