青豆怎么做好吃？冻青豆怎么做好吃

一、青豆怎么做才好吃

青豆是一种类似豌豆的'食材，它是种皮为青绿色的大豆，营养价值丰富，所以很多菜肴中都会加入青豆，好吃又营养。但是，青豆要做得好吃，也讲究方法和搭配食材。下面我为大家介绍青豆怎么做才好吃，欢迎阅读。

材料：腊肉80克，青豆200克，干香菇少许，红椒30克，鸡粉，油盐适量，姜少许。

1、青豆焯水捞出过冷沥干，香菇提前泡发切丁；

2、腊肉隔水蒸20分钟后切丁，红椒切丁待用；

3、小火烧热锅，放入姜末炒香，然后下入腊肉丁，炒香后加入香菇炒2分钟；

4、焯水后放入青豆翻炒，加入适量凉水没过青豆烧开，焖10分钟，然后加入红椒丁，鸡粉，盐炒匀即可。

材料：青豆适量，五花肉少许，香干少许，蒜，盐，酱油和油辣子适量。

1、将青豆提前泡发，加入沸水后煮3分钟后捞出过凉；

2、五花肉切粒，香干切丁，锅中少许油下入五花肉煸炒至出油；

3、然后下入蒜末煸香，倒入香干加入酱油略炒，加入青豆炒至微干；

4、然后加入少许清水，放入盐，油辣子，盖锅煮至青豆熟后大火炒干水出锅即可。

材料：西红柿2个，青豆100克，鸡蛋3个，盐，白糖，鸡精少许。

1、将西红柿切块，青豆热水焯熟后捞出控干；

2、鸡蛋打散炒熟盛出待用，锅中烧热油，放入西红柿炒出汁；

3、然后加入适量清水，放入煮熟的青豆，待西红柿和青豆煮融合后加入盐；

4、放入白糖，鸡精调味，然后加入鸡蛋炒匀即可出锅。

材料：虾仁半斤，蒜蓉适量，香油少许，水淀粉少许，鸡精适量，盐少许，青豆，马蹄200克，料酒适量。

1、将马蹄去皮切丁，青豆洗净待用，锅中水烧开；

2、青豆和马蹄焯水，炒熟后捞出待用，虾仁去虾线，洗净沥干；

3、然后加入盐，蛋清搅拌均匀，撒入适量干淀粉拌匀；

4、炒锅烧热，放入虾仁炒散，翻炒后盛出，锅中余油下入蒜蓉炒香；

5、然后倒入青豆，马蹄和虾仁翻炒，加入料酒，盐，鸡精和水淀粉；

6、调味后淋上少许香油，出锅即可。

二、青豆炒土豆怎么做,简单又好吃,非常下饭呢

1、青豆炒土豆怎么做，简单又好吃，非常下饭呢？

我们一般在家里炒土豆的时候，全是随便的搭配蔬菜水果一起炒，但是一种蔬菜是不能和土豆一起炒的，它就是番茄了。这时候大伙儿可能会说，这几种蔬菜水果我已经吃完很长一段时间，都没有看到什么问题，其实是你没有发现罢了。

2、我们一般在家里炒土豆的时候，全是随便的搭配蔬菜水果一起炒，但是一种蔬菜是不能和土豆一起炒的，它就是番茄了。这时候大伙儿可能会说，这几种蔬菜水果我已经吃完很长一段时间，都没有看到什么问题，其实是你没有发现罢了。

3、土豆和番茄一起吃就会造成很多不可于水的沉积，因而就会导致肠胃消化不良的现象，还会使营养成分递减，有孩子的家庭一定要注意。下面小编教给大家的就是青豆炒土豆的做法，简单易学，美味超下饭菜，大伙儿快来看看吧！青豆炒土豆调料：土豆2个、朝天椒(红，尖，干)1个、青豆200克、蒜2个、植物油适当、生抽5mL、食用盐3克、捞汁5mL、水适当烹制流程：

4、青豆清洗，土豆削皮后清理干净切成丁，小辣椒去籽切小傅，大蒜瓣削皮剁碎。锅里放入油烧至七成热，添加蒜泥炒出香味，随后添加青豆、土豆丁、小辣椒丁。

5、走红逐渐煸炒土豆丁和青豆2min，加入适量食盐和酱油调料。走红充足煸炒，使这菜进味，随后加入适量冷水煮一煮。煮数分钟，煮至青豆和土豆丁熟透，添加少许捞汁调料。

6、烹制小提示购买方法看样子：圆形的土豆归属于质地土豆，合适用来做水果沙拉或土豆泥；而细长的五月王后种类则属黏质，不易炖烂，合适用来做咖喱。表面过度凸凹不平的规避选购。

7、看表面：挑土豆要挑外皮光滑的，芽点偏浅的。这种土豆好去皮，土豆运用得彻底。要尽量选择肥厚而匀称的土豆，外皮无干疤和糙皮，无病斑、蚊子咬了和机械创伤，不枯萎、变松，无发酵酒精味道的最好。

