蝉蛹的功效与作用，蚕蛹的功效

一、蝉蛹吃了有什么好处

蚕蛹是纯绿色食品，蛋白质含量极高，据说一个蚕蛹的营养价值与两枚鸡蛋相当。蚕蛹的营养价值很高,不但氨基酸品种齐全,而且8种人体营养所必须的氨基酸均衡.

健康的蚕蛹放置时间久了，其体内会被病菌污染，使蚕蛹发酵、霉变，成了“毒蛹”。某些蚕蛹本身即有一种由蚕卵、蚕粪传播的变形虫体病，食用这种“先天不足”的蚕蛹后极易发生中毒反应。有的蚕蛹中的霉菌、细菌、寄生虫等生长繁殖已成气候，经处理而“大难不死”，这些毒素将使蛹体蛋白变性，并分解产生毒素，一些人对毒素敏感，就餐前空腹吃蚕蛹，对毒素吸收得多，就会造成中毒。如果边吃蚕蛹边喝酒，中毒情形将更严重。

简介：蚕蛹入馔在我国有悠久的历史。据悉蚕蛹蒸煮入宴有1400多年的历史。100公斤鲜蛹含蛋白质相当于34公斤瘦猪肉，或30公斤鸡蛋，或40公斤鲫鱼。蚕蛹不仪是味道鲜美、营养丰富的副食品，还是极宝贵的动物性蛋白质来源，更是提取多种化学药品的宝贵原料。

功效：蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有七个蚕蛹一个蛋的说法，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用，蚕蛹油可以很好地降血脂、降胆固醇。对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。蚕蛹能产生具有药理学活性的产物。这种活性产物能有效提高人体内的白细胞水平，从而提高人体的免疫功能，并可有效延缓人体机能的衰老进程。

适合人群：老人、体弱及高血脂、肝功不佳者食用较为适合。

温馨提示：蚕蛹不新鲜、变颜色、有异味者不要食用。食用前必须彻底洗净蛹内外的代谢构，并且不要食之过多。患有脚气病和有过敏史特别是有鱼虾等食物过敏史的人应少食，以免发生过敏

适量食用蚕蛹，对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者，有较好的辅助治疗功效。此外，蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。据报道，日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素，临床用于抗癌治疗。

但是，由于蚕蛹成分较复杂，如果处理不当，就会造成食用后中毒。所以，在食用中必须注意以下几点：

1.蚕蛹未经加工处理不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。

2.蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。

3.蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用。

4.蚕蛹放置过久，冷天超过1周，热天超过20小时，即不可食用。

5.有鱼虾等食物过敏史的人以及孩子，不可食用。

【食物简介】蚕蛹入馔在我国有悠久的历史。据悉蚕蛹蒸煮入宴有1400多年的历史。100公斤鲜蛹含蛋白质相当于34公斤瘦猪肉，或30公斤鸡蛋，或40公斤鲫鱼。蚕蛹不仪是味道鲜美、营养丰富的副食品，还是极宝贵的动物性蛋白质来源，更是提取多种化学药品的宝贵原料。

【营养功效】蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有“七个蚕蛹一个蛋”的说法，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用，蚕蛹油可以很好地降血脂、降胆固醇。对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。蚕蛹能产生具有药理学活性的产物。这种活性产物能有效提高人体内的白细胞水平，从而提高人体的免疫功能，并可有效延缓人体机能的衰老进程。

【适用人群】老人、体弱及高血脂、肝功不佳者食用较为适合。每次5-7个。

【特别提示】蚕蛹不新鲜、变颜色、有异味者不要食用。食用前必须彻底洗净蛹内外的代谢构，并且不要食之过多。患有脚气病和有过敏史特别是有鱼虾等食物过敏史的人应少食，以免发生过敏

二、蚕蛹的人工养殖 蝉蛹的功效与作用

1、蝉蛹一般生活在林里，因此，最好把蝉蛹窝搭建在林里面，可以让蝉蛹能够生活比较好。

2、一般在夏天的时候会有很多的蝉蛹，可以到果树林或者森林里面去捕捉蝉蛹来养殖。

3、在养殖蝉蛹的时候，要注意给蝉蛹的树枝撒上一些肥料，可以补充蝉蛹的营养。

4、人们在捕捉蝉蛹的时候，一般是直接把树枝也一并剪下来，放在土壤里埋着，一般过几个月之后蝉蛹就会破土而出了。

5、平常要对树木进行管理，施肥、除草、浇水等，保证树木能良好成长，为蝉蛹吸食与蜕化提供所需的营养。

1、含有丰富的精氨酸，不仅可以缓解疲劳及营养不良，还可以治疗慢性肝炎、心脑血管疾病及提高男性性功能；还具有抗菌，消炎的功效，对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌等都有很好的治疗功效；而且，蚕蛹还含有蛋白质、脂肪及多种维生素，可以为人体补充营养，常吃可以提高大脑智力，还可以提高机体免疫力。

2、蚕蛹是纯绿色食品，蛋白质含量极高，据说一个蚕蛹的营养价值与两枚鸡蛋相当。

3、蚕蛹，又称小峰儿。蚕蛹具有极高的营养价值，它的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹的蛋白质有18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高，它们大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，而且营养均衡、比例适当，是一种优质昆虫蛋白质。

