孕妇吃火锅好吗 孕妇能不能吃火锅

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一、孕妇可以吃火锅吗

孕妇可以吃火锅吗，孕妇在怀孕期间，因为体质特殊的原因，很多东西都不能吃，以免对胎儿发育造成危害，而获过是很多人都爱吃的美味，那么孕妇可以吃火锅吗？阅读本篇文章，来了解一下吧。

孕妇可以吃火锅，但是整个孕期要适量的食用，尽量减少或者不食用，火锅内的菜系比较多，牛羊肉等肉类食品如果煮的时间不够，不是特别熟的情况下，会有寄生虫的存在，危害孕妇本身和胎儿的身体健康，同时火锅多数都是口味比较偏重，吃后容易引起上火，大便干燥等。

火锅原料是羊肉、牛肉、猪肉等，这些生肉片中都可能含有弓形虫的幼虫以及其他家畜或家禽的寄生虫，肉眼无法看见。而吃火锅时，人们喜欢将肉片放在煮开的锅里一烫即食，短暂的加热是无法杀死寄生虫的，而进食后幼虫在肠道中穿过肠壁随血液进入全身。孕妇感染时可能并无明显不适，但幼虫可能会通过胎盘感染胎儿，影响胎儿发育。另外，吃火锅时经常生熟食混在一起，可能诱发消化道炎症。

火锅汤料往往口味较重，有的是红油火锅或者是中药火锅，孕妇怀孕早期的饮食应以清淡为主，整个怀孕期间都应避免辛辣、中药性质的的饮食。另外，如果是在外面吃火锅，无法保障火锅汤底的卫生条件，很多火锅店可能会使用一些劣质的油脂，这对孕妇都会造成健康隐患。

平时我们吃火锅，高脂肪的肉类从未少过，还有一些豆制品以及蔬菜等。肉类脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的汤汁中嘌呤含量很高。据医生介绍，高嘌呤、高脂肪、高热量食物如果摄取过多，对健康人的肾脏会产生一定的副作用。

怀孕后，特别是怀孕后期，准妈妈们的行动不能如平常一般自如，所以如果火锅的位置距离自己太远的话，不要勉强自己伸手去夹，这样容易加重腰部的负担，容易引起腰酸背痛，如果不小心可能还会有绊倒东西的可能，这时候最好请丈夫或是亲人代劳。

吃火锅的时候，下菜的筷子和吃火锅时的筷子，准妈妈应该各备一双。如果食用同一双筷子，容易将生食中的细菌误食入体内，可能会导致腹泻或其他疾病。

很多准妈妈都喜欢吃火锅，尤其是店里的火锅。在怀孕这个特殊时期，建议准妈妈们还是在家准备火锅，所有材料都可以自己准备，确保了食物的卫生。但无论实在外边的大酒楼还是在家里食用火锅，都一定要将食物煮熟透再吃，特别是肉食，没有熟透的肉片中都可能含有弓形虫的幼虫以及其他家畜或家禽的寄生虫，孕妇食用后易导致胎儿畸形。

怀孕期间准妈妈们可能会出现呕吐反胃的现象，相应的准妈妈们的胃部消化功能也会自然的降低。所以准妈妈们胃口不佳的时候，应该在吃火锅的'时候减慢进食的速度，减少进食的分量，以免食用过多导致消化不良而引起不适。

准妈妈们吃火锅的时候，也必须注重饮食的顺序，应该在吃火锅前先喝半杯新鲜的果汁，吃的时候应当先吃蔬菜再吃肉，这样才有利于充分的吸收食物中的营养，而且能够起到减轻肠胃负担的作用，达到健康饮食的目的。

肥牛片和肥羊片都是高脂肪的品种，含有大量胆固醇，血脂偏高者最好浅尝辄止，多选择鸡肉片、海鲜、血片、百叶等低脂肪的品种。体弱怕冷者却应当多选牛羊肉片，以达到祛寒滋补的效果。容易发生过敏者应当尽量避免海鲜，而希望减肥者则应当多选海鲜和血片，并尽量用白豆腐来代替肉类。

