准备材料:虾仁100g、沙丁鱼干50g、洋葱、香菜、泰式甜辣酱
1、将沙丁鱼干准备好,一会撕成条;虾仁焯水去肠洗净;香菜切末,洋葱切丝。
2、往锅里倒入橄榄油,加热,放入洋葱丝炒至熟透微焦;按个人口味撒少许食盐。
3、倒入虾仁、撕成条的沙丁鱼干,中火翻炒5分钟。
4、待虾仁微焦,倒入泰式甜辣酱,改小火翻炒拌匀。
6、盛盘,一道“泰式甜辣酱拌沙丁鱼干虾仁”制作完成。
1、沙丁鱼富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙,含有能防止心血管病的廿碳五烯酸,还含有核酸、牛磺酸及硒等多种营养成分,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效,吃法非常多,清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口,下面我们就来看一看沙丁鱼的做法大全吧!
2、【材料】沙丁鱼一只,大葱适量,蒜瓣适量,盐少许,味精少许。
3、①把鱼洗净去头,用盐料酒腌几分钟,过油略煎。
4、②沙丁鱼肉非常嫩,煎的时候不要翻动太很。
5、③煎至微黄,放大料,蒜瓣,大葱,煎出葱油蒜香放料酒糖醋酱油适量的水,炖至汤汁收浓即可,火候时间要把握好否则会成一锅鱼糊涂。
6、【材料】沙丁鱼500克,番茄酱100克,盐适量,料酒(或黄酒)适量,豆油少许,清水没过鱼身即可。
7、①少量豆油倒入锅里,把清洗好的沙丁鱼放进去煸一会儿,之后倒入料酒,加入番茄酱、盐、水煮开。
8、②之后最好是放进高压锅烹制(万不得已的时候用紫砂锅也可以)。
9、【材料】沙丁鱼,盐适量,料酒适量,姜适量,面粉适量,食用油适量。
10、【做法】①沙丁鱼解冻,清理鱼鳞,处理鱼身内部,洗净备用。
11、②清理干净的沙丁鱼内放入适量食盐、料酒及姜片,腌制半小时左右。
12、③腌制好的鱼肉表面均匀的裹上一层面粉。
13、④锅中倒入适量食用油,油温七成热时放入沙丁鱼,小火煎制,两面及时反转。
14、【材料】沙丁鱼1斤,番茄酱(超市有卖)两袋,盐适量,味精适量。
15、①沙丁鱼洗净,把水控干。番茄洗净,切成小菱形块备用。
16、②锅内放少许油,烧开,放入番茄翻炒,然后放入沙丁鱼稍微翻炒一下,加入番茄酱,盐,再加水,(水量为末过沙丁鱼五厘米左右)。
17、③大火炖五六分钟,然后小火炖三十分钟。如果有高压锅的话,番茄和沙丁鱼翻炒以后放入高压锅压十分钟效果更好。
18、【材料】沙丁鱼250克,蒜头两瓣,姜数片,葱花少许,干辣椒2根,盐适量,料酒一匙,酱油一点点。
19、①沙丁鱼去掉内脏,洗净放入盆中,放盐腌20分钟。
20、②把蒜头和姜剁成细茸,和切碎的干辣椒一起放味碟里,倒一匙料酒和一点点酱油拌成调料汁备用。
21、③把腌好的沙丁鱼滤干水分,拍上薄薄的生粉。锅烧热后,调成小火,倒油,然后迅速把拍了粉的.沙丁鱼均匀地摊在锅中,然后转动炒锅,使沙丁鱼均匀受热,待沙丁鱼底面煎至金黄时,将沙丁鱼翻转,让另一面也煎至金黄。
22、④待鱼的两面都煎透后,把调料汁沿锅边倒进锅中,然后淋上葱花,用锅铲轻轻翻动沙丁鱼,让其均匀粘上姜蒜茸即可出锅。
23、【材料】沙丁鱼2条,土豆2个,葱半根,蒜3粒,盐、花椒粉、干辣椒、老干妈豆豉酱、酱油各适量。
24、①冻的沙丁鱼放入水平中泡,直到完全化透。
25、⑤花椒粉,干辣椒,老干妈豆豉酱下锅翻炒至出香气加入酱油。
26、⑥加入清水和土豆,盐调味,炖约20分钟,至汤汁浓稠。
27、【材料】沙丁鱼,葱,姜,大蒜,辣皮子,酱油,料酒,白糖,西红柿酱,香菜,八角,花椒粒。
