冬瓜薏米排骨汤，冬瓜薏米排骨汤的做法

一、冬瓜薏米排骨汤的做法

材料/工具：冬瓜200g、排骨1根、薏米40g、姜片4片、葱花、小鲜侣调味汁10g、食盐5g、电压力锅。

3、锅里面放入排骨焯出血水后捞出冲洗干净。

4、电压力锅中放入处理好的排骨、薏米、冬瓜、4片姜片、倒入清水至最高水位线。

5、挤入10克提鲜去腥的小鲜侣调味汁、5克盐。

6、放入电压力锅底座中，盖上盖子选择浓香煲汤模式，一键搞定只需35分钟左右。

7、煲汤程序结束后，打开锅盖，撒上葱花就可以出锅了。

二、薏米冬瓜排骨汤的做法

1.冬瓜洗净后去皮、去籽、切块；排骨洗净，切块；薏苡仁清洗干净。

2.排骨用开水焯水，焯水后洗净血渍，放入锅中，加水烧开，撇去浮沫，加入黄酒，加盖焖20分钟左右，再加入薏米、冬瓜，煮至排骨熟透，加盐、鸡精调味。

2.将排骨放入冷水锅中焯一下，去除血沫。

6.加入足够的水、料酒、一勺酱油和盐，按下煲汤键。

三、广东冬瓜薏米排骨汤的做法

1、排骨洗净，切小段，放入清水中浸泡30分钟，薏米用清水浸泡2小时。

2、冬瓜洗净去皮，切块，姜1块切片

3、锅中放入适量清水，放入姜片、排骨、料酒1勺烧开，撇去浮沫，煮至变色后捞出

4、锅中放入姜片、排骨、薏米、倒入适量清水，大火煮开后转小火煲2小时，放入切好的冬瓜继续煲20分钟

5、加入盐2勺、鸡精1勺拌匀即可盛出享用

0.将排骨洗净后，下冷水锅。大火将水烧开，再煮2分钟左右

1.会有很多血沫被焯出，此时关火，小心的把排骨捞出，别沾上血沫

2.另准备一口炖汤用的砂锅，添水。大火将水烧开之后，将焯过的排骨、洗净的薏仁米、葱段、姜片下锅，再倒50ml左右的料酒。水再次烧开后，转最小火，煮1小时左右

4.排骨煮了一小时之后，将切好的冬瓜下锅，转大火将汤烧开，加5克盐。然后转最小火，再煮20分钟左右至冬瓜全熟，即可关火

5.喝时可以根据自己口味，在适量加盐、白胡椒粉和香葱末

6.排骨味道比较淡，我通常会调一碗蒜泥汁来蘸着吃。用4瓣蒜捣成泥，加适量的生抽即可

四、冬瓜薏米排骨汤的功效与作用

5预防三高

冬瓜薏米排骨汤中含有大量的膳食纤维，它不仅能帮助降低血糖，还可以帮助清理人体内积存的胆固醇，能在一定程度上预防动脉硬化；另外，冬瓜薏米排骨汤中还含有丙醇二酸的成分，这类成分可以帮助平衡血糖水平，还能减少脂肪在体内的积存，因此，常喝冬瓜薏米排骨汤对与三高有一定的预防作用。

冬瓜薏米排骨汤中含有大量的膳食纤维，它不仅能帮助降低血糖，还可以帮助清理人体内积存的胆固醇，能在一定程度上预防动脉硬化；另外，冬瓜薏米排骨汤中还含有丙醇二酸的成分，这类成分可以帮助平衡血糖水平，还能减少脂肪在体内的积存，因此，常喝冬瓜薏米排骨汤对与三高有一定的预防作用。

1、适宜人群：冬瓜薏米排骨汤味道鲜美，营养丰富，一般人群均可食用。

2、禁忌人群：冬瓜性质寒凉，脾胃虚寒者不宜食用，否则会加重原本的腹泻、便溏、胃部寒凉等不适症状；薏米具有一定的滑利作用，孕妇忌服，否则可能会有流产或早产的风险。

五、冬瓜薏米排骨汤的做法 冬瓜薏米排骨汤的功效与作用

冬瓜薏米排骨汤怎么做好吃？冬瓜薏米排骨汤的做法有哪些？冬瓜薏米排骨汤是众多排骨汤品中的一种，排骨汤相对来说是家庭中时常炖煮的汤类。对于炎热的夏天，用冬瓜来炖排骨汤，正好可以有清热，利水，消除水肿的功效作用。此汤的非常的清淡，是夏季能带来凉爽的滋补汤品之一。

1、冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕，大家在挑选的时候，主要看看有没有深的痕迹，挑选表面光滑，没有坑包的;

2、大多数冬瓜都是墨绿色的，多挑选墨绿色的就可以;

3、一般都是很大的冬瓜，切成片片状来卖，根据需要购买即可;

4、切开的冬瓜片，大家可以用手指轻轻碰一下，如果感觉很软，那么估计是时间稍久的了，挑选稍硬一些的，同体积稍重的。

冬瓜500克，排骨200克，薏米50克，葱3段，姜3片，黄酒20ml，盐适量，胡椒粉适量。

2、排骨洗净后斩成小段，焯水去除血沫待用;

3、汤锅加水，放入葱姜和黄酒，烧开后放入薏米，排骨大火烧开;

4、然后小火煲一个半小时后放入洗净去皮切块的冬瓜;

5、待冬瓜煮至透明状时，加入盐，胡椒粉即可。

冬瓜，排骨，薏米，盐，姜，白醋，葱。

1、将冬瓜洗净，去皮去籽，切块待用;

2、姜切片，葱打结，薏米淘洗干净;

3、排骨焯水，洗净后放入砂锅中，再加入薏米，姜片，葱和清水烧开;

4、撇去浮沫后，加入少许料酒和白醋，中小火炖1小时左右加入冬瓜;

5、冬瓜煮熟后加盐煮5分钟左右即可。

此汤清淡，有清热解毒，降脂降压的功效。冬瓜能清热解暑，生津解烦，消除浮肿，利水之效。薏米油健脾养胃，增强免疫力，能清肺清热，祛湿，利月。排骨含有钙质，以及肉蛋白等人体所需元素，能帮助骨骼生长，促进发育。

关于冬瓜薏米排骨汤到此分享完毕，希望能帮助到您。