儿童营养早餐的做法 儿童营养早餐做法

一、儿童营养早餐食谱大全及做法

小孩的早餐食谱大全及做法如下：

材料：面粉半碗，红豆沙馅半碗(两张饼的分量)。

做法：面粉中加入适量清水，揉成面团，分成两份，分别用擀面杖擀成平底锅大小。平底锅烧热，刷一层薄油，把面团放下去，小火煎至金黄。把面饼翻面，继续煎至金黄。把面饼盛起，把红豆沙馅抹上去。把饼饼卷起来，切件，装碟。

材料：瘦肉50克，皮蛋1个，姜片3片，大米半碗，油盐适量。

做法：约半碗米淘洗干净后，要用半汤匙的油、半小勺的盐(我用的是咸瘦肉，如果你用鲜瘦肉的话，腌米的盐可以放1勺)拌匀，腌至少半小时，油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的。瘦肉提前腌成咸肉，烧水，水开后，加入腌制的米和咸肉，大火烧开后转小火，煮1个小时就可以煮出一锅绵软的粥，第二天早上，把皮蛋切碎，把昨晚煲好的咸肉粥重新煮开，放进碎皮蛋，再煮半个小时，撒上葱花，就可以吃上咸香扑鼻的咸瘦肉皮蛋粥了。

3、香蕉面包卷材料：切片面包三片，鸡蛋1个，香蕉1个，花生酱和芝麻适量。

做法：面包切去硬边，鸡蛋打散成蛋液。在面包片中间涂上花生酱。香蕉剥皮后，每个切成两段再对半切开(每块面包只放1/4块香蕉就可以)，其中一边涂上蛋液，可以更好地封口。用面包片把香蕉卷起来，稍为压一下封口。每条面包卷蘸上蛋液，再蘸上芝麻。油烧至5成热，放进面包卷，中火炸至金黄(大约3分钟)，捞起沥油，再放在厨房纸上吸干油份后切成段即食。

二、小孩营养早餐的做法大全

做为父母我们都想给孩子最好是的，自身累死累活的工作中便是以便给孩子好的教育最幸福的生活自然环境，小孩的身心健康也一样的关键，尤其是小孩的早饭，做为父母的我们也是要给与充足的关注，既让小孩吃的身心健康又能吃的营养成分。那麼儿童早餐都有哪些呢？怎么做呢？做为父母也是要清晰哦。

酸奶一袋，煎蛋一个，馍馍3片，清炒黄瓜、胡萝卜丁一小碟，苹果3片

1、将丝瓜、红萝卜清洗，切切丁，添加盐、鸡精、油适当，炒匀就可以。

2、在锅内放少量油，油开后打进生鸡蛋，煎熟就可以。

香菇肉丝面一碗(鲜面条100g，猪瘦肉50g，鲜香菇、油菜子、笋豆、小葱适当)，酸牛奶酸奶水果捞一碟(纯酸奶，生青菜叶，香蕉苹果，弥猴桃，草莓苗，苹果各适当)，鱼肉2～3片。

1、平菇清洗去蒂切条，生猪肉切条，油菜子掰片，小香葱滚刀块备用。锅原水开后，放进鲜面条稍煮一会儿，放进平菇丝，间或用筷子搅拌使之不沾锅，待煮至七成熟时放进丝袜高跟鞋，出锅前放油菜子、盐、色拉油，装在碗里后撒上笋豆、小香葱。

2、香蕉苹果、弥猴桃、苹果削皮滚刀块，草莓苗去蒂清洗一切四份。生青菜叶清洗铺在盘底碗底，码上各色各样解决好的新鲜水果，再淋上酸牛奶就可以。

豆桨一碗，小馄饨一碗约150g(猪瘦肉80克，汤中：西兰花50克，虾米皮，海菜，大骨汤，盐、色拉油适当)，菠萝蜜三片。

大骨汤烧开，放入小馄饨，将熟时放进清洗的西兰花、虾米皮和海菜，起锅时加盐和色拉油。

鲜牛奶，三明治(全麦吐司2片，生青菜叶2片，正方形火腿片2片，乳酪1片，鲜草莓苗3颗)，蔬菜水果条一碟(窝笋，红萝卜，萝卜，莴笋，色拉酱2汤匙)

1、油麦菜清洗，草莓苗清洗对半割开。先把一片吐司面包铺平盘里，码上生莱叶、火腿片、奶酪片、萆莓，再盖上一片吐司面包，就变成心旷神怡又爽口的家中自制三明治。

2、窝笋、红萝卜、萝卜、莴笋清洗削皮，用波浪纹刀或家中要用切丝器切割成波浪形条形。锅原水开后，倒进蔬菜水果条稍烫，凉开水太凉后就可以吃完，习惯性水果沙拉口感的小孩吃时可蘸色拉酱。

一）肉末菜粥，芝麻汤圆，芹菜豆腐干

肉末菜粥：梗米．檽米．肉沫．西兰花．红萝卜。芝麻汤圆：小麦面粉．赤小豆沙．果干．动物油。

芹菜豆腐干：莴笋．豆干丝．莴笋丝．平菇。

（二）燕麦粥，菜肉包，杂锦酸菜

燕麦粥：燕麦粉．香肠丝．红萝卜末．香莱。

三、十二款儿童营养早餐怎么做

需准备食材：大米、赤豆少许、新鲜山芋适量、叉烧包(买现成的，肉包也可)

