覆盆子？覆盆子有什么作用

一、覆盆子有什么作用

1.健脑益智：覆盆子具有健脑益智、活跃思维之作用，所含的抗氧化剂能有效地防止自由基对大脑的损伤，并改善大脑的血液及氧气供应，从而达到健脑益智的作用。

2.美容养颜：覆盆子中所含的黄酮类物质，除了具有抗菌消炎、降低血压及抗过敏等作用外，在护肤养颜方面也身手不凡，这类物质可以改善皮肤血液循环、增强皮肤毛细血管弹性、促进皮肤细胞再生，从而发挥美容养颜的功用。

3.防治癌症：自由基在体内如暴徒般肆虐，损伤组织细胞，改变DNA分子结构，从而导致癌症的发生。覆盆子中含有一种非常有益于健康的成分——花色素苷，具有清除自由基、防治癌症发生之功用，因此覆盆子对于癌症防治具有重要意义。

4.壮阳兴痿：覆盆子中所含的各种活性成分，能够改善阴茎的血液循环，提高性神经的兴奋性，使疲软的阴茎焕发勃勃生机，故覆盆子对于防治男性勃起功能障碍、性欲淡漠等均有显著作用。

5.抵抗衰老：实验采用小鼠D-半乳糖衰老模型观察了覆盆子对学习记忆能力和脑单胺氧化酶B(MAO-B)的影响，结果表明了覆盆子可明显缩短衰老型小鼠的游泳潜伏期，降低MAO-B活性，示具有改善学习能力、延缓衰老作用。

1.建园：选择避风向阳、土质疏松、有机质含量高，土壤湿润不宜积水的地块建园，建园前应深耕平整，施农家肥2000～4000千克/亩。栽植方式以带状法，行距2米，株距0.4～0.8米。植穴规格30×30×30厘米，栽苗时注意保护基生芽不受损伤。栽后及时平茬，留茬20厘米左右，每穴栽2～3株，达到早日丰产的目的。

2.整地：覆盆子种植时选土层深厚、肥沃疏松、排水良好的微酸性缓坡地，深翻整地，按株行距50厘米×100厘米或100厘米×100厘米移栽，移栽前施足基肥，施农家肥每株3～5千克。

3.管理：覆盆子的生长期间结合松土除草，每年施追肥2～3次，氮肥为主，适量搭配磷钾肥。在3月施苗肥，4月施花肥，11月施越冬肥，每亩施人粪尿1500～2000千克，夏秋干旱时注意浇水。每年5～6月，8～9月两次中耕除草，减少杂草对养分、水分的消耗，以促进覆盆子的树体的健壮生长。

4.摘芽：覆盆子在4～5月新枝发生侧枝时，摘去顶芽促进侧枝生长，同时对侧枝摘心，促使其发生二次侧枝，枝多叶则茂，增加翌年结果母枝，增加产量。结果期要在每一植株旁立支柱，防止倒伏。

5.支架：覆盆子枝条柔软，常易下垂到地面，或遇风易倒伏，影响产量和质量。因而在园地中架设支架，将两年生枝条绑于架上，使枝条受光均匀，保持园内良好的通透性。

6.肥水：每年秋季可每亩施农家肥2000～3000千克，在开花和果实发育期各追肥一次，以提高产果率和促果实膨大。追肥应以速效性氮肥为主，每次每亩施尿素10～15千克。同时每亩施硼砂和硫酸锌各1千克，以利保花保果。做好排灌水工作，遇天旱适时浇水，保持土壤湿润。遇大雨及时排除积水，防止落花落果。

7.修剪：春季应及时剪除二年枝顶端干枯部分，促使留下的枝条发出强壮的结果枝。疏去基部过密和有病虫病虫枝，每株留7～8个二年生枝，保留合理密度，利于通风透光，保证高产和稳产。在采果后剪除二年生枝，疏去枝蘖和过密的基生枝，以控制园内的总枝量。

8.采收：覆盆子的采收时间为5月中旬至6月上旬，此时果实已充分发育且呈现绿色，尚未转红成熟，采收分批进行，采下后，除去梗、叶、花托和其它杂质，然后倒入沸水烫2～3分钟再捞出，随后摊晒或烘干。成品以粒完整、坚实色黄绿、味酸、无梗叶屑者为佳。