二、孕妇能不能吃火锅

1、火锅属于地方特色的风味饮食，因为深受大众欢迎的原因，所以这种美食在全国都较为普遍。很多人在日常也会经常吃火锅，不过女性怀孕后的日常饮食就要有所取舍。那么，孕妇怀孕期间能不能吃火锅呢？

2、🌶️麻辣和超辣火锅不适合

3、因为火锅有麻辣火锅和超辣火锅，还有清汤火锅，而对超辣和麻辣类型的火锅，不建议女性在怀孕期间食用。

4、若是清汤养生火锅，比较适合怀孕后的女性吃。因此孕期女性可以选择吃这种火锅，既能增加孕期营养，又能保障孕期饮食健康安全。

5、有一些女性可能属于过敏体质，而在孕期特殊阶段对某些食物的敏感程度会提高，所以对海鲜类的食物要酌情食用，避免食用海鲜火锅而导致孕期过敏。

6、而对某些肉食，比如涮羊肉，要多饭煮一会儿，一定要让食材煮烂熟透，这样食用才较为安全，因为肉食如果不能充分煮熟，容易有感染弓形虫危险。

7、👩‍👶孕期饮食需注意

8、孕期女性切记孕期饮食无小事，所以要从各方面多加注意。

三、孕妇能吃火锅吗

孕妇能吃火锅吗？每个怀孕的准妈妈都是这个家庭的宝，婆婆会非常关心准妈妈的身心健康，在饮食方面，我们需要严格控制孕妇的不良的饮食，这样才能让孩子顺利诞生。接下来就由我带你了解孕妇能吃火锅吗。

对于孕妇这样的特殊群体能不能吃火锅的问题一直有争论，不少孕妈妈也很疑惑到底孕妇能不能吃火锅。专家称，孕妇并不是完全不能吃火锅，可以适当吃火锅，但要注意吃火锅的次数，尽量少吃。并且，孕妇在吃火锅时有诸多注意事项。

平时我们吃火锅，高脂肪的肉类从未少过，还有一些豆制品以及蔬菜等。肉类脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的汤汁中嘌呤含量很高。据医生介绍，高嘌呤、高脂肪、高热量食物如果摄取过多，对健康人的肾脏会产生一定的副作用。

火锅原料是羊肉、牛肉、猪肉甚至狗肉，这些生肉片中都可能含有弓形虫的幼虫以及其他家畜或家禽的寄生虫，肉眼看不见。吃火锅时如果不把肉食彻底煮熟，人食用后可能会受到寄生虫的传染，也给母体造成危害。

火锅汤料往往口味较重，有的'还是中药火锅，孕妇怀孕早期的饮食应以清淡为主，整个怀孕期间都应避免中药性质的的饮食。另外，吃火锅时经常生熟食混在一起，可能诱发消化道炎症或肠寄生虫病。

孕妈妈们不用过多的担心，这些是不正当的食用火锅可能会引起的危害，只要适当食用火锅，避免经常吃，注意卫生，绝对不会影响妈妈和宝宝的健康。

孕妇在吃火锅时，不等生肉完全煮熟就吃，可能对胎儿产生不良的影响。

生肉片中可能含有弓形虫的幼虫，孕妇如果吃了没有煮熟煮透的生肉，感染了弓形虫病毒后，自身并无太大感觉，但可通过胎盘传染给胎儿，影响胎儿脑的发育，严重者还可造成流产、脑积水等。

专家建议，吃火锅的时候把食物煮熟、煮透了再吃，不过于频繁地吃火锅，就不会对孕妈妈和宝宝的健康产生不良影响了。

火锅虽味美，但在吃火锅时要注意卫生，讲究科学。一要注意选料新鲜，以免发生食物中毒。二要掌握好火候，食物若在锅里烧的时间过长，会导致营养成分损坏，并失去鲜味；若不等火候烧开就吃，又易引起消化道疾病。同时，还应注意不要滚汤吃，否则易烫伤口腔和食道的黏膜。

我提醒喜欢吃火锅的孕妇们，最好选择在家里吃火锅，这样不仅可以控制汤料的味道，尽量不要过于辛辣或味道太过刺激，而且也可以确保食物的卫生。但要注意，火锅汤底切忌反复使用。

