可乐鸡的做法，可乐鸡块的做法和步骤

大家好，今天来为大家分享可乐鸡的做法的一些知识点，和可乐鸡块的做法和步骤的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、可乐鸡的家常做法

可乐在厨房中常常作为调味品出现，以至于出现了很多的可乐名菜，比如可乐鸡。下面是我给大家分享的可乐鸡的家常做法，希望你喜欢。

鸡块，可乐1听，姜蒜，料酒，酱油，盐适量。

1、将鸡块洗净后放入锅中，放入姜蒜，倒入酱油，料酒;

2、然后倒入可乐没过鸡块，浸泡2小时以上，然后开火慢煮;

3、煮1小时左右，然后按情况调入少许盐即可。

煮的时候不盖盖，能让汁收的更浓，盖锅汤汁多一点。

鸡块，胡萝卜，土豆，啤酒，可乐，酱油。

1、鸡块可以是鸡腿，鸡翅或者其他，斩好后放入开水中焯烫;

2、捞出洗净后放入电饭煲中，然后加入胡萝卜块和土豆块;

3、接着将啤酒，可乐和酱油按照3:2:1的比例倒入其中没过食材;

4、然后煮50分钟左右即可出锅。

鸡，可乐，洋葱，生姜，青椒，红椒，芒果，八角，生抽，料酒，盐。

1、将鸡洗净后斩块，焯水后再次洗净待用;

2、洋葱切丝，姜切片，青红椒撕块，锅中少许油烧热爆香洋葱;

3、然后倒入鸡块翻炒，加入少许料酒炒匀后加姜片，倒入可乐，放入八角;

4、加入适量的生抽，大火烧开后转为小火慢慢炖，此时将芒果取肉;

5、待锅中汤汁快要收干的时候加入盐调味，倒入青红椒翻炒，加入芒果炒匀即可。

将可乐换成啤酒的话就可以做成啤酒鸡。

二、可乐鸡的制作方法及步骤

主料；鸡翅250克可乐300毫升生抽1大勺花生油1小勺。

1、食材准备：鸡中翅、生抽、可乐。

5、浇上1大勺生抽，倒入300毫升可乐。

6、盖锅盖，启动收汁黄焖鸡功能。

7、干锅提醒时及时开盖、用铲子翻几下。

8、继续自动烹饪至鸡翅上色均匀或酱汁浓稠即可关闭电源，盛出装碟，装饰薄荷叶。

三、可乐鸡块的做法和步骤

1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味

2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。【花椒和姜以及料酒都是为了去腥，有就都放，没有就放其中一种两种都行。】

3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。【焯水后的肉类如果需清洗后再煮，记得用热水，别用冷水，以免遇冷收紧使得口感变硬】【因为后面要下油锅煎，所以这里最好用厨房纸吸干水分，否则后续下油锅煎的时候容易爆油溅油】

4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。

5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。

6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。

7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。

8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。【大火收汁时，一定要拿锅铲不停地撩汤翻动，否则容易收糊了或者粘锅】

出锅装盘，洒葱花 白芝麻，即可开吃～

四、可乐鸡的作法

可乐全鸡这种做法是比较简单，只要我们准备好童子鸡，可乐以及料酒等材料就可以开始制作了，首先我们需要对童子鸡进行腌制，用全鸡腹内塞入香、姜葱等，然后在将可乐灌入，最后用锡纸将全鸡包裹起来放进烤箱中烘烤1个小时就可以烤熟的，大家可以去尝试一下。

材料童子鸡1只(约1000克)，味精3克、盐15克，料酒15克，花椒面、葱、姜、糖少许。

1、鸡洗净入沸水中抄3-5分钟，捞出沥干;

2、味精、盐、酒等混合，刷在鸡上，在鸡内，放入香菇和葱姜，用袋子封好放冰箱，腌一个晚上，取出

3、放在烤盘上进烤箱，170度，正面背面各30分钟，中途再刷2-3次腌料。

材料鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐

1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。

2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。

4、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。

5、把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。

6、再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。

7、打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。

好了，关于可乐鸡的做法和可乐鸡块的做法和步骤的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！