荸荠怎么吃止咳化痰最好？荸荠怎么吃治咳嗽

大家好，今天给各位分享荸荠怎么吃止咳化痰最好的一些知识，其中也会对荸荠怎么吃治咳嗽进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、荸荠怎么吃最好

冬天是荸荠大量上市的季节，很多朋友都会有自己喜欢的吃荸荠的方法，荸荠怎么样吃最好呢？为此我为大家推荐了一些荸荠的食用方法，欢迎大家参阅。

荸荠可以当水果生吃，但要注意荸荠长在泥土里，荸荠皮比较多细菌，因此，必须把荸荠削皮洗净，并且要用热水冲一下杀菌，方可食用。这样吃的荸荠比较清甜爽口，能够保留荸荠原本的风味以及营养。

荸荠还可以当蔬菜煮熟食用。荸荠可以跟当归、薏仁一起煮熟食用，先把当归切片，放进装了清水的锅里，煮半个小时，再把当归渣捞起来，把切好的荸荠以及薏仁放进锅里煮熟，待到当归薏仁荸荠粥没那么滚烫时，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜。当归薏仁荸荠粥能够提高人的免疫力、清热解毒、能有效地缓解咽喉肿痛的症状，并且能起到预防癌症的作用。

荸荠还可以跟无花果一起炖汤饮用，需要准备的材料有荸荠、无花果、适量的姜、蔗糖。先把荸荠去皮洗净切粒、无花果洗净切开、取适量的姜，接着把荸荠、无花果、姜一起放进炖盅里，把蔗糖以及适量的清水放进炖盅，隔水炖大约两个小时，方可食用。荸荠无花果汤可以起到清热解毒的作用。

虽然荸荠具有丰富的营养价值，但是要注意血瘀患者以及肾脏脾脏寒凉的人群不宜食用。

原料：马蹄粉300g，面粉200g，山楂酱、冰糖各150g，鸡蛋2只，发酵粉15g

1.马蹄粉与面粉混合，加发酵粉、蛋液、冰糖(溶成糖水)合匀，在35~40摄氏度下待发;

2.盛器四周涂上熟猪油，倒入发酵粉糊，约为容器1/3量，上笼用武火蒸15分钟;

3.取出铺上山楂酱，再倒1/3糊，蒸15分钟。

原料：马蹄10粒、无花果4个、生姜2片、蔗糖适量、水适量

1、无花果洗净，切开两边，备用。

2、生姜洗净，刮皮切两片，备用。

3、马蹄去皮，原粒洗净，用抹手纸抹乾水分。

5、将全部材料放入炖盅，加适量水和蔗糖，盖上盅盖。

原料：杏仁粒、鲜马蹄粒、卡夫奇妙酱、冬瓜、韭菜、拌入味的胡萝卜条。

1、将杏仁粒马蹄粒，用卡夫奇妙酱拌匀，将冬瓜切成四方薄片做成马蹄莲的花纹

2、将用卡夫奇妙酱拌匀的杏仁粒和马蹄粒装入作冬瓜做好的马蹄莲花坟里，然后再放入拌入味的胡萝卜条做花心。

3、将做好的马蹄莲花放入用韭菜点缀好的盘中即可。

在呼吸道传染病较多的季节，吃鲜荸荠有利于防治流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。

荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动，临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等;荸荠水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食疗佳品。

荸荠质嫩多，可生津止渴，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

荸荠性甘、寒，能清肺热，又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热，治疗肺热咳嗽，咳吐黄粘浓痰等症。

荸荠治疗舌赤少津、咽干喉疼、酒醉昏睡等症。高血压、便秘及痔疮出血等患者，宜食用鲜荸荠。若制成荸荠粉，内服清咽化痰，对嗓子、声带保健大有裨益。

一般人群均可食用荸荠。儿童和发烧病人最宜食用，咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利癌症患者也可多食;对于高血压、便秘、糖尿病尿多者、小便淋沥涩通者、尿路感染患者均有一定功效，而且还可预防流脑及流感的传播。

二、荸荠生吃还是熟吃止咳

荸荠生吃还是熟吃止咳，荸荠又名也叫马蹄，荸荠是属于一种水生植物，通常以地下膨大的球茎作为食用，它既能够直接生吃当新鲜水果，又可以熟吃当菜，以下分享荸荠生吃还是熟吃止咳。

荸荠性寒，味甘甜，入肺腑，有清热解毒，化痰止咳的功效，它有很多种吃法可以治咳嗽，其中最简单地一种方法就是直接生吃，这样可以将荸荠当中所含的营养物质全部吸收，虽然不能做到效果最大化

但也差不了多少，做法很简单，只需要将荸荠的皮去掉，洗干净之后在开水里面烫一下，就可以直接食用了，每天吃五六个左右，3～4天就可以看到结果。如果咳嗽的症状并没有减轻，那么就要及时的去医院检查，找出原因所在。

如果想要将荸荠的药效最大化，可以配合着其他的一些东西一起煲汤喝，比如将百合，雪梨，冰糖和荸荠放在一起加水煮汤，做成一道名为百合雪梨荸荠羹的美食，百合，雪梨和冰糖都是润肺的食物，这样做可以将它们的所含的药效最大化，让效果更加明显。

如果不想这么麻烦的话，还有一种方法，那就是将荸荠和雪梨一起榨成汁后过滤，把过滤后的汁水煮开趁热喝，可以达到相同的功效。同样的，如果咳嗽的症状比较严重的话，就需要去医院做检查，好对症下药。

