一条草鱼,花椒大料,香菜,葱,姜,蒜。
1.热锅热油,放葱姜蒜入锅,鱼入锅翻炒,两面翻炒。
2.加入盐和水。如果你喜欢喝汤,就多加点水。
3.开锅后,减火20分钟,将香菜或香葱丁出锅。
4.如果喜欢放蒜,炖鱼的时候可以多放点。炖鱼的时候放入姜片蒜,锅里放香菜,可以去腥。千万不要放醋影响口感。
草鱼、葱、蒜、酱油、醋、花生油、八角、花椒。
3.放入锅中,将鱼的两面煎成金黄色。
4.锅中倒入少许花生油,六成热,放入八角、花椒、葱、辣椒,使其变香。
5.加入5毫升酱油和500毫升水煮沸。
6.将煎好的鱼放入锅中,加入2ml醋,小火煨三分钟,小火煨十二分钟,收汁。
草鱼1000g、豆腐250g、葱、姜、大料2个、干辣椒、白酒2勺、醋2勺、糖1勺、盐、生抽。
1.鱼在市场清理干净后,回家继续洗。
2.鱼切段后,热锅放凉油,放锅里炸。不要用铲子铲,摇动平底锅使其受热均匀。
3.在锅里炒洋葱、姜、茴香和肉(加或不加)。将鱼放入锅中,加入白酒,然后加入水、酱油、盐等调料。
4.最后加入豆腐,小火炖20分钟。
炸鱼前在锅上擦姜片,鱼就不会粘锅底了!用白酒比用料酒好。
1.去腥筋。在鱼头下的鱼背部横砍一刀,然后在鱼尾巴附近横砍一刀。你会在横切面上的暗红色的鱼身上看到一个小白点。用指甲捏住小白点,慢慢拉出白筋。还可以在拉的时候用刀背轻拍鱼的背部,这样会更容易拉出来。也可以把鱼切成段,每段都能看到白点,很容易就能拉出白筋。
2.在锅里放一点油,用大火煎鱼。不需要煮。
3.翻过来稍微煎1分钟。鱼皮烂了也没关系。
4.加入没有鱼的温水,大火煮开,过一会儿就会出现奶油色。撇去所有漂浮的泡沫。
5.如果时间短,继续大火煮,10分钟左右会有浓浓的乳白色。如果时间充裕,小火煨久一点,观察汤汁浓稠。
1、大料分两份,第一份:葱姜切丝,备用
2、第二份:葱姜切段与片,八角、花椒、干辣椒备好
3、草鱼洗净,去除体内筋线,两面鱼身各划六道口,将葱丝、姜丝放入道内,再将多余的葱姜放入体内,撒上盐、鸡精、糖,淋上料酒,腌制十分钟
4、锅中倒少许油,三成热时加入葱姜八角,花椒,干辣椒。
5、当香味爆出,将已腌制好的草鱼,小心放入锅内,适时候翻面。
6、两面煎好后,添水,尽量没过鱼身…(我这鱼有点大,头放不进去)
7、大火煮开后,小火慢炖十分钟,这时汤颜色已经变的开始有模有样,加盐、少许鸡精调味。
8、偶尔可以品尝一下自己的作品哈^_^
清炖草鱼简单又好吃的做法,相信各位亲们都吃过清炖草鱼,它的营养丰富,口感细腻,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品,也是我们日常饮食中非常好的选择,一起来看看清炖草鱼简单又好吃的做法吧。
草鱼一条、花椒大料适量、香菜、葱姜蒜。
1、热锅热油,葱姜蒜大料下锅,煸炒鱼放入锅中,煸熟双面。
2、放盐加水,喜欢喝汤的.多加些水。
3、开锅后改小火20分钟,出锅放香菜或香葱丁。
4、喜欢放吃蒜的可以在炖鱼的时候多放些,炖鱼时加入姜片大蒜出锅时放香菜都可以去除鱼腥味,千万不要放醋影响口感。
草鱼、葱、蒜、酱油、醋、花生油、八角、花椒粒。