28、①把沙丁鱼收拾去鳞掏出内脏、用少许的盐腌制去掉水分,把葱洗净切段,姜蒜洗净去皮切片,香菜洗净切末,辣皮子用水泡泡切段。
29、②热锅凉油加沙丁鱼,煎至两面变硬金黄色,把鱼放在一边。
30、③加葱段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、盐、炒出香味,把鱼和炒香的调料拌在一起。
31、④把白糖料酒酱油喷在鱼身,加水没过鱼的三分之二即可。
32、⑤大火烧开、转小火加西红柿酱烧至汤汁浓稠,再用大火收汁撒上香菜末即可。
33、【材料】沙丁鱼(适量),葱,姜,盐,料酒,鸡蛋,淀粉,孜然粉,辣椒粉。
34、①把沙丁鱼收拾干净,把葱姜洗净切末,加盐料酒葱姜拌均匀,腌制30分钟以上。
35、②把鸡蛋打散,加淀粉。孜然粉、辣椒粉拌均匀备用。
36、③把腌制好的沙丁鱼放在蛋液里裹上一层蛋液。
37、④热锅凉油,加沙丁鱼,一面炸到发硬,翻面继续炸另一面,炸到两面金黄色的捞起。
38、⑤大火把油烧开,加沙丁鱼复炸两分钟左右捞起沥油,撒上孜然粉即可。
39、【材料】沙丁鱼适量,西红柿适量,干面粉,葱,姜,番茄酱,生抽,白糖,盐,料酒。
40、①将沙丁鱼洗净沾上干面粉,西红柿切碎备用。
41、③葱姜炝锅,放入番茄酱煸炒,炒出红油,放入西红柿继续煸炒。
42、④炒出汁水,放入开水、料酒、生抽、白糖、盐,放入煎好的沙丁鱼,大火熬制,熬到收干汤汁即可。
43、【材料】沙丁鱼,剁椒,豆豉,盐,油,白醋,生抽,芝麻油。
44、①沙丁鱼去除内脏,洗净,尽量保持完整。
45、②烤盘内壁抹一层油,将鱼整齐摆放在烤盘中。不要重叠起来以免受热不均。
46、③烤盘内壁抹一层油,将鱼整齐摆放在烤盘中,不要重叠起来以免受热不均。烤箱200摄氏度二十分钟,烤炉离火远的那一层,至鱼水份完全烤干取出晾凉。
47、④摆入碗中,加上剁椒、盐、油,蒸20分钟至软熟。出锅,加入白醋、生抽、芝麻油,拌匀即可食用。
辅料:植物油100克,盐3克,葱1颗,姜1块,料酒20克,番茄酱20克,鸡精3克,酱油10克,大蒜5克,八角1枚,花椒粒8粒,香菜3颗,白糖3克,辣皮子3克。
1、准备好食材:沙丁鱼、葱、姜、大蒜、辣皮子、酱油、料酒、白糖、西红柿酱、香菜、八角、花椒粒。
2、把沙丁鱼收拾去鳞掏出内脏、用少许的盐腌制去掉水分。
3、把葱洗净切段,姜蒜洗净去皮切片。
4、香菜洗净切末,辣皮子用水泡泡切段。
6、煎至两面变硬金黄色,把鱼放在一边。
7、加葱段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、盐、炒出香味,把鱼和炒香的调料拌在一起。
8、把白糖料酒酱油喷在鱼身,加水没过鱼的三分之二即可。
9、大火烧开、转小火加西红柿酱烧至汤汁浓稠。
10、再用大火收汁撒上香菜末即可。
11、出锅。盛入盘里,即可食用。
健康功效:补五脏、滋肝肾、消肿祛瘀。
沙丁鱼性平,味甘、咸。归肝、肾经。具有补五脏、滋肝肾、消肿祛瘀之功效。
1、沙丁鱼虽然身材小巧,但是一身圆滚滚的白肉太过鲜美,又没有小毛刺,所以一直情有独钟。下酒更是极好的。沙丁鱼自身带着大海的纯鲜,没有一丝腥浊之气,只需用最简单的方式对待,就能激发出无限的美味。我选择香煎,不二选择。
2、沙丁鱼去鳞去头去内脏,用料酒和盐腌制5分钟,冲洗干净,控干水。重新撒盐搅拌均匀入味,5分钟完成。
3、平底不粘锅加热,倒入比炒菜稍多的植物油,七八成热时,将每条鱼在面粉堆里滚一下,放入锅中,中火煎制。
4、待一面定型微黄时,翻面。继续煎制。
5、茄汁沙丁鱼罐头,零失败,嘎嘎好吃!
