五花肉卷金针菇 五花肉卷金针菇怎么做好吃

一、烤五花肉卷金针菇的做法步骤图,怎么做好吃

辅料烤肉酱沾满肉卷朝族辣酱1勺白醋1小勺海天酱油1小勺

1.趁五花肉卷还没化，取适量金针菇卷上，用牙签插起来，挨个铺在盆底(先铺一层)，把烤肉酱淋在肉卷上，翻个，再淋。然后再铺下一层(铺的时候一正一倒，做到不留空隙，防止酱漏到盆的底部，而没有浸到肉中)。我用的是这瓶烤肉酱，很好吃!

2.用热水把朝族辣酱溶开，倒1小勺白醋，1小勺酱油。淋在肉卷上，放到冰箱腌制(也可以烤完肉卷后蘸着吃，随自己喜好定)

3.将肉卷依次排开摆到烤架上，因为五花肉油很多，下方最好垫上吸油纸。

4.放入微波炉或烤箱或烤肉锅(都可以)，我用的微波炉，10分钟左右就ok了!

二、烤五花肉卷金针菇怎么做如何做好吃

1.超市有卖切好的五花肉但是贵一些所以我都是自己去市场买自己切

刚买来的肉软不容易切成薄片要先在冷冻室冻一晚然后拿出来稍微放一放就能切出薄皮了

2.片切的越薄越好准备一碗清水凉的然后切一片就放一片到碗了等到下一片切好的时候这片的冰就已经完成融化了这样肉就不会黏在一起了

3.大喜大的烤肉酱这个酱味道不错我们一直用一斤肉放这一小包就好其他的什么也不用加了我感觉酱的味道淡一些所以我都会再加一些盐

4.加上酱然后用手搅拌均匀放置20-30分钟

一斤五花肉买那种包装好的 1袋就差不多

7.然后等肉腌好了就把金针菇卷上然后用牙签从中间插入固定

我买的肉 1斤多所以剩下了一些可以直接煎着吃

8.电饼铛了只要稍微刷上一点点的油就好了五花肉本身就会出油的

9.将肉卷在电饼铛里摆放好盖上盖子两面加热 4分钟就好了不放心可以揭开盖子看看

10.熟了之后撒上一些辣椒粉孜然粉芝麻就可以出锅了

或者是先装盘摆好盘之后再撒上这些东西

谨记！！出锅后要尽快食用，凉了就不好吃了。

三、五花肉卷金针菇的做法***五花肉卷金针菇怎么做好吃

1.五花肉自己切的，有些厚了。我用海鲜酱油和白酒腌了10分钟左右，去去肉腥味。

3.用五花肉卷住适量的金针菇，再用牙签固定好。

4.放在不粘锅里小火慢慢煎，不需要放油。

6.两面都煎好，加些海鲜酱油和少量水，小火慢慢炖，收汤即可。经过这道工序，五花肉滋味都进入了，肉还不会太硬。

7.因为加了白酒，味道很独特那。

四、五花肉卷金针菇怎么烤

烤五花肉（五花肉 金针菇）的做法：

1、五花肉冰冻后解冻到稍微软点时切薄片，也可直接在超市买加工好的五花肉片

2、五花肉腌制：生抽，老抽，糖（主要提鲜味，不要放过多，有甜味就不好吃了），盐先不放，避免肉腌太紧，口感不好，腌制十五分钟

3、金针菇腌制：同五花肉，腌制十分钟即可

4、摆盘前把盐放入五花肉，金针菇拌匀，在烤盘锡纸刷一层薄油，把五花肉卷好金针菇，摆到烤盘上，刷层薄油，洒上黑胡椒粉，黑芝麻

5、烤箱温度根据自家烤箱调整（我家烤箱用的是200℃），预热，烤15-20分钟，出炉完成

1、可以将金针菇替换成韭菜，豆角等，长形好卷的菜

2、我用的调味料比较简单，大家可以根据自己口味调整，可以加几滴柠檬汁或橙子汁，加点蜂蜜等等

五、大厨都是如何做五花肉卷金针菇的

亲们大家好，爱吃烧烤的朋友们是一定不能忘记五花肉卷金针菇的。那焦香酥脆、香鲜浓郁、汁水满口的味道是不能让人忘怀。

美食小夫子今天向大家介绍五花肉卷金针菇的作法。五花肉切10厘米长5厘米宽的大片。每一斤五花肉片加水15克、小苏打0.1克、姜末10克、五香粉0.2克、陈皮粉0.1克抓均腌制10分钟。一片五花肉卷10克的金针菇，每5卷穿一串，大火烤制涮秘制酱料。

秘制酱料配方：已蒜蓉辣酱为基数，加耗油10%、白糖20%、柱候酱10%、葱姜油20%。

五香粉配方：肉桂9份、肉蔻3份、陈皮1.5份、香叶1.5份、丁香0.5份、八角4份、砂仁0.5份

希望您喜欢五花肉卷金针菇对美食小夫子加粉点赞，谢谢。

关于五花肉卷金针菇到此分享完毕，希望能帮助到您。