娃娃菜的做法？娃娃菜怎么煮

一、娃娃菜的做法有哪些

娃娃菜也是白菜的一种，但是娃娃菜口感过更为细腻，而且还有清甜的味道，其实娃娃菜不管作为主菜还是配菜，味道都是很好的哦，下面是我为大家精心收集的娃娃菜的做法，一起来看看都有哪些吧，喜欢的话就收藏！

响油这种做法通常不会用太多的油，相比传统的炒菜要更健康，热量也相对较低，吃起来很爽口，一点也不会腻，很适合这个季节食用，而且它操作简单，分分钟就可以搞定。

辅料：耗油半勺、生抽1勺、大蒜2瓣、小米椒2个、醋

4、娃娃菜洗净连续2次对半切开；

5、碗中放入生抽1勺，醋半勺，蚝油半勺，蒜末，白糖1勺，拌匀调成酱汁；

6、锅中放入适量水烧开，放入娃娃菜；

7、焯水至娃娃菜断生，捞出沥干水分，放入盘中；

娃娃菜2棵、猪肉150克、油盐适量、大蒜2瓣、生抽酱油1汤匙、料酒1/2汤匙、蚝油1汤匙、水淀粉适量

1、娃娃菜洗净，在将娃娃每棵平均切成八瓣，根部相连，不要切断，将猪肉切末，大蒜切成末

2、锅加水烧开，加入少许盐，下入娃娃菜焯水，待颜色变深，焯水至断生，将娃娃菜捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水，放在盘内待用

3、锅加油烧热，下入蒜末，小火炒香，下入肉末翻炒至变白

4、淋入料酒、酱油、蚝油、半碗水、烧开，淋入适量水淀粉，加热至汤汁粘稠，关火

5、将肉末浇在娃娃菜上即可，吃时拌一下

娃娃菜2棵、猪肉150克、粉丝1把、油盐适量、大蒜1头、料酒1汤匙、酱油2汤匙

1、将粉丝放在大碗内，加入温水泡至变软

2、将娃娃菜叶子掰开洗净，控净水，在切成条,将猪肉切成末，大蒜切成蒜蓉

3、锅加油烧热，下入娃娃菜，先大火炒去水分，在用中火将娃娃菜煸炒至断生，盛出待用

4、锅内在添加少许油，下入蒜蓉小火炒香,下入肉末煸炒至变白

5、淋入料酒，酱油将肉末翻炒上色,下入粉丝煸炒均匀

6、再加入炒好的娃娃菜，加入盐，几滴米醋，快速翻炒均匀即可，盛出装盘

豆腐1/2块、娃娃菜1棵、白玉菇100克、虾皮20克、香油1汤匙、盐适量、姜1片、白胡椒粉

1、准备好所需食材，将娃娃菜菜帮掰开投洗干净，白玉菇去根洗净，虾皮用清水投洗干净，虾皮铁、钙、磷的含量很丰富，虾皮可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味

2、将娃娃菜切成丝，豆腐切成小块，白玉菇撕成两半，大一些的撕成4瓣

3、锅加水烧开，下入姜末，虾皮，豆腐煮5分钟，在下入白玉菇继续煮5分钟，到时间后再下入娃娃菜煮至娃娃菜变软

4、加入盐调味，关火，淋入香油，再加入白胡椒粉，搅拌均匀即可，胡椒粉的量按个人口味增减

二、娃娃菜的家常做法

材料:娃娃菜2个，猪肉150g，油盐适量，大蒜2瓣，酱油1汤匙，料酒1/2汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉适量。