做法：山芋洗净削皮切成小丁，大米和赤豆煮粥，快熟时加入山芋丁略煮;包子蒸热即可食用。

小贴士：如果嫌新鲜山芋加工起来太麻烦，可以买山芋干，切成小丁，与大米、赤豆同煮。

需准备食材：吐司、鸡蛋、盐、白胡椒粉、色拉油

做法：鸡蛋打散，加盐跟白胡椒粉调味;将吐司切成三角片，沾上蛋液;平底锅抹一层油，热锅后将蘸了蛋液的吐司片放入锅内，煎至两面黄即可。

营养分析：吐司提供基本能量，鸡蛋富含蛋白质，牛奶则提供促进儿童骨骼生长的钙，而冬季多吃水果可以降噪，同时还提供人体所需的维生素。如此搭配营养绝对均衡。

需准备食材：小米、大米、咸鸭蛋、花卷(冷冻)

做法：小米1份、大米6份煮成稀饭，咸鸭蛋煮熟切开，花卷蒸熟。

说明：这是一份普普通通的家常早餐，适合于夏天食用，粗细粮搭配，使营养更为全面。

四、青菜火腿蛋饼 饼干酸奶 苹果

需准备食材：面粉、青菜、鸡蛋、火腿、盐、少许油

做法：鸡蛋打碎，加入面粉、切碎的青菜末和火腿末，加少许盐进行调味;下油热锅后，把准备好的上述材料倒入，并摊成饼状，煎至两面金黄即可。

而饼干酸奶则只需要将饼干切成小碎块，放入酸奶搅拌即可。

营养分析：青菜火腿蛋饼几乎涵盖了所有的营养素，而酸奶助开胃消化。苹果则提供维生素，冬季多吃可有效提高宝宝抵抗力。

需准备食材：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量

制作方法(虾仁蛋饺)：前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。

清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。3平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。

制作方法(菠菜豆腐汤)：豆腐洗净切丁，放入沸水中。

1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。注：豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的佳选。

需准备食材：虾肉、馄饨片、青菜、紫菜、姜葱末、盐、少许香油

做法：虾肉、青菜搅碎成泥，加入姜葱末、盐调匀，若太干可加少许水;用馄饨皮包肉馅后放入煮开的水中，煮熟后捞出;在汤中加少许紫菜、盐、香油调味即可。

营养分析：虾富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，可增强孩子抵抗力，同时有利于骨骼生长。而橙富含维生素C和胡萝卜素，能保护血管，促进血液循环。如果孩子进食不多，可外加蛋煎面包提供足够的能量供给孩子身体消耗。

需准备食材：细玉米面、鸡蛋、面包、花生米、核桃仁、黑白芝麻、葡萄干、火腿片、黄瓜、肉松、盐、醋、糖、油

做法：果仁玉米粥：将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后研末;将水放入锅内煮温后放入细玉米面，调匀;烧开煮成玉米糊糊后，将实现磨碎的果仁倒入，加葡萄干，少量白糖调味稍滚即可。

鸡蛋肉松三文治：加油热锅后，煎鸡蛋待用;黄瓜切薄片，加盐、糖、醋腌10分钟，沥干水分;一片面包上放入肉松，再盖一片面包，接着放鸡蛋，加上黄瓜片，在盖上一层面包，摆上火腿片，最后盖上一片面包，对角切即可。

营养分析：花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质，营养价值很高，而且容易被人体吸收，对孩子的脑发育也非常有好处。而且面包提供能量消耗，火腿属动物性食物，黄瓜提供维生素，搭配得刚刚好。

需准备食材：南瓜、糯米饭、白糖、少许油

做法：南瓜削皮去穰，切块后入锅蒸熟，蒸熟后碾碎;待碾碎的南瓜冷却后，放入糯米粉和白糖搅拌均匀，以稍硬为好;将南瓜面揉成小团并按压成饼;锅烧热后加油，油温后放入南瓜饼，煎至两面发黄，盖锅三四分钟即可。

营养分析：南瓜营养成分丰富，不仅食用价值高，且有着很高的食疗作用，有止咳平喘，疗肺痈便秘，润肺益气等功效。南瓜分泌的胆汁还可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化。而豆浆也是营养价值极高的食物，非常适合早餐饮用。加上应季水果搭配就更完美了。

不少的上班族妈妈往往工作忙，没有过多的时间为孩子准备早餐，其实这也不影响给孩子准备营养早餐的。很多现成的食物都可以做营养早餐搭配的。比如“蛋糕 牛奶 水果”也是非常营养健康的早餐搭配哦!妈妈们只需要将牛奶热一下，即可。如果觉得和牛奶太单调，还可以换成豆浆之类的

