“叶酸”对于女人来说是极为重要的,尤其是对于孕妇来说,如果孕期女人缺乏叶酸,会导致体重低,严重者会导致胎儿畸形。女人缺乏叶酸还会贫血,因此补充叶酸极为重要。营养师大乔给大家推荐一款食材,夏天,这菜再贵也要买,“天然叶酸”含量极高,孕妇常吃对胎儿好!这食材就是莴笋。莴笋中“天然叶酸”含量极高,推荐大家,尤其是女人要常吃。
凉拌莴笋胡萝卜丝
By凌嘒茼
配料:
莴笋一根、胡萝卜半根、自炸辣椒油一勺、精盐一勺半(根据自己口味)、鸡精少许(可有可无)
烹饪步骤:
1.莴笋洗净,切丝
2.胡萝卜洗净切丝
3.辣椒油是自己用山茶籽油制作的哦(油到6成热下辣椒,关火,待凉盛出)
4.搅拌装盘就可以啦,好吃美味,最主要是减肥哦
5、成品
烹饪小贴士:
1、莴苣的钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,具有促进利尿、降低血压、预防心律失常和促进乳汁分泌的作用,对高血压病、水肿、心脏病患者有一定的食疗作用。