田鸡寄生虫，养殖田鸡有寄生虫吗

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于田鸡寄生虫和养殖田鸡有寄生虫吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享田鸡寄生虫以及养殖田鸡有寄生虫吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、田鸡要煮多久才能杀死寄生虫 田鸡可以做成什么菜

一般情况下，田鸡大约需要高温煮45分钟至一小时左右才能杀死寄生虫。田鸡是虎纹蛙的俗称，也叫水鸡、泥娃，大多生长在潮湿、阴暗的地方，例如稻田、池塘、沼泽等地，体内容易滋养多种寄生虫，部分种类的寄生虫需要持续在高温中烹饪才能被杀死。那么具体而言，田鸡要煮多久才能杀死寄生虫呢，感兴趣的读者可以继续往下阅读了解。

1、如果是人工饲养的田鸡，生长环境比较简单，体内携带的寄生虫、细菌较少，处理干净后高温煮40分钟左右便可将寄生虫杀死。

1、如果是人工饲养的田鸡，生长环境比较简单，体内携带的寄生虫、细菌较少，处理干净后高温煮40分钟左右便可将寄生虫杀死。

2、如果是野生的田鸡，生长环境相对来说较为复杂，一般需要高温煮50-60分钟左右才能将寄生虫杀死，可以适当延长煮制时间。

3、田鸡是肉食性动物，野生的田鸡大多随地觅食、繁殖，携带的寄生虫不仅种类多，数量也多，