1.洗菜宝宝。将每个娃娃平均切成八块，根部相连。不要剪掉它们。将猪肉和大蒜切成块。

2.将锅用水烧开，加入少许盐，将娃娃菜倒入水中，至颜色变深，水焯至破裂。取出娃娃菜，放入冷水中，冷却，取出纯净水，放入盘中备用。

3.锅放油烧热，放入蒜末，小火翻炒，放入肉末翻炒至发白。

4.倒入料酒，酱油，蚝油，半碗水，烧开，倒入适量水淀粉，加热至汤汁粘稠，关火。

5.把肉末倒在娃娃菜上，吃的时候搅拌一下。

材料:娃娃菜2个，猪肉150g，粉丝1根，油盐适量，大蒜1个，料酒1大勺，酱油2大勺。

1.将粉丝放入大碗中，加入温水浸泡至变软。

2.将娃娃菜的叶子打碎，洗净，控净水，切成条，猪肉切成粉，大蒜切成蒜。

3.锅内放油烧热，放入娃娃菜，大火煸炒娃娃菜去水，中火煸炒娃娃菜至断，盛出备用。

4.锅里加少许油，小火炒蒜，肉末翻炒至变白。

5.倒入料酒，用酱油翻炒肉末，上色，翻炒粉丝，翻炒均匀。

6.加入炒好的娃娃菜，加盐，几滴米醋，快速翻炒均匀，装盘即可。

材料:豆腐1/2块、小青菜1个、白玉蘑菇100克、虾皮20克、香油1汤匙、盐适量、姜1片、白胡椒粉适量。

1.准备好所需食材，将娃娃菜菜打碎洗净，白玉蘑菇去根洗净，虾皮用清水洗净。虾皮富含铁、钙、磷，可以用来提鲜和品尝各种菜肴和汤品。

2.娃娃菜切丝，豆腐切成小块，白玉蘑菇撕成两半，大的撕成4瓣。

3.将锅加水煮沸，加入姜末、虾皮和豆腐，煮5分钟，加入白蘑菇继续煮5分钟，然后加入娃娃菜，煮至娃娃菜变软。

4.加盐调味，关火，倒入香油，再放入白胡椒，搅拌均匀。辣椒的量可以根据个人口味增减。

三、娃娃菜做法

准备材料：娃娃菜300克、皮蛋1个、油适量、盐1勺、姜适量、葱适量

1、首先准备好需要的娃娃菜，如下图所示：

2、然后将准备好的皮蛋切块备用，如下图所示：

3、接着锅中放入姜丝和油烧开，如下图所示：

4、加入皮蛋和娃娃菜，煮上三分钟，如下图所示：

5、最后盛碗撒上葱，即可食用了，如下图所示：

四、娃娃菜的几种做法

是一道清理肠胃促进消化的好汤。

碧娇果200克、娃娃菜1棵、段生的瘦肉150克、枸杞10克、清水1000克、盐2克。

1、娃娃菜和瘦肉片加足清水，上火煮开。

南豆腐香菇娃娃菜or大白菜虾仁白胡椒粉盐葱花

南豆腐（就是嫩豆腐）切小丁，很容易碎，需要温柔的对待她。干香菇泡发1-2朵，切小丝。木耳泡几朵，切丝（我忘记了所以没加），娃娃菜or大白菜洗干净撕成大片。虾仁去纱线，可以先用一点点酒去腥。如果家里面还有其他喜欢的蔬菜，丢进去也没关系

锅里烧水，香菇、木耳、虾仁丢下去，大白菜丢下去，豆腐丁丁温柔的丢下去。煮开以后加盐、小量鸡精。勾芡，勾的时候记得只按一个方向搅和

差不多就起锅吧。撒上白胡椒粉，按喜好加醋。最后撒上漂亮的葱花

五、娃娃菜怎么煮

娃娃菜3棵、大蒜3粒左右、榨菜丝，红辣椒，小葱

油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、麻油(1/2汤匙)、鸡汤（4大匙）

2、娃娃菜洗净沥干水，排放至碟中。

3、烧热锅内5汤匙油，以小火爆香蒜蓉，注入2杯清鸡汤，加入2汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和1/2汤匙麻油调匀，熄火盛入碗内，汤汁备用。

4、装在碟中的娃娃菜上，洒上一层炒香的蒜蓉和汤汁。

5、烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分钟。

6、在往烧好的娃娃菜上，淋入1汤匙酱油调味

7、放入切好的榨菜丝，洒入辣椒圈，葱花便可上桌。

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娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量

1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末

2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟

4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入

5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出

7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。