茴香菜 茴香菜是什么菜啊

一、经常吃茴香菜有什么好处和坏处

茴香中含有的茴香油，可以刺激人的肠胃，能加快消化液分泌，也能促进肠胃蠕动，可以让肠胃的消化能力明显提高。

茴香能理气活血，也能止痛，平时女性出现经期腹痛时，多吃些茴香还能让疼痛症状减轻，另外茴香中含有的茴香油还是一种天然抗菌成分，它能消灭人体内多种致病菌，对人类的胃炎与肠炎也有明显的预防作用。

茴香有香油成分，可刺激胃肠神经血管，能增加胃肠蠕动，健胃消食；还能行气驱寒，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

茴香含有丰富的维生素、胡萝卜素、纤维素等，热量较低，适宜减肥期间食用。

二、茴香是什么菜

问题一：茴香菜是什么菜啊茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。果实（小茴香）作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。

问题二：茴香菜怎么种原植物茴香为伞形科植物。别名：土茴香、香丝茶。具有祛寒止痛、理气和胃的功能。主治胃寒胀痛、小腹冷痛、疝气痛、睾丸肿痛。我国北方、南方均有栽培。【生长习性】茴香原产欧洲，喜潮湿凉爽的环境。对土壤要求不严，以中性或弱酸性土壤为好。忌积水，怕干旱。【繁殖方法】以种子繁殖为主，亦可分株繁殖。 1、选地与整地：选择向阳，排水良好，土质疏松湿润，含腐殖质较多的砂质壤土为好。深耕20-25厘米，碎土耙平，施入基肥，做宽1.2米的畦，两面开排水沟，畦长不限。 2、播种方法：茴香的播种，南方分春播和秋播，北方只能春播。一般引种或大面积产生主要采用直播。穴播，按35厘米×35厘米的株行距开穴，穴深约7厘米，每穴播种子10-15粒，均匀地撒于穴内，播后覆盖细土0.5-1厘米。条播，按行距35厘米开约7厘米的浅沟，将种子均匀播于沟内后覆盖细土。每亩用种量750左右。 3、分株繁殖：在南方茴香可宿根越冬，成为多年生植物。因此，在收果实后或春天幼芽萌动前，将根挖出，根据根丛大小，分成数株种植。分株繁殖结果早，植株易老化，产量低，因此，一般不常采用。【田间管理】 1、间苗：播后温度适宜时10天左右出苗，苗高15-20厘米时间苗，穴播每穴留5株左右，条播每隔10厘米左右留1株，如有缺株，带土移栽补苗。 2、中耕除草：从幼苗至果实收获，要中耕除草4-5次。幼苗小时松土宜浅，以后可稍深些。 3、追肥：生长前期以长叶为主，应以追施氮肥为主；中后期植株开花结果，应增施磷钾肥。6-7月份开花期间，用2%过磷酸钙根外追肥2-3次，能提高果实产量。 4、排灌：如遇干旱应及时灌溉。雨季积水应挖通排水沟，防止水涝引起烂根。【病虫防治】灰斑病危害茎叶，发病初期喷1：1：100波尔多液，7天1次，连续2-3次。黄凤蝶为害茎叶，在害虫幼龄期喷酒B.T.乳剂300倍液或用90%敌百虫800倍液，7天喷1次，连续2-3次。此外，金龟子、地老虎等地下害虫为害幼苗，可用毒饵诱杀。【采收加工】茴香以果实入药。当果皮由绿变黄绿色，而且呈现出淡黑色纵线便可收割。由于花果期长，边开花，边结果，边成熟，最好分批采收。收获后经日晒七八成干时脱粒，去净杂质，晒至全干即可。一般亩产干品50-125千克。

问题三：茴香菜不能和什么同吃没有食物禁忌。

茴香菜又称茴香，茴香苗，是一种香辛蔬菜。其嫩茎和嫩叶供做食用部分。其种子可做药用或香料，茴香菜有特殊的香气，人们常用来做馅。茴香菜是营养很丰富的蔬菜的之一。它的胡萝卜素和钙的含量很高，维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高味道特殊