3、放到平底锅把鱼的两面煎成金黄色。
4、锅中倒入少许花生油,六成热,放入八角、花椒粒、葱、花椒粒爆香。
5、加入5毫升酱油和500毫升水,煮沸。
6、把煎好的鱼放入锅内,加入2毫升醋,大火三分钟,转小火炖十二分钟,收汁。
草鱼1000g、豆腐250g、葱、姜、大料2个、干辣椒、白酒2勺、醋2勺、糖1勺、盐、生抽。
1、市场收拾完鱼以后,回家还要继续冲洗。
2、鱼儿分成段以后,热锅凉油,下锅煎,不要用铲子铲,晃动锅使其受热均匀。
3、葱姜大料和肉(可加可不加)下锅炒出香味,把鱼放进锅里,放入白酒,然后加水,加入生抽,盐等调料。
4、最后加入豆腐,小火炖20分钟即可。
煎鱼之前用姜片蹭锅,鱼不会粘在锅底!要用白酒,比料酒的效果好呦。
1、去腥筋,在鱼头下方的鱼背处横着划开一刀,然后再在靠近鱼尾处也横着划上一刀,就会看到横切面上暗红色的鱼肉中都有个小白点,用指甲捏住那个小白点,悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。还可在拽的同时用刀背轻拍鱼背,那样会更加的容易拽出。还可以将鱼分段划开,在每一段都能看到鱼肉中的小白点,也都能轻易的将白筋拽出。
2、锅里放少许油,大火,将鱼放入稍煎一下,不需要有多熟。
3、翻面再稍微的煎1分钟,鱼皮烂了也没关系。
4、加入没过鱼的温水,大火煮开,开锅一会就会有奶白的颜色出现,撇去全部的浮沫。
5、时间紧迫就继续用大火煮,10分钟左右就会有浓厚奶白色,时间充裕就中小火慢炖的时间再稍长些,观察汤汁浓厚了即可。
一条草鱼,花椒大料,香菜,葱,姜,蒜。
1.热锅热油,放葱姜蒜入锅,鱼入锅翻炒,两面翻炒。
2.加入盐和水。如果你喜欢喝汤,就多加点水。
3.开锅后,减火20分钟,将香菜或香葱丁出锅。
4.如果喜欢放蒜,炖鱼的时候可以多放点。炖鱼的时候放入姜片蒜,锅里放香菜,可以去腥。千万不要放醋影响口感。
草鱼、葱、蒜、酱油、醋、花生油、八角、花椒。
3.放入锅中,将鱼的两面煎成金黄色。
4.锅中倒入少许花生油,六成热,放入八角、花椒、葱、辣椒,使其变香。
5.加入5毫升酱油和500毫升水煮沸。
6.将煎好的鱼放入锅中,加入2ml醋,小火煨三分钟,小火煨十二分钟,收汁。
草鱼1000g、豆腐250g、葱、姜、大料2个、干辣椒、白酒2勺、醋2勺、糖1勺、盐、生抽。
1.鱼在市场清理干净后,回家继续洗。
2.鱼切段后,热锅放凉油,放锅里炸。不要用铲子铲,摇动平底锅使其受热均匀。
3.在锅里炒洋葱、姜、茴香和肉(加或不加)。将鱼放入锅中,加入白酒,然后加入水、酱油、盐等调料。
4.最后加入豆腐,小火炖20分钟。
炸鱼前在锅上擦姜片,鱼就不会粘锅底了!用白酒比用料酒好。
1.去腥筋。在鱼头下的鱼背部横砍一刀,然后在鱼尾巴附近横砍一刀。你会在横切面上的暗红色的鱼身上看到一个小白点。用指甲捏住小白点,慢慢拉出白筋。还可以在拉的时候用刀背轻拍鱼的背部,这样会更容易拉出来。也可以把鱼切成段,每段都能看到白点,很容易就能拉出白筋。
2.在锅里放一点油,用大火煎鱼。不需要煮。
3.翻过来稍微煎1分钟。鱼皮烂了也没关系。
