猪肝可以有哪些美味搭配

猪肝可以有哪些美味搭配吃

  说到猪肝汤，最家常的就是菠菜猪肝汤。猪肝汤其实有很多种搭配哦，今天来给大家推荐两种。

  猪肝何首乌汤

  【组成】

  猪肝300克，何首乌90克，红枣（去核）10枚，胡萝卜200克，生姜3片，盐、胡椒、麻油各少许，酱油1汤匙。

  【制作】

  (1)将前五味洗净后，放人深锅，加清水10杯，以武火煮20分钟后，改用文火煮1小时。

  (2)将猪肝与胡萝卜捞出，切成适当大小，盛入盘中。

  (3)酱油、麻油、胡椒用小碟盛，作点料。

  (4)锅中的汤，用盐调味，作为清汤。

  (5)饮汤，吃猪肝、胡萝卜。每日1料。

  【功效】

  补血美容。主治贫血。证见面色苍白，头晕眼花，心悸，神疲乏力，舌质淡红，苔薄白。

  乌豆杞子猪肝汤

  【组成】

  乌豆100克，枸杞子25克，猪肝200克，沙参30克，生姜（去皮）2片。

  【制作】

  (1)将乌豆放铁锅中炒至豆衣裂开，再用清水洗净，沥干水。

  (2)猪肝、枸杞子、沙参、生姜分别用清水洗净，猪肝切块。

  (3)上述各味同放人锅内，加清水煲至豆熟烂，调味即可。

  (4)饮汤，食乌豆、枸杞子、沙参、猪肝。每日1料，连续5日为1疗程。

  【功效】

  补血养肝，明目益精。主治身体虚弱，头晕眼花，视物不清，面色苍白，精神疲乏，饮食不佳，腰酸足软等。

  这两款汤对眼睛好哦，也能改善气色，希望大家能够喜欢。

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