问题四：请问茴香是种什么样的味道是什么口感香吗茴香是一种草本植物，可食用，可入药，味道很美味，做成凉拌的话，可以

问题五：经常吃茴香菜有什么好处和坏处？茴香菜和它的种子一样具有一种特殊的香气，在北方很受欢迎，而南方少见。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以***肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。北方人喜欢用茴香菜猪肉一起做成馅包包子、饺子、春卷等，很少做成炒菜，但也有和鸡蛋、肉末一起炒甚至清炒的，也可以配以肉末做汤，但茴香菜素食时的香气浓重，还是搭配一些肉类或蛋类以及较多油脂为妙（北方人一般认为茴香菜比较“吃油”，所以在做包子饺子时，一般会多搭配些油脂，吃起来才香，又因为茴香本身可以解油腻，故而这样做对健康无甚大碍）。

问题六：茴香菜是什么样子?小茴香菜和它的种子都具有一种特殊的香气，南北各地均有栽培。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，使它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以***肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以可以搭配肉食和油脂使用。

问题七：什么是香菜和茴香？香菜，原名：芫荽，别名：香荽、胡荽，拉丁文名：Coriandrum sativum L.伞形科、芫荽属一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。根生叶有柄，花柱幼时直立，果熟时向外反曲。果实圆球形，背面主棱及相邻的次棱明显。胚乳腹面内凹。油管不明显，或有1个位于次棱的下方。原产欧洲地中海地区，我国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、***等省区均有栽培。茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；果实可提芳香油；果入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。

茴香，又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。果实（小茴香）作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。

问题八：蔬菜茴香有什么作用茴香

又名怀香，小茴香。双子叶植物纲，伞形科植物，多年生草本。作一、二年生栽培。全株具有强烈芳香，表面有白粉。叶羽状分裂，裂片线形。夏季开黄色花，复伞形花序。果椭圆形，黄绿色。性喜温暖，适于砂壤土生长；忌在粘土及过湿之地栽种。春秋均可播种或春季分株繁殖。原产地中海地区，我国各地普遍栽培。嫩茎、叶作蔬菜。果实作香料；中医学上入药，性温，味辛，功能温肝肾，暖胃气、散塞结，主治院腹肝满、寒疝腹痛等症。我州各地均有栽培，但未形成规模，在建立加工外销体系的基础上开发茴香具有较大前景。

茴香共分两种：一种是大茴香，就是我们做调料用的八角，它的果实也可以做香料，主要在两广、福建、台湾等地人工栽培。再有一种就是小茴香，它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。茴香喜冷凉，适应性较强。我国北方主要春秋两季栽培。（露地栽培）春播：3月下－4月上旬，5月中、下旬收获。秋播：7－8月份，九月份收获。小茴香味辛、甘、温。有理气健胃，散寒止痛等作用。小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股清香的味道。不妨一试。

在中药中，温阳散寒，理气止痛。用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛。小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。

问题九：一种长得像茴香苗的菜是什么菜是不是？

石刁柏Asparagus officinalis Linn.百合科 Liliaceae天门冬属别名：露笋石刁柏龙须菜芦笋门冬薯山文竹

三、茴香菜是什么菜啊

1.茴香是伞形科、八角属植物。草本，高可达2米。茎直立，光滑，灰绿色或苍白色，多分枝。叶片轮廓为阔三角形，花柄纤细，不等长；无萼齿；花瓣黄色，倒卵形或近倒卵圆形，长约1毫米，先端有内折的小舌片，花柱基圆锥形，花柱极短，5-6月开花，7-9月结果。

2.原产地中海地区。我国各省区都有栽培。

3.嫩叶可作蔬菜食用或作调味用。果实入药，有驱风祛痰、散寒、健胃和止痛之效。

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