二、覆盆子的功效与作用

功效作用

固肾养肝:覆盆子味甘酸，入肾，肝经，不仅能增强肝脏的解毒能力，有效改善视力，还能缓解因肝亏肾虚引起的阳痿早泄，遗尿尿频等。此外，覆盆子还能改善肾脏血液循环，有提升性能力的好处。

固肾养肝:覆盆子味甘酸，入肾，肝经，不仅能增强肝脏的解毒能力，有效改善视力，还能缓解因肝亏肾虚引起的阳痿早泄，遗尿尿频等。此外，覆盆子还能改善肾脏血液循环，有提升性能力的好处。

美容养颜:覆盆子含有强抗氧化剂维生素C，有美白肌肤，改善肌肤质量的作用；而其含有的黄酮类物质能促进血液的循环，加速肌肤细胞的再生，让肌肤恢复弹性与光泽。

活血散淤:覆盆子含有丰富的黄酮类化合物，能保护血管并预防血栓，还能保护心脏，预防心脑血管疾病；其还有很好的活血散淤效果，并有止血的作用。

促进消化:覆盆子膳食纤维的含量很高，进入肠道后会吸水膨胀，促进肠道的蠕动并缓解便秘的症状；而覆盆子含有的果酸还有开胃消食的效果，能促进消化液的分泌并改善消化能力。

杀菌抗菌:覆盆子含有黄酮类等物质，有抗菌抑菌的作用，对葡萄球菌及霍乱弧菌有很好的杀灭效果，其提取物还能缓解因真菌引起的皮肤病，如脚癣等。

将柠檬酸倒入等量水中溶解，细砂糖与果胶混合好；将果蓉倒入小锅中，中小火一边加热，一边搅拌，到冒小气泡的程度；将混合了果胶的细砂糖缓缓倒入小锅中，一边倒一边不停搅拌；再倒入葡萄糖浆，拌匀并持续加热到107℃；拌匀后倒入硅胶模具中；晾凉，将软糖放入装满细砂糖的大碗中滚一下，使各个面均匀粘满细砂糖即可。

覆盆子又称树莓，是蔷薇科植物覆盆子的果实，覆盆子的果实可以作为水果来吃。覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。覆盆子能有效缓解心绞痛等心血管疾病，但有时会造成轻微的腹泻。覆盆子果实酸甜可口，有黄金水果的美誉。

三、覆盆子又叫什么名称

1、覆盆子别称为树莓、复盆子、悬钩子和覆盆莓等，是红色或橙红色的球状果实。覆盆子多生长在山坡林地和路边等地方，在中国北方，南方和沿海地区都有栽培。食用可促进消化，有助于强身健体，还可保护肾脏、预防血栓、高血压等各种疾病。

2、覆盆子是蔷薇科悬钩子属木本植物，也叫作树莓、复盆子、悬钩子和覆盆莓等。植株高度在1米左右，最高可达2米，枝干有钩刺，叶片为圆卵形且有沟痕。花朵为白色，花瓣上覆有浅细的绒毛，果实呈球状，为红色或橙红色，花期在5月份左右，果期在8月份左右。

3、覆盆子多生长在山坡、林地、路边、杂草边和丛林，植株喜光，生长在向阳的地方，要求气候环境温暖、凉爽且较为湿润。植株适应能力较强，不挑土质，适合微酸性土或中性土。在中国北方地区、南方地区和部分沿海城市都有栽培。

4、覆盆子是一种水果，在中国各地区都有栽培。它的味道酸甜可口，果实中含有大量纤维素、维生素和钙钾等微量元素，食用可解渴和促进肠胃消化，补充人体的能量和营养物质，提高新陈代谢能力，有助于强身健体，不过过多食用会引发腹泻等症状。

5、覆盆子除了可食用，还可入药。经干部位和果实药用可以去热降火、保护眼睛，缓解疲劳和保护肾脏，还可缓解供血不足引起的心脏疼痛和动脉粥样硬化。长期坚持食用覆盆子可以保护肾脏、预防高血压和心脑血管疾病的发生。

四、覆盆子的别名

别名：野草莓、大水莓、葛古、谷公、噶公、国公、梦子等等，各地不下数十种不同的叫法。

://baike.baidu/view/39751.htm

覆盆子（学名：Rubusidaeus）是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，是一种水果，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。

覆盆子有很多别名，例如：悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子。

覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。

覆盆子植物可入药，有多种药物价值，其果实有补肾壮阳的作用。覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌激素。

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