牛奶和奶粉的区别(为何很多人喜欢冲奶粉喝不喜欢牛奶)

关于牛奶和奶粉的区别很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于为何很多人喜欢冲奶粉喝不喜欢牛奶的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一、纯牛奶和奶粉的区别

1、通常情况下，喝纯牛奶和奶粉的区别主要在于营养成分、消化简易等。

2、一般情况下纯牛奶富含丰富的乳糖、脂肪、蛋白质等，可以起到促进发育、强身健体的功效，在晚上饮用有助于安神助眠。奶粉主要是由纯牛奶消毒、脱脂、脱水、干燥后加工而成，是一种粉末状的，添加有维生素、矿物质的营养成分，有助于促进骨骼生长，预防骨质疏松等。

3、通常奶粉在制造过程中维生素C、蛋白质等营养物质会变小，相较于纯牛奶而将较为容易消化。纯牛奶中的蛋白质和脂肪分子较大，适合成人饮用，婴儿饮用可能会产生消化不良的现象。

二、奶粉和牛奶哪个营养价值高

1、奶粉、牛奶算是同一类型的食物，又以不同的姿态呈现，它们含有的营养成分会不一样。人们将牛奶与奶粉当作“竞争对手”，只会在两者中选择一种补充，可是很多人不知道该选择哪种，不妨从营养价值方面入手考虑，奶粉和牛奶哪个营养价值高

2、就营养价值方面来看，奶粉和牛奶的营养价值是差不多的，两者是采取同一种原料，所以里面的蛋白质、钙、矿物质、乳糖等基本营养成分相似。

3、奶粉在制作过程中还添加了其它营养成分，比如婴儿配方奶粉中可能添加了DNA、ARA、核苷酸等物质，它里面含有的营养成分更多，营养价值自然就比普通牛奶高。

4、虽然奶粉和牛奶都是营养价值很高的食物，但人们在喝它们时要讲究适量性，不要因为它们营养价值高，就每天大量吃它们，不然将会适得其反。

5、人们需要清楚奶粉和牛奶都是高营养价值食物，没有必要“二选一”，可以同时拥有它们。比如婴儿在喝奶粉的时候，家长可以每天给他喝一点鲜奶，同时享受奶粉和牛奶带来的营养成分。

三、牛奶和奶粉有何区别***为何很多人喜欢冲奶粉喝不喜欢牛奶

1、牛奶和奶粉是两个大种类，牛奶里面有不同的牛奶，没有办法去直接比较优劣。

2、如果一定要一个简单粗暴的答案的话：巴氏灭菌奶＞超高温灭菌奶＞奶粉=复原奶

3、影响牛奶（奶粉）品质的有几个环节：

4、对于奶源和流通、储藏环节，我们普通消费者其实是很难去控制和选择的，我们可以选择的更多是牛奶的热灭菌方式。

5、所以有了文章开头的那个排序：巴氏灭菌奶＞超高温灭菌奶＞奶粉=复原奶

6、奶粉的性价比是比较高的，因为有物流和储藏上的优势，保存低水分的固体总比保存液体要容易嘛。

7、另外，和大家想的不一样的是，奶粉的原料不一定比牛奶要好。

8、奶粉一般是用加工牛奶剩下来的原料加工的，当然在不同奶源地剩下的牛奶原料，品质也不一样。

9、一般来说，从牧场收上来的牛奶是要在24小时内加工完毕的，不然牛奶里面微生物（细菌）的数量会迅速超标。所以在在乳资源比较丰富的地方或者季节，品质最好的牛奶原料会被做成液态白奶产品，剩下来的那部分原料因为保质期和储藏成本的原因，会被加工成比较利于储存和运输的奶粉，然后运输销售到乳资源相对短缺的地方，比如中国、中东这些地区。

10、所以，我们现在加工食品用的很多奶粉（比如说复原奶、乳饮料等等），就是每年大量从新西兰、澳洲这些地方以20kg的大包装运过来的。

11、在同种奶源的情况下，建议选择在加工过程中受热程度更低的乳制品（即保质期更短的），也就是巴氏灭菌乳，它的营养品质会更接近刚挤出来的鲜牛奶。

四、奶粉和鲜牛奶的区别

1、鲜牛奶和奶粉的主要区别是加工方式不同、保质期不同、原料不同、饮用方式不同。奶粉是鲜牛奶经过消毒、浓缩干燥而成，里面添加了大量糖分，而鲜牛奶是从雌性奶牛挤出来的，没有经过加工，不含任何添加物。

2、奶粉和鲜牛奶的营养价值都很高，两者的营养成分相差不大，只是奶粉比较适合婴儿或者老年人饮用，而鲜牛奶适合任何一种年龄阶段的人饮用。奶粉需要用热水冲调饮用，而鲜牛奶直接加热后饮用。

3、鲜牛奶呈白色液体状，而奶粉则是灰白色的粉状物，两者的外观不相同，所以饮用方式不一样。奶粉中含有糖分，一般人都能接受的了，而鲜牛奶的口味很淡，有些人不能接受鲜牛奶的口味。

4、鲜牛奶加热后饮用，更容易被人体消化吸收。鲜牛奶的钙质含量比较多，是绝大多数人的营养食品。奶粉最大的优点就是方便运输保存，冲调后即可饮用，比较方便。鲜牛奶一般需要低温保存，其保质期较短，通常为7天，而奶粉常温低温都可保存，保质期较长，通常为1-2年的时间。

关于牛奶和奶粉的区别，为何很多人喜欢冲奶粉喝不喜欢牛奶的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。