6、茄汁沙丁鱼罐头,零失败,嘎嘎好吃!的做法
7、我买的都是冻的,所以回来就把头去了里面还有两条油不错!
8、锅中烧热油,将沙丁鱼放入锅中煎一下!放入“阿迪锅”或“高压锅”
9、锅中再加点油,把番茄酱,糖倒入锅中,慢慢搅拌把糖熬化全部倒入“阿迪锅中”。
10、阿迪锅中在倒入两碗水,加入盐,鸡精,压40分钟!
11、压完后放气(注意安全),倒炒菜锅收汤!收到汤汁快没有了就可以!留一点汤汁也可以!沾馒头好好吃的!
关于本次沙丁鱼做法和干沙丁鱼的做法的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。
一、干沙丁鱼的做法准备材料:虾仁100g、沙丁鱼干50g、洋葱、香菜、泰式甜辣酱1、将沙丁鱼干准备好,一会撕成条;虾仁焯水去肠洗净;香菜切末,洋葱切丝。2、往锅里倒入橄榄油,加热,放入洋葱丝炒至熟透微焦;按个人口味撒少许食盐。3、倒入虾仁、
一、干沙丁鱼的做法准备材料:虾仁100g、沙丁鱼干50g、洋葱、香菜、泰式甜辣酱1、将沙丁鱼干准备好,一会撕成条;虾仁焯水去肠洗净;香菜切末,洋葱切丝。2、往锅里倒入橄榄油,加热,放入洋葱丝炒至熟透微焦;按个人口味撒少许食盐。3、倒入虾仁、
一、干沙丁鱼的做法准备材料:虾仁100g、沙丁鱼干50g、洋葱、香菜、泰式甜辣酱1、将沙丁鱼干准备好,一会撕成条;虾仁焯水去肠洗净;香菜切末,洋葱切丝。2、往锅里倒入橄榄油,加热,放入洋葱丝炒至熟透微焦;按个人口味撒少许食盐。3、倒入虾仁、
一、干沙丁鱼的做法准备材料:虾仁100g、沙丁鱼干50g、洋葱、香菜、泰式甜辣酱1、将沙丁鱼干准备好,一会撕成条;虾仁焯水去肠洗净;香菜切末,洋葱切丝。2、往锅里倒入橄榄油,加热,放入洋葱丝炒至熟透微焦;按个人口味撒少许食盐。3、倒入虾仁、
一、干沙丁鱼的做法准备材料:虾仁100g、沙丁鱼干50g、洋葱、香菜、泰式甜辣酱1、将沙丁鱼干准备好,一会撕成条;虾仁焯水去肠洗净;香菜切末,洋葱切丝。2、往锅里倒入橄榄油,加热,放入洋葱丝炒至熟透微焦;按个人口味撒少许食盐。3、倒入虾仁、