栗子去皮 板栗太干了怎么去皮

一、板栗去皮的窍门

1、买回来是板栗，买回来晾干了几天，喜欢干一点的甜，清洗干净。

2、板栗放到板上面，用刀的后尖切小口。锅内加水烧开，水要多一点，漫过板栗。

3、烧开后加切口的板栗关火，盖上锅盖焖5分钟。

4、5分钟后，先取出少许板栗，趁热用指甲从切口的地方轻松把皮剥掉。再取少许剥皮，不要全部取出，干了就不好剥皮了，要趁热。

栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮；全部剥好的样子，还算完整。

生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。

板栗直接倒入盐开水中5分钟；然后用刀切个口子；趁热去壳和皮；相当完整。

板栗对半切开；去掉外壳；用开水盖盖泡5分钟；很容易去皮。

将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

二、板栗怎么快速去皮的方法

1、板栗快速去皮的方法有五种,一、盐水煮巧去板栗皮。二、电饭锅法巧去板栗皮。三、热水浸泡法巧去板栗皮。四、冰箱冷冻法巧去板栗皮。五、微波炉加热法巧去板栗皮。

2、方法一:用刀从栗子中间切个小口子,然后把切了的栗子放在盐水中,煮5分钟后捞出,趁热去掉栗子的壳和皮。这种方法不仅板栗的壳就连里面的皮也会很容易的随着壳剥开。

3、方法二:用刀从栗子中间切个小口子,放在电饭煲中,煲内无需放水。按下煮饭键,15分钟后,将栗子取出来剥壳和皮。

4、方法三:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。

5、方法四:栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。这是因为热胀冷缩,生板栗的果实缩小就会与外壳分离。

6、方法五:买来的生栗子,用刀将栗子切一个小口,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。

三、板栗太干了怎么去皮

1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；

2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟；

3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮；

4、因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。

3、上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮；

4、比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。

第四种方法：太阳晒法（不切口）

1、栗子用刀切个口子，放太阳下晒；

4、两天后，可以剥，但不太容易。

以下板栗的方法颜色好看。最推荐是盐水浸泡法。

4、剥好的样子。微波炉做的颜色相当漂亮。

第八种方法（强烈推荐）盐水浸泡法

1、板栗直接倒入盐开水中5分钟；

四、板栗如何去皮技巧

板栗去皮技巧是太阳晒法、微波炉法、冰箱冷冻、热胀冷缩、盐水浸泡。

可以把板栗放到太阳下面照射，最好是天气晴朗，光线强烈的时候，这样板栗更容易脱水，使外壳开裂，方便以后板栗去皮。

把板栗洗干净以后晒干水分，在板栗的表面开一小口，之后放进微波炉里面高温加热，一般需要两三分钟即可，这时候的果壳与果实就分离了。

可以把生的栗子放进冰箱里面进行冷冻，一般时间需要两三个小时，受到热胀冷缩的影响，会使里面的果实变小，与外壳不再有接触，这时候只需要把外壳打碎即可。

热胀冷缩还有一种运用方法，可以把板栗放进热水里面煮五分钟左右，之后马上把它放进冷水里面浸泡相同的时间，一冷一热也会导致果肉与外壳分离，方便以后去皮。

需要把板栗用清水清洗干净，淡盐水煮沸以后就可以把干净的板栗放进去大约5分钟的时间，这时候板栗的外壳特别好剥，甚至果实皮也能剥开。

五、生板栗怎么去皮

方法一：沸水煮法

用剪刀把栗子的外壳切出一个小口，放入沸水中煮3分钟，捞出后放凉，就很容易去皮。

用剪刀把栗子的外壳切出一个小口，放入沸水中煮3分钟，捞出后放凉，就很容易去皮。

1、把栗子的外壳用剪刀剪一个小的十字小口子；

2、锅中放水，烧开之后，把开十字口生的栗子放在沸水锅里煮三分钟；

3、把煮好的栗子捞出，清水冲洗一下，晾凉。

4、放凉之后就可以轻松的从小口处扒开栗子了。

1、给栗子划开小口时，小心使用剪刀，不要划伤手指。

2、在沸水中的时间不宜太长，时间久了，煮的过熟影响口感，而且不好脱皮，时间控制在3分钟以内。

准备材料：板栗适量、沸水适量、盐适量

1、将所有板栗用清水清洗干净、沥干水分。

2、取出一个板栗、用刀在板栗的一面横着切一刀，大概1-2厘米，如图。

3、把板栗翻过来，在纵向切上一刀，大概1厘米，如图。

4、按照这个方法把所有的栗子都横向、纵向划开小口。

5、准备一个锅，放进适量的水烧开后，在水中加入1-2勺盐，把栗子放进水里浸泡10分钟。（如果一次加工的栗子比较多，就分几次重复此过程，一定保证浸泡栗子的水是沸水）。

6、浸泡后，栗子趁热剥皮很容易。

7、这是按照这个方法处理的栗子，还是比较方便的。

1、给栗子划扣时，要注意用刀安全，轻轻划开，注意不要弄伤手。

2、浸泡栗子的水一定要是沸水，然后马上把栗子倒进去。

3、剥开栗子时要趁热，这样比较皮比较容易脱掉。

OK，关于栗子去皮和板栗太干了怎么去皮的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。