三、冻青豆怎么做好吃

1、冷冻青豆的炒制方法和新鲜青豆差不多，需要准备鸡精，盐，淀粉，水，大蒜，生姜，葱，胡萝卜，玉米以及青豆，锅里面加入适量的油，烧到八成热，就可以把葱姜蒜放进去煸炒出香味，青豆再放进去翻炒，等到颜色改变以后就可以适当的加一些清水，如果有肉汤，加肉汤就会更好，再加入玉米以及胡萝卜丁，一直煮到熟，再加入适量的盐以及鸡精，勾上芡以后就可以吃了。

2、还可以做青豆炒虾仁，需要准备鸡蛋，大蒜，生姜，香菇，青豆以及虾仁，香菇提前一晚泡好，虾仁从冷冻室里面放到冷藏室中，生姜蒜切成末，香菇泡好以后切成片状，再把鸡蛋打进碗里，鸡蛋清蛋黄分开，虾仁放到蛋清里面裹上一遍，撒上一些盐拌均匀，锅里面加水烧开，青豆放进去煮两分钟左右捞出来，油放进锅中，再倒入虾仁翻炒几下，加一些油，把香菇，大蒜，生姜倒进去爆炒出香味，然后再把碗豆倒进锅中，翻炒一下，继续倒入胡椒盐以及砂仁等调料，翻炒均匀就可以出锅吃了。

四、青豆怎么做好吃又简单

青豆在日常生活中的营养价值极高，购买回家后的`你还不知道怎么做好吃又简单的话，不妨来看看本文提供的青豆的做法大全家常菜。

调料：盐3克，味精2克，料酒2克，植物油30克，芡粉5克，香油1克。

1、河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。

2、热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起;倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。

材料：豌豆，猪肉，火腿肠，米饭，咖喱粉，酱油。

2、锅中放油，将猪肉丁放入翻炒，肉变色后放入豌豆，继续翻炒，加入适量盐与五香粉。

3、8分熟时放入火腿(因为想让菜的色彩更好看才放入火腿，不喜的朋友也可不放)，加少量水略煮，盛出待用。

4、将米饭放入锅中加少量水，加入适量咖哩粉及少量酱油(切忌过多让米饭色彩发暗)，略煮，翻动使入味均匀，水收干即可。

材料：大米100克，青豆100克，香菇3个，大虾3只。

1、大米淘洗干净，放入蒸饭量的水，电饭锅蒸饭。

2、10分钟后，将洗净的青豆加入，翻匀。

3、蒸饭快成熟时，加入香菇和大虾即可。

材料：米饭1碗，鸡蛋1枚，洋葱半个，青豆1汤匙(15g)，肉松3汤匙(45g)，蒜茸1茶匙(5g)，生抽2汤匙(30ml)，蚝油2汤匙(30ml)，白砂糖1茶匙(5g)，生粉1茶匙(5g)，油2汤匙(30ml)，清水适量。

1、青豆先用沸水煮3分钟至熟，洋葱切细粒。

2、锅里烧热油，爆炒肉松，加入洋葱粒和蒜茸炒出诱人的香气，再放入青豆、清水、生抽、蚝油、白砂糖和生粉煮至沸滚。

3、将一碗新鲜熟白饭放碟内，淋上肉松芡汁，趁热磕1只鸡蛋置于肉松芡上面，拌匀即可。

先把青豆从豆夹里面剥出来，自己剥比较合算一点呢。然后再把青豆放在开水锅里面焯二分钟。

接着把瘦肉剁碎，放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀后腌五分钟。

锅烧七成热，放少量花生油，油热后放蒜煸出香味。

再把猪肉放下去大火炒至肉变白色即可。

再把焯好水的青豆放下去大火翻炒均匀。

关火装盘，好吃又营养的青豆炒肉末做好了。

食材：青豆一碗，猪肉 300克，番茄一个。

2.将猪肉洗净，去皮，切成小块，放入绞肉机里打成肉末。

3.将番茄洗净，切成丁。将食材配齐。

4.将多功能锅插上电源，将锅预热。放入适量植物油，烧至7成热，放入肉末翻炒。

6.放入番茄丁翻炒。炒至番茄出水。

8.加入适量清水，水刚好将青豆完全淹没为准。

9.放入适量盐，大火烧开，转小火加盖烧制。

10.青豆耙烂，再根据味道放入适量盐，翻匀起锅。

五、青豆怎么做好吃呢

1.青豆炒虾仁：青豆的清甜味道和虾仁的鲜美口感结合在一起，能够带给人们极佳的味觉体验。炒之前，先将虾仁用盐和料酒腌制一下，这能够使其更加美味。然后将蒜末和姜末倒入锅中爆香，加入青豆和虾仁，随后调入适量的盐和生抽，通过高温翻炒，即可出锅。

2.糖醋青豆：这是一道既酸又甜的青豆美食，制作起来十分简单。先将青豆洗净焯水后捞出备用。接着将锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜末煸炒出香味后，倒入糖和醋翻炒融合，然后倒入青豆，用中小火焖煮2-3分钟，最后倒入少许盐和鸡精即可。

3.青豆蔬菜沙拉：在炎炎夏日里，凉拌青豆是一道美味佳品。切好黄瓜、胡萝卜、西红柿等蔬菜备用。然后将青豆焯水烫熟，捞出沥干水分，然后将蔬菜和青豆放入大碗中，加入盐、橄榄油、柠檬汁、黑胡椒粉等调料，轻轻拌匀，最后再放入适量芝麻，即可上桌食用。这是一道既清爽又健康的美食。

关于青豆怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。