米酒汤圆 米酒汤圆的做法

一、米酒汤圆怎么做(简单又美味的传统年夜饭甜点)

在中国的传统年夜饭上，甜点是必不可少的一部分。而其中最受欢迎的甜点之一就是米酒汤圆。这道甜点不仅简单易做，而且口感绵软，甜而不腻，是年夜饭上的一道美味佳肴。下面就让我们一起来学习一下如何制作这道传统的年夜饭甜点吧！

制作米酒汤圆所需的材料非常简单，主要包括以下几样：

2.慢慢加入适量的开水，一边加水一边用筷子搅拌，直到形成一个稍微湿润的面团。

3.将面团揉成光滑的球状，盖上湿布静置10分钟。

1.将花生放入烤箱中烤制，烤至表面金黄。

2.将烤好的花生放入食品袋中，用擀面杖轻轻敲打，将花生碾碎。

3.将碾碎的花生与适量的冰糖混合均匀，制作成花生馅。

1.将面团搓成长条状，然后切成小块。

2.将每个小块搓成圆形，然后用手指按下中间，将花生馅放入其中，然后将面团合拢，搓成圆形。

3.将制作好的汤圆放入沸水中煮熟，待汤圆浮起后再煮1-2分钟即可。

1.取一个小锅，加入适量的水和冰糖，用中小火慢慢煮化冰糖。

2.待冰糖完全煮化后，加入适量的米酒，继续煮沸。

3.将煮沸后的汤汁倒入碗中，待稍微冷却后，加入煮熟的汤圆。

1.将米酒汤圆装盘，撒上适量的花生碎。

2.现在，一碗香甜可口的米酒汤圆就做好了！可以在年夜饭上享用这道美味的传统甜点了。

米酒汤圆是中国传统年夜饭上的一道经典甜点，制作简单又美味。通过以上的步骤，相信大家已经掌握了制作这道甜点的方法。在新年的时候，不妨亲自动手制作一碗米酒汤圆，与家人一起品尝这道传统美食的美好。祝大家新年快乐，万事如意！

二、米酒汤圆的做法

米酒汤圆的做法，具体步骤如下：

1.锅内添入适量的清水，等水快要烧开时，把米酒倒入锅内。

2.用勺子推动搅散，等水沸腾后，倒入备好的汤圆。勺子轻轻推动，开中火，大概煮2分钟左右勺子不停地搅动，防止汤圆粘锅，再加入白糖30克调味，用勺子搅匀。

3.待汤圆都慢慢地漂浮起来后，再勾入适量水淀粉，这样既可以使汤更加浓郁粘稠，又可以提高汤的亮度。

4.等水再次烧开后，先撤火，把鸡蛋慢慢的倒入锅内，利用余温使鸡蛋液定型。

5.然后转成小火，再用勺子不停地轻轻推动，以防鸡蛋粘住锅底，煮至蛋花慢慢浮起来时，就可以出锅盛入盆中。

三、米酒煮汤圆怎么做

1、首先我们在锅内加入适量的水，打开电磁炉把水加热，利用烧水的时间，把生粉内加入清水，用勺子搅拌均匀备用，生粉在这里是勾芡用的，生粉勾芡的作用是颜色透亮，不浑浊。

2、鸡蛋打破，把蛋清和蛋黄分离，用筷子把蛋清打匀，蛋清一定要用筷子打散，不能有大块。

3、水开后，把汤圆倒进锅内煮制，然后用勺子轻轻的推动汤圆，以免汤圆粘锅，煮制5分钟左右，煮制期间要不定时的用勺子搅动下锅内的水，让汤圆滚动，防止粘锅。

4、待汤圆慢慢漂浮起来，然后下入米酒，用勺子轻轻搅均匀，锅内的水再次烧开，加入白糖调味，用勺子把白糖搅开。

5、锅内的水开后打去上面的浮末，然后加生粉水勾芡，勾芡汤汁粘稠一点，这个时候把蛋清里面的浮末打去，蛋清上面的泡沫会影响成品颜值，如果不打去，汤羹上面会有好多浮末。

6、然后把蛋清慢慢的倒入锅内（倒的时候要用勺子不断的顺一个方向搅动），锅内汤开后即可关火出锅，可以撒上少许的枸杞子点缀。

1、制作米酒汤圆主要是煮汤圆，尽量选择小一点的汤圆，成品更美观。

2、煮汤圆的时候要不定时的搅动下，直到汤圆漂浮，最后淋蛋清的时候要搅动的速度快一点，这样出来都是絮状的。

四、汤圆和米酒一起如何煮

1、准备：米酒、红糖、鸡蛋、汤圆。

2、锅中加水红糖放入锅中大火烧开。

3、汤圆粉倒入盆中加少许温水和成面团，揪成小团用手揉成小圆团。

4、锅中糖水烧开后小汤圆下锅煮1分钟左右。

5、小汤圆漂起来改成小火，打入鸡蛋小火慢煮等鸡蛋成形后搅动一下防止粘锅。

6、稍微煮片刻后加入米酒一起煮1分钟左右就可以出锅了。

五、米酒汤圆怎么做

3.饺子鼓起来后加入红糖或冰糖。

4.关火，加一勺酒，撒一点桂花干。

1.在中国放适量的水，烧开，然后把汤圆放进去。

3.如果你喜欢甜的，可以加点糖，最后用一些梅德拉尔装饰。

1.将糯米团粉放入盆中，加入适量水搅拌均匀成粉球，打成结。

2.包好饺子馅，做成圆球状，放入开水锅中。

3.待快熟时，加入适量的醪糟和白糖即可食用。

关于米酒汤圆，米酒汤圆的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。