4.加入没有鱼的温水,大火煮开,过一会儿就会出现奶油色。撇去所有漂浮的泡沫。
5.如果时间短,继续大火煮,10分钟左右会有浓浓的乳白色。如果时间充裕,小火煨久一点,观察汤汁浓稠。
1.买来的鱼,当然,刮鳞片切鱼块啥的都是司老师完成的
2.忽视右下角的未成型的饺子皮吧,哈哈,上面是葱姜蒜啥的,对了,还有豆腐皮
3.下面的步骤木有菜谱,将就看吧亲们!首先锅内放入适量油,加入一部分葱姜蒜,炒出香味后把事先用盐,面粉,十三香拌好的鱼块放入锅中,炒的大约5分熟就可以出锅了。
4.然后锅内加水,放入剩下的葱姜蒜十三香等,我是喜欢丰富口味的,所以各种可以提味的东西都愿意放。。。嘿嘿,不习惯的同学慎重哦,然后就大火煮开。
5.锅烧开后加入刚才出锅的鱼块,这时候可以按个人口味加入盐啊醋啊各种调料,并放入豆腐。顺便说一下,我入的豆腐没有用刀切,是掰成大块中块放到锅里煮的,我总觉得这样子豆腐会更加入味,具体是不是呢,我也不知道呀~~~
6.然后加调料加的味道差不多了,就可以中火炖了,具体多久呢,我这个大马虎也不知道,反正就是厨房会香飘四溢的吧,这时候就可以出锅啦!
7.喜欢吃香菜的朋友们呢,可以放些香菜既提味又漂亮。我和司老师都喜欢,所以做鱼做汤做面条总有它的身影!当然不喜欢的就另当别论啦!
8.最后上一张成品鱼汤照片吧!第一次传菜谱,准备不够全面,希望小盆友小吃货们将就看吧!北北~~贝贝~~
1,做鱼的时候可以多放些水进去,炖的时间越长,各种调料越发入味
关于清炖草鱼的家常做法,怎么做好吃的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
一、怎么做好吃***清炖草鱼的家常做法一条草鱼,花椒大料,香菜,葱,姜,蒜。1.热锅热油,放葱姜蒜入锅,鱼入锅翻炒,两面翻炒。2.加入盐和水。如果你喜欢喝汤,就多加点水。3.开锅后,减火20分钟,将香菜或香葱丁出锅。4.如果喜欢放蒜,炖鱼的
一、怎么做好吃***清炖草鱼的家常做法一条草鱼,花椒大料,香菜,葱,姜,蒜。1.热锅热油,放葱姜蒜入锅,鱼入锅翻炒,两面翻炒。2.加入盐和水。如果你喜欢喝汤,就多加点水。3.开锅后,减火20分钟,将香菜或香葱丁出锅。4.如果喜欢放蒜,炖鱼的
一、怎么做好吃***清炖草鱼的家常做法一条草鱼,花椒大料,香菜,葱,姜,蒜。1.热锅热油,放葱姜蒜入锅,鱼入锅翻炒,两面翻炒。2.加入盐和水。如果你喜欢喝汤,就多加点水。3.开锅后,减火20分钟,将香菜或香葱丁出锅。4.如果喜欢放蒜,炖鱼的
一、怎么做好吃***清炖草鱼的家常做法一条草鱼,花椒大料,香菜,葱,姜,蒜。1.热锅热油,放葱姜蒜入锅,鱼入锅翻炒,两面翻炒。2.加入盐和水。如果你喜欢喝汤,就多加点水。3.开锅后,减火20分钟,将香菜或香葱丁出锅。4.如果喜欢放蒜,炖鱼的
一、怎么做好吃***清炖草鱼的家常做法一条草鱼,花椒大料,香菜,葱,姜,蒜。1.热锅热油,放葱姜蒜入锅,鱼入锅翻炒,两面翻炒。2.加入盐和水。如果你喜欢喝汤,就多加点水。3.开锅后,减火20分钟,将香菜或香葱丁出锅。4.如果喜欢放蒜,炖鱼的