莲子，莲子有什么功效与作用 莲子的食用方法禁忌

今天给各位分享莲子的知识，其中也会对莲子有什么功效与作用 莲子的食用方法禁忌进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、莲子的含义是什么

莲子有多种象征意义，有寓意早生贵子，多子多福；也有表达对情人的爱恋。

一、“莲子”是“连子”的谐音。莲蓬包含了多个莲子，古人寓意为“多子多孙，子孙满堂”，古时婚礼习俗在新床上撒上花生莲子枣子寓意早生贵子，多子多福。

二、“莲子”即“怜子”，隐语极言对情人的爱恋。“莲”谐音“怜”，而“怜”又是“爱”的意思，有表示爱恋之意。表现在古代诗词中，有直白的情思、纯洁的感情、至死不渝的爱情等。

1、《采莲子·船动湖光滟滟秋》唐代：皇甫松

船动湖光滟滟秋，贪看年少信船流。

无端隔水抛莲子，遥被人知半日羞。

湖光秋色，景色宜人，姑娘荡着小船来采莲。她听凭小船随波漂流，原来是为了看到岸上的美少年。姑娘没来由地抓起一把莲子，向那少年抛掷过去。猛然觉得被人远远地看到了，她因此害羞了半天。

南朝以来，江南地区流行的情歌，常不直接说出“爱恋”、“相思”之类的字眼，而用同音词构成双关隐语来表示。

湖水滟滟起波，姑娘心里也荡起层层波澜。突然，姑娘抓起一把莲子，向那岸上的小伙子抛掷过去。这个充满戏谑、挑逗和爱慕的一掷，进一步活灵活现地表现出江南水乡姑娘大胆热情的性格。

姑娘采用了传统的谐音包含的双关隐语，巧妙地表露自己的情思，饶有情趣，富有江南民歌的特色。这一抛莲子，实在是太大胆，不仅是人世间的礼法，连少女自己的矜持也不顾了。

忆梅下西洲，折梅寄江北。单衫杏子红，双鬓鸦雏色。

西洲在何处？两桨桥头渡。日暮伯劳飞，风吹乌臼树。

树下即门前，门中露翠钿。开门郎不至，出门采红莲。

采莲南塘秋，莲花过人头。低头弄莲子，莲子清如水。

置莲怀袖中，莲心彻底红。忆郎郎不至，仰首望飞鸿。

鸿飞满西洲，望郎上青楼。楼高望不见，尽日栏杆头。

栏杆十二曲，垂手明如玉。卷帘天自高，海水摇空绿。

海水梦悠悠，君愁我亦愁。南风知我意，吹梦到西洲。

思念梅花很想去西洲，去折下梅花寄去长江北岸。（她那）单薄的衣衫像杏子那样红，头发如小乌鸦那样黑。西洲到底在哪里？摇着小船的两支桨就可到西洲桥头的渡口。天色晚了伯劳鸟飞走了，晚风吹拂着乌桕树。树下就是她的家，门里露出她翠绿的钗钿。

她打开家门没有看到心上人，便出门去采红莲。秋天的南塘里她摘着莲子，莲花长得高过了人头。低下头拨弄着水中的莲子，莲子就像湖水一样青。把莲子藏在袖子里，那莲心红得通透底里。思念郎君郎君却还没来，她抬头望向天上的鸿雁。西洲的天上飞满了雁儿，她走上高高的楼台遥望郎君。

楼台虽高却看望不到郎君，她整天倚在栏杆上。栏杆曲曲折折弯向远处，她垂下的双手明润如玉。卷起的帘子外天是那样高，如海水般荡漾着一片空空泛泛的深绿。如海水像梦一般悠悠然然，伊人你忧愁我也忧愁啊。南风若知道我的情意，请把我的梦吹到西洲（与她相聚）。

同样是是双关隐语的运用。双关隐语，是南朝乐府民歌中一个显明的特征，它在诗经时代的民歌和汉魏乐府民歌中很少见。一说“莲”与“怜”字谐音双关，而“怜”又是“爱”的意思，隐语极言女子对情人的爱恋。

同时，“莲子清如水”暗示感情的纯洁，而“莲心彻底红”是说感情的浓烈。这些双关隐语的运用使诗歌显得含蓄多情。

3、《摸鱼儿·问莲根有丝多少》金朝：元好问

问莲根、有丝多少，莲心知为谁苦？双花脉脉娇相向，只是旧家儿女。天已许。甚不教、白头生死鸳鸯浦？夕阳无语。算谢客烟中，湘妃江上，未是断肠处。

香奁梦，好在灵芝瑞露。人间俯仰今古。海枯石烂情缘在，幽恨不埋黄土。相思树，流年度，无端又被西风误。兰舟少住。怕载酒重来，红衣半落，狼藉卧风雨。

问莲花的根，有多少根须？莲心是苦的又为谁而苦？并蒂莲的花为什么含情脉脉娇嫩地相互对望，怕是大名府那两个相爱的青年男女的化身，天公这样的不公平：为什么不教相爱的人白头偕老，却让他们死于鸳鸯偶居的水塘中；夕阳西下悄然无声。