首先咱们要知道，这种马蹄是从哪里生长起来的，对马蹄了解一些的朋友就知道。其实马蹄是在南方的水田泥土生长的，一般是在淤泥里最好，而且一般要拿到市面上去卖的话，首先还要清洁好表层的皮，因为表层非常多淤泥。这种淤泥如果不清理干净的话，收购商是不会要的，而且增加很多重量，还会增加成本。

这种马蹄也叫做水栗，还有的地方叫做乌芋，菩荠。这种马蹄和茨菇长得非常像，在南方有的地方也叫它黑茨菇，具有清热解毒的功效，又可以当水果吃，又可以作为蔬菜炒菜吃。富含淀粉，吃起来的口感比较脆嫩，但是很多人不懂吃法。

可能很多人都会选择生吃，因为它也算是一种水果，最长吃到的就是在水果摊买的，而且有时候在步行街或者农贸市场，还有老爷爷或者老奶奶摆摊卖，有削皮的和没削皮的，非常方便，吃起来也不那么麻烦。

最常见的吃法是生吃，先要讲它洗干净，把皮削掉，如果不削皮，吃的'时候就有很多渣，味道不好，削好皮就可以吃了，很甜的，水分也很足。

马蹄虽然在大众的眼光里都是当成水果吃，其实这不是最好的，因为马蹄长期在水田泥地里，会有很多的寄生虫，细菌等等，如果说生吃的话，对咱们的身体是不太好的，而且寄生虫一旦进入体内，会危害我们的健康。前两天就有一名男子小时候信了偏方，小时候吃过生的青蛙肉，然后头部有寄生虫，经常头痛等，去了医院检查才知道是寄生虫惹的祸。

中医理论认为荸荠煮水味甘，性质偏寒凉，有清肺止咳、生津化痰的功效，临床上可以用来辅助治疗肺热咳嗽，或者由热病引发的咳黄脓痰。现在研究表明，荸荠主要含有蛋白质、维生素、膳食纤维，以及各种微量元素等成分，因此孩子喝荸荠水有助于骨骼生长发育。另外，荸荠煮水还有利尿的功效与作用，能够治疗尿路感染以及淋证。

马蹄性质寒凉，具有清热生津、凉血解毒、舒肝明目、利气通化的功效。如果用马蹄煮水，则可以起到滋阴润肺、生津止渴、清热解毒、润肠通便和抗菌的功效。马蹄中含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、铁、维生素B族和维生素C等营养成分，并且马蹄中含有的微量元素磷，是根茎类蔬菜中营养价值较高的，能够促进人体发育和维持生理功能的功效。

荸荠最好不要经常生吃，建议煮熟了吃最好。

最常见的吃法是生吃，先要讲它洗干净，把皮削掉，如果不削皮，吃的时候就有很多渣，味道不好，削好皮就可以吃了，很甜的，水分也很足。还有种吃法，就是煮着吃，直接洗干净了，放在水里煮，煮开了后在多煮十分钟就好了，煮出来有是另外一种味道，我们以前到了3月份的时候就要煮孛荠吃，还有喝煮的水，是可以防止感冒的。

荸荠生长于水田中，易感染水中常见的寄生虫，未经洗净，生食易感染姜片虫病。姜片虫是人体内最大的吸虫，其排出的卵随人粪排出体外，入水后在适宜的环境中经过3～7星期发育成毛蚴。毛蚴钻入水中的扁卷螺发育成为尾蚴，尾蚴离开扁卷螺吸附在水生植物荸荠的外皮上，发育成为囊蚴。

如果人们生吃了这些附有囊蚴的水生植物，囊蚴进入人体的十二指肠，在该处蚴虫脱囊而出，吸附在小肠粘膜上，造成局部炎症、出血及溃疡。轻者仅有慢性腹泻、上腹部隐痛、食欲不振、消化不良及轻度贫血;重者腹泻及腹痛加剧，或腹泻与便秘交替出现，并时有恶心、呕吐，甚至发生腹水及肠道出血等严重症状。

荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。

英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。

荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。

三、荸荠怎么吃治咳嗽

煎水服用

如果要想通过吃荸荠来治疗肺炎的话，那么可以选择把它煎水服用，煎水服用的话可以起到很好的药理作用。

如果要想通过吃荸荠来治疗肺炎的话，那么可以选择把它煎水服用，煎水服用的话可以起到很好的药理作用。

1、首先要准备好几个荸荠，把它彻底的洗干净后，放入清水中浸泡。

2、然后在锅中加入适当的水将水烧开，再把荸荠放入进去，烧滚以后大概10分钟左右就可以服用了，尽量把它放温服用，这种方式可以很好的滋养自己的肺部能够润肺止咳，可以辅助治疗肺炎的病症。

把荸荠和红糖在一起，烧成水来喝的话，也是可以用于辅助治疗肺炎病症的。

1、先准备好适量的荸荠和适量的红糖，先把荸荠去皮。

2、然后在锅中放入半锅水，将水烧开以后，把比其放进去后再放入红糖，直到把荸荠烧烂为止，这样就可以服用了，服用荸荠烧红糖水的话，能够很好的缓解肺炎的症状。

选择服用荸荠做的一些食疗方来辅助治疗肺炎的话，确实可以收获一定的成效，但是在制作这些食疗时一定要切记选择的比起一定要是新鲜的。

如果不把荸荠的皮去除的话，那么一定要清洗干净，但是建议把皮削掉更加的卫生一些。

还有需要大家注意的就是，荸荠止咳化痰只能起到辅助作用，不可以完全指望荸荠，毕竟它是一种食材，并不是药材，如果肺炎严重的还是应该到正规的医院接受正规的治疗才行。

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