吃火锅有“一烫当三鲜”之说，好像不烫，味道会大打折扣。事实上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50摄氏度-60摄氏度，而火锅浓汤温度可高达120摄氏度，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡，在吃火锅的时候最好用2个碗把吃的先放到2个碗里，当吃完这个碗里的，另一个碗也就稍微凉了些，可以正常食用了。

专家提醒宁舍三鲜，不要一烫食物从锅中捞出最好先放在小碟待微凉再吃，本来就有消化道疾病的人，吃火锅以少油、少麻辣的清淡火锅为宜。

不全熟的食物味道尤其鲜嫩，这也是人们喜欢火锅的原因之一。但是，如果一味贪图鲜嫩，还没等食物烫熟就吃，不仅影响营养成分的消化吸收，还可能因其中未被杀灭的细菌和寄生虫引起胃肠道感染。专家提醒莫吃半熟食宁可牺牲一些口感，也应把肉类涮熟透再吃。当然，如果食物在火锅中煮得太久，也会导致营养成分破坏，特别是蔬菜，煮的时间过长会使其中的维生素流失较多，一般烫软后即可进食。

很多人认为火锅汤汇聚了各种食品的精华，味道鲜美而且营养丰富，事实恰恰相反。何凤怡告诉新快报记者，在反复沸腾后的火锅汤中，维生素等有益成分大多已被破坏，而饱和脂肪、钠盐、嘌呤等有害成分却特别多，这些成分均是肥胖、糖尿病等多种慢性疾病的诱因。临床上因吃火锅而导致痛风急性发作的患者并不少见，因为火锅的食物以肉类居多，蛋白质分解产生大量嘌呤，嘌呤摄入过多正是痛风急性发作的原因，如果同时饮啤酒，更是火上加油，因为啤酒中嘌呤含量也很高。

当火锅汤烧煮时间超过60分钟时，其汤汁中的亚硝酸盐含量便迅速升高，想要尝一尝火锅汤的鲜味，在开锅不久时就要喝了，切勿待火锅煮久后才喝，且少喝为宜。高尿酸血症和痛风病史的患者最好少碰火锅，或者以低嘌呤食物为主，如瓜果、蔬菜，同时禁饮酒。

吃火锅一周别超过一次，吃多了容易上火。而且吃时不宜打“持久战”，最好控制在2小时以内。此外，打火锅的人常常吃完肉就忘记了主食、蔬菜，容易营养结构不均衡。因此，享美味之时，别忘了主食、蔬菜、肉类和豆类等搭配进食，要吃就吃“健康火锅”。

吃火锅怕上火，有没有既可以防上火，又美味的吃法呢？营养专家表示，选择火锅材料时，不论是肉类还是蔬菜，首先最重要的是要新鲜。选材上除了肥牛、羊肉、狗肉、鱿鱼等肉类外，可以增加一些凉性蔬菜，如冬瓜、小白菜、西洋菜、莲藕等，喜欢吃苦味的市民，还可以来点苦瓜。在汤底放点不去芯的莲子，不仅有助于均衡营养，还有清心泻火的作用。而加点豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，还可以发挥豆腐里石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。

为了使胎儿健康发育，孕妇不宜吃火锅，偶尔食用时，一定要将肉片烧熟煮透。但这并不是说孕妈们绝对不能吃火锅。

假如火锅的位置距自己太远，不要勉强伸手灼食物，以免加重腰背压力，导致腰背疲倦及酸痛，最好请丈夫或朋友代劳。

准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食，这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里，而造成泻肚及其他疾病。

准妈妈喜爱吃火锅，最好自己在家准备，除汤底及材料应自己安排外，食物卫生也是最重要的。切记，无论在酒楼或在家吃火锅时，任何食物一定要灼至熟透，才可进食。

怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时，准妈妈若胃口不佳，应减慢进食速度及减少进食分量，以免食后消化不了，引致不适。

涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。

OK，关于孕妇吃火锅好吗和孕妇能不能吃火锅的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。