1、主料:猪肉200克,香菇200克。
2、调料:油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,姜8克,花椒少许,胡椒粉1克,鸡粉3克,生粉8克,生抽少许。
3、香菇切条,肉切片,肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉。
4、花椒、鸡粉、胡椒粉、生粉加生抽调汁备用。
5、炒锅烧热注油,油热后即下肉与蒜姜,边下边用勺推动。
6、放入鲜菇,待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成,出锅前撒上葱花。
1、原材料:香菇、里脊肉、生姜、大蒜。
2、先把香菇切成片,切好之后放在一边备用。
3、把里脊肉切成薄片,然后再给它切成丝,放在一边。
4、把生姜切成碎末,大蒜切成蒜末,放在一边备用。
5、锅里面烧上水,把香菇放在锅里面,焯水两分钟,盛出备用。
6、锅里面烧油,放上姜蒜末,给它炒出香味。
7、炒出香味之后,放上肉丝,把肉丝炒至变色,倒上适量的料酒,生抽。
8、肉丝炒至断生之后,放上焯好的香菇,倒上少许的蚝油,老抽,白糖,翻炒几下。
9、加上半勺子鸡精,最后加上少许的水淀粉,翻炒均匀之后就可以出锅了。
香菇炒肉片是一道家庭美食,制作原料主要有香菇、猪肉,做法简介方便。下面就是我整理的香菇炒肉片做法,一起来看一下吧。
香菇那浓浓的香味融入滑肉里,香菇还带着肉香,整个菜嫩嫩滑滑,香味浓郁。
2、香菇切成小块,肉片用老抽和淀粉拌均匀
3、适量油,油热后先把肉片泡椒下锅炒至
根据喜好,可以不放淀粉,吃起来更清爽。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的.过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。
4.降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。
香菇炒肉做法是什么?这道菜是一道家常菜,而且非常的好做,赶快来试试吧!以下是我为您整理的香菇炒肉做法相关资料,欢迎阅读!
香菇适量,猪肉适量,蒜两瓣,姜适量,郫县豆瓣适量,
2、猪肉切丝加入郫县豆瓣,生抽,和淀粉。
7、一小碗清水加入一小勺淀粉搅拌均匀成水淀粉倒入锅内。
8、加适量盐鸡精炒至水份浓稠即可起锅。(郫县豆瓣有盐所以加盐前要尝一下)
1、鲜香茹去根部,洗净沥干水分,将香菇每朵切成三、四片的小块。
2、瘦肉切薄片,用少许生抽,盐拌匀一下。
3、青椒去籽切块,蒜瓣切碎备用。
4、锅里放适量油烧热,将肉片下锅迅速翻炒至变色盛出备用。
5、再起锅放油,先将蒜煸香,再把香菇和青椒一起加入翻炒,炒至香菇出汁水,加入适量盐调味。
6、加盐翻炒片刻后加入肉片一起炒,香菇炒出汤汁后,就是已经快熟了。
7、加入肉片又翻炒了片刻,差不多已经全熟,这时加入适量蚝油翻炒片刻就可以关火盛盘了。
香菇炒肉的做法和香菇炒肉的家常做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
一、香菇炒肉怎么做 家常香菇炒肉的做法 1、主料:猪肉200克,香菇200克。 2、调料:油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,姜8克,花椒少许,胡椒粉1克,鸡粉3克,生粉8克,生抽少许。 3、香菇切条,肉切片,肉用
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