：面粉适量。水适量酵母适量火腿粒适量葱花适量芝麻粉适量椒盐适量植物油或猪油适量。

1.面粉加适量温水（大约4：1的比例）、酵母揉到光滑，放在温暖处盖上湿布发酵（有面包机的朋友按照4杯面、1杯水，1.5小勺酵母，用发面档操作即可）将发酵好的面团擀成薄面片，刷上一层植物油（也可以抹上猪油），均匀地撒上椒盐、芝麻粉、葱花、火腿粒。3.卷成长条状，切成小段，两个一组合在一起，切面向上。6.取一组拉长并拧成麻花状，圈成环状，两头塞入环中央，冷水上锅，在锅内再次发酵10-15分钟，大火蒸20分钟,关火后3分钟出锅。

：中筋面粉1000克■三层肉300克■梅菜干200克■鸡蛋2个■黄油 30克■芝麻油 1勺■黑胡椒少勺■糖 1勺■盐 1勺

1.面粉，菜干，肉，鸡蛋，黄油。2.面粉，加水，鸡蛋，盐小许一起搅拌。3.和面好了，用保鲜膜包起来，醒20分钟。4.分6个，再用保鲜膜包醒10分钟，用面棍，棍开长方形，加黄油。5.然后，这样卷起来，卷好了6个，再醒几分钟。6.切碎的肉，菜干用温水包几分钟，棍皮，当中要厚的，外边薄的，这样不容易破的，锅烧烫不要放油，用小火烤，两面煎黄切片即可。

红枣适量■白糖适量■构杞子适量

1.备糯米饭一碗。2.再备香花生，红枣，构杞子，糖。2.再备香花生，红枣，构杞子，糖。合拌均匀。4.再撒熟芝麻拌匀。5.再撒熟芝麻拌匀。

四、孩子早餐的做法

用料：手抓饼一张、鸡蛋一枚、生菜两片、火腿少许。

2.电饼铛抹油少许，放入手抓饼，盖盖三十秒，鸡蛋打在一面上，盖盖再煎十秒

3.抹上一些酱，随意，可以是番茄酱也可以是黄豆酱，放上生菜和火腿，卷起来就出锅，我还加了芝麻

用料：燕麦片30克、酸奶30克、香蕉半个。

1.首先燕麦片泡10分钟。泡米泡杂粮的时候，都是先洗干净，再泡。泡的水一起煮燕麦。入锅煮8分钟，盛入碗中，尝了一下，这种状态只要轻轻嚼一嚼。

2.香蕉压成泥加入搅匀。最后将自制酸奶淋入。自制的酸奶没有糖分，如果是市售的，香蕉的量可以减，否则会太甜。

用料：挂面100克、磷虾50克、橄榄油1毫升、盐1克、生姜1克、香葱10克。

1.磷虾洗净，磷虾很干净，用清水冲洗一下即可

2.清水煮沸，放入面条，煮六成熟捞出；洗净锅，倒入一碗清水，煮沸，放入磷虾、生姜；把六成熟的面条加入；放油、盐、香葱拌均即可享用；

1.磷虾很干净，清水冲洗即可，第一次煮面条五六成熟即可。

五、儿童营养早餐做法

1、主食：椰子吐司或胡萝卜吐司 1--2片

2、副食：卤牛肉数片（卤牛肉可以头天做好放冰厢里，早上拿出来切片即可）

3、小菜：水果沙拉（苹果，香蕉，西红柿等） 1份（嫌麻烦，只取一种水果也行）

4、主食：小笼包 2个（这个我一般是头天下午买好放冰厢，第二天早上放锅里蒸热一下）

5、小菜：八宝菜 1份（用雪菜也好，我记得上海的雪菜好吃，用肉丝炒好第二天早上用微波炉热一下即可）

6、主食：黄油吐司副食：美味鸡翅（黄油吐司可以夹鸡蛋皮和奶酪，变成简单三明治，那你可以不用做鸡翅）

7、小菜：凉拌黄瓜（不拌生吃也好哈）

8、汤羹：鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶

9、主食：奶皇包（超市有卖现成袋装的，早上蒸二三分钟就好）

10、副食：通脊肉或肘花或肉皮冻（这些也是有空时先做好放冰厢，吃得时候取出来切一下即可，是熟食）

11、小菜：凉拌西芹（蒸奶皇包时，你可以快速的切好西芹成丝放水里煮熟，上盘撒上细盐鸡精拌下就好，脆脆的很爽口），

12、主食：饺子（这可得头天或是周末包好放速冻柜里，早上煮下就可以吃了）

13、主食：豆沙包（这也是超市里买现成袋装，早上蒸热就好）

14、副食：酱鸡肝或酱牛肉（熟食提前做好放冰厢，早上拿出来切即可）

15、小菜：雪里红或是萝卜干肉末汤羹：比较稀的牛奶麦片

16、主食：意大利通心粉或意大利面（一点点肉末，用半棵洋葱，小半根胡萝卜，一棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入锅中炒熟，把煮好的通心粉和面放入锅中翻炒，再加蕃茄酱就好了，色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了）

17、副食：水果沙拉汤羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥看着好象复杂，其实有些是可以头天做好的，放冰箱里，早上随时拿出来就可以吃了，种类多一点，也是照顾家里每个人的口味。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。