看来谢灵运经常游览的烟雾霭霭的名山胜水，潇湘妃子殉情的湘江楚水，都不是这对儿女的断肠处。这对恋人相亲相爱，本可以在灵芝仙草与吉祥晨露中，幸福生活长生不老。他们的感情即使“海枯石烂”情缘仍然长存，但被迫死去的幽恨是黄土无法掩埋的。

被害死去的韩凭夫妇所化的相思树，随着时光的流逝，又无缘无故地被秋风所摧残。精美的小船稍稍停一停，让我再看看并蒂莲怕将来我载酒重来时，它们已红瓣飘零，散乱地卧于风雨中了。

“问莲根”三句，起首一个“问”字引起人们的注意。“丝”谐“思”，意为为情而殉身的青年男女，沉于荷塘，仍藕接丝连，爱情之思永存。“莲心”实指人心，相爱却只能同死，其冤其恨，可想而知。

莲花因为生长在水中，在众多花卉中尤显洁净、高贵，所以人们经常把它比喻成美人。莲花与女性的渊源关系，让后世文人对莲花爱不释手，涌现了相当一部分文学作品，借莲花描写女子的美貌，往往将莲花喻为美丽、纯情的女子形象。

由莲之美，联想到人之美，而由人之美又自然而然地使人联想到情爱之美。因此，写到莲花又总会关乎情爱。实际上，“莲”、“荷”、“藕”、“芙蓉”常常是作为爱情与婚姻的喻指符号出现的。

“莲”谐音“怜”、“连”，寓意爱情、连理。“荷”谐音“和”、“合”，象征夫妻和睦，百年好合。“藕”谐音“偶”，象征配偶。而“芙蓉”原本作“夫容”解，即“女子想取悦丈夫”之意。这种独特的文化内涵，表明莲花意象与情爱相关。

莲又称荷，而“荷”“和”谐音，因此便被赋予和气、和平、祥和、和合、和好的美好寓意。古人也称莲花为瑞莲，是祥瑞之兆，会给人们带来荣华、安康、丰足。

莲花是生长在淤泥之中的，而其却不为淤泥所染，其藕洁白。其叶清翠，其花香美。因此，莲自古就作为美好、高洁的象征，后来人们更是赋予了它高尚、正直、廉洁的君子之风的含义，以莲花喻君子首先是对屈骚传统的回应和超越。

二、莲子有什么功效与作用 莲子的食用方法禁忌

莲子一直以来都被称之为老少皆可以吃的食物，可见其成分对人体的健康非常有利，但是在吃的时候同样有所注意，比如不呆以螃蟹、龟类等同吃，大便干的朋友尽量不要吃等，下面我们就来通过莲子的功效与作用说说莲子怎么吃有营养。

莲子是广大巿民煲汤时常用的材料之一，主要塬因是莲子味道偏甘、药性平和，不寒凉不温燥，且功效较全面，莲子也是叁焦并补的中药材，上焦可养心安神，中焦可健脾补虚，下焦可补肾固精，较适合用于久病体虚及虚不受补者。

藕实、水芝丹、莲蓬子、莲肉、莲米、泽芝、湘莲、白莲肉、建莲肉。

味甘、微涩，性平;入心、脾、肾经。

养心安神，补脾益肾，固精涩肠，健脑益智，消除疲劳。主治心虚或心肾不交引致心悸、失眠、晚上多梦、肾虚遗精、尿频、久痢，脾虚引致泄泻、妇女崩漏带下、食欲不振等病。老熟的莲子还有止呕、开胃等功用。此外，莲子还可以强心、降压、镇静、抗衰老等。

适宜体质虚弱,心慌,遗精者，失眠多梦食用;适宜慢性腹泻，脾气虚之人食用;适宜癌症及化疗后的病人以及脾肾亏白带过多的妇女服用。

莲子不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响，不利于健康。平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食.