蚕蛹不仅营养丰富，还有非常强大的药用价值。

现代药理研究发现，蚕蛹对高血脂症、脂肪肝、糖尿病等都有一定治疗作用。

蚕蛹可以有效提高人体内白细胞水平，从而使人体免疫功能提高，延缓人体技能衰老。蚕蛹油能降血脂、降胆固醇。对治疗高胆固醇症和改善肝功能等都有显著作用。还可用于脾虚气弱或营养不良、消瘦乏力等症状。

蚕蛹含有丰富的甲壳素，有提高机体免疫力、强化肝脏的功能。

在美国、日本等国家已将它作为新型的食品添加剂。

蚕蛹含有大量的精氨酸，其含量远远超过鸡蛋、鱼、肉、蛋。精氨酸又是制造男性精子的重要原料。精氨酸又对慢性肝炎、心脑血管疾病、白细胞减少及营养不良等症都有明显的疗效。

抗菌防病，它对金黄葡萄球菌、大肠杆菌等均有抑制作用，还有较好的消炎和抗感染作用。

它能补充脂肪、蛋白质和多种维生素，可增加脑细胞活力，提高思维能力。

其所含的不饱和脂肪酸有消减人体多余胆固醇的作用。

蚕蛹虽然一般人都可食用，但食用前一定要充分加热后方可食用，而且一次要少吃。

三、蝉蛹的功效与作用及禁忌

5辅助降血压

蝉蛹是典型的高钾低钠食物，这类食物都具有调节体内电解质平衡的作用，能起到补钾降钠的作用，尤其适合高血压患者食用，辅助治疗。

蝉蛹是典型的高钾低钠食物，这类食物都具有调节体内电解质平衡的作用，能起到补钾降钠的作用，尤其适合高血压患者食用，辅助治疗。

蝉蛹中含有甲壳素，有一定的抗氧化作用，在摄入之后能很好的防止细胞的癌变，并且对以及癌变的细胞有一定的清除作用，适合癌症肿瘤患者食用，可辅助治疗，延长生命期。

1.蝉蛹属于寒性的食物，因此，不适合寒性体质和经期的女性食用，以免加重体内寒气，出现消化不良和宫寒痛经之症。

2.蝉蛹属于高蛋白食物，消化和吸收需要一定的肾脏功能保证，因此，肾功能欠佳的人不适合食用，以免加重肾病。

3.吃蝉蛹时需辨别清楚，有一定红色的蝉蛹具有毒性，不适合食用，以免食物中毒。

4.蝉蛹营养丰富，不适合长久存放，容易被菌类感染，霉变，产生大量的毒素。

四、蚕蛹的功效

蚕蛹，性温，味甘、辛、咸，入脾、胃、肾经。含有丰富的精氨酸，不仅可以缓解疲劳及营养不良，还可以治疗慢性肝炎、心脑血管疾病及提高男性性功能；还具有抗菌，消炎的功效，对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌等都有很好的治疗功效；而且，蚕蛹还含有蛋白质、脂肪及多种维生素，可以为人体补充营养，常吃可以提高大脑智力，还可以提高机体免疫力。

蝉蛹里面的氨基酸，含量特别的高，不仅包括蛋白质中，所含有的氨基酸，而且还包含着大量的游离氨基酸。通过吃蝉蛹，能够有效的补充身体内，所需要的氨基酸，同时还可以促进身体内，各类蛋白质的合成，对增强免疫力有着很好的效果。

蝉蛹是一种寒性的食物，通过吃蝉蛹，能够中和身体内的热气。尤其是在夏季的时候，吃蝉蛹，能够有很好的清热去火作用。

在暑期的时候，适当的吃一些蝉蛹，能够有很好的消暑效果。另外，还辅助治疗，因上火左右发的口腔溃疡等问题。

蝉蛹里面含有的蛋白质，含量是非常高的，而且大多数都是优质蛋白。对于身体比较虚的人来说，通过吃蝉蛹有着很好的补益作用，其次蝉蛹还能够促进，身体内蛋白质的合成。对于生产或者是手术后的人群来说，有着很好的补益作用，利于伤口的恢复。

并不是所有的人，都可以吃蝉蛹，因为蝉蛹是一种寒性比较大的食物。对于寒性体质的人来说，最好不要吃，比较容易出现消化不良的情况。处于经期的女性，也不要吃蝉蛹，它能够增加体内的寒气，很容易会出现痛经和宫寒的状况。

因为里面的蛋白质十分丰富，所以在进行消化和吸收的时候，需要肾脏发挥其功能，对于肾脏功能弱的人来说就不要吃了。

在吃蝉蛹的时候，一定要有所注意，有一些红颜色的蝉蛹是不可以吃的，因为这类蝉蛹具备一定的毒性，在吃过之后，可能会出现食物中毒的情况。

五、蝉蛹的作用与功效

蚕蛹，味甘；咸；性平。归脾；胃经。杀虫疗疳；生津止渴。主肺痨；小儿疳积；发热；蛔虫病；消渴。

药理研究表明，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用。白僵蚕蛹油有降血脂的作用;用蚕蛹油提纯品制成丸剂，用于治疗高胆固醇血症，对降低胆固醇和改善肝功能有显著疗效。适量食用蚕蛹，对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者有较好的辅助治疗功效。此外，蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。据报道，日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素，临床用于抗癌治疗。

蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦，蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。白僵蚕治小儿惊痫夜啼，痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风，去顽痹。蚕茧治消渴，止血及治齿衄。

蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质（鲜蚕蛹含粗蛋白占51%）、脂肪酸（粗脂肪占29%）、维生素（包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等）。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养均衡、比例适当，是一种优质的昆虫蛋白质。

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