小雪节气三候及习俗

今年11月22日（星期一）为小雪，它是二十四节气中的第20个，也是冬季的第二个节气，此时太阳达到黄经240°。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”望文生义，小雪节气是指天气开始降雪，虽然初雪雪量小，但已提示了阳气潜藏，阴气渐盛，气温降低，转入严寒的冬天。

1、小雪习俗知多少

1、腌腊肉

很多地方有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。

人们一般是用食盐，配上花椒、大茵、大料、桂皮、丁香等香料，把肉腌在缸里，7~15天之后，用棕叶或者竹蔑绳索串挂起来，滴干水，再用柏树枝条树叶、甘蔗皮熏烤，最后挂起来用烟火慢慢熏干。

2、吃糍粑

“十月朝，糍粑碌碌烧”，在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。如果最近有去吃火锅的打算，别忘点上一份应景的“红糖糍粑”哦！

3、酿酒

2、小雪节气有三候

一候虹藏不见。

古人认为，天虹出现是因为天地间阴阳之气交泰之故，而此时阴气旺盛阳气隐伏，天地不交，所以“虹藏不见”。

二候天气上升，地气下降。

“天气上升”，是说天空中的阳气上升，地中的阴气下降，阴阳不交，万物失去生机。

三候闭塞而成冬。

由于天气的寒冷，万物的气息飘移和游离几乎停止，故三候曰“闭塞而成冬”。