莲心不可与蟹、龟类同服，否则可出现某些不良反应，患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用,便秘和脘腹胀闷者最好忌用。

平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。

失眠患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动等等，这些对于睡眠的恢复均有很好的帮助。从临床应用上看，莲子心适用于轻度失眠人群，如不见效，可适当使用安定控制，但长期服用安定对身体有较大伤害。

主要应用于高血压。动物实验证明，莲子芯中的甲基莲心硷，可以明显降低血管阻力、扩张外周血管，能有效地令血压下降。此外，莲子所含的非结晶形生物硷 N-9，也有降血压的作用。

主要应用于心脏病等。动物实验显示，莲子所含的莲心硷、甲基莲心硷和异莲心硷均能显着改善冠状动脉造成的缺血再灌注心律失常，当中尤以甲基莲心硷有较强的钙拮抗作用，能最有效缩短心律失常持续的时间。

主要应用于心肌梗塞等。实验结果表明，莲子的莲心硷可以令心肌梗塞范围明显缩小，具有抵抗心肌缺血的做用。

主要应用于早衰综合症。莲子所含的棉子糖，是老少咸宜的滋补佳品。根据动物实验显示，食用莲子可以延长寿命。莲子含有丰富的钙、磷、铁和各种维他命，能有效增强身体的免疫能力。

主要应用于鼻咽癌。现代研究发现，莲子中含有一种名为氧化黄心树宁硷的物质，这种物质可以用来帮助抑制鼻咽癌。

主要应用于早泄、梦遗。莲子含有丰富的磷，磷是细胞核蛋白许多酶的主要组成部分，能帮助身体进行蛋白质、脂肪、醣类代谢，并且可维持酸硷平衡，对精子的形成也有重要做用。莲子中的莲子硷有平抑性欲的功用，青少年梦多、遗精频繁或滑精，食用莲子可达到止遗涩精的做用。

主要应用于骨骼、牙齿生长及疾病。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，还含有多种维他命、微量元素、荷叶硷、金丝草苷等物质，这些都是构成骨骼和牙齿的成分，可见莲子对骨骼和牙齿的长成起重要做用。

适用于脾肾虚弱所致易腹泻、心神不宁、睡眠欠佳者

1.莲子洗净，用温水浸软，去芯。

2.莲子放进锅内，加入适量清水，用大火煮沸后，改用小火煎煮一小时。

3.把莲子汁倒进杯内，加入冰糖，拌匀即成。

注意：大便燥结者不适宜多食用。

适用于心脾不足引致失眠心悸，肺阴虚引致低热乾咳。

医师点评：猪瘦肉益气养阴;莲子、百合配用可健脾养心，且百合还可润肺止咳。

材料：猪瘦肉 250克，莲子、百合各 50克，姜、葱、油、酒、盐各适量。

2.姜、葱洗净，切成丝;猪瘦肉洗净，汆水后切成小块。

3.烧热油锅，加入猪瘦肉略炒，再加入莲子、百合，稍为翻炒，然后加入姜、葱、油、盐和适量清水，用小火焖 1小时即成。

注意：痰多湿重的咳嗽患者不宜多食。

适用于失眠梦多，心烦尿频，带下腹泻。

医师点评：莲子具有健脾益肾，养心安神的功效;冰糖润肺生津。

材料：莲子 250克，冰糖 200克。

2.莲子煮 3分钟后倒去沸水，捞出莲子备用。

3.冰糖放进锅内，加入适量清水，煮至冰糖完全融化，加入莲子，用小火煮 30分钟即成。

医师点评：鸡蛋配莲子具有养心益肾的功效;冰糖润燥生津。

材料：鸡蛋2颗，莲子 40克，冰糖适量。

3.莲子放进锅内，加入适量清水，煮至莲子熟后，加入鸡蛋和冰糖，再煮 10分钟即成。

三、莲子有什么寓意

1、莲子是“连子”的谐音。莲蓬包含了多个莲子，古人寓意为“多子多孙，子孙满堂”，古时婚礼习俗在新床上撒上花生莲子枣子寓意早生贵子，多子多福。

2、莲子生于莲蓬，长于荷花，荷花出尘离染，清洁无瑕荷花是圣洁的代表，更是佛教神圣净洁的象征，“乘月采芙蓉，夜夜得莲子。”古时人们便认为莲蓬和莲花一样，都具有圣洁、清净的象征意义，又如周敦颐的所赞誉的“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”。无不体现莲的高雅端庄与圣洁。

3、莲子又称莲实、莲米、水之丹，是睡莲科多年水生草本植物莲的成熟种子。它生在小巧玲珑的莲蓬之中，因为外壳坚硬，古人称之为石莲子。

4、莲子除作为珍贵的滋补食品外，还是一付妙药。在中医处方上，莲子通常称为莲肉、湘莲肉。古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。这一点固不可信，但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》中都有据可查。

5、莲子又有极高的营养价值，莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源；莲子还有天门冬素和蜜三糖等；莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。

6、此外莲子还有药用价值，可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠；滋养补虚、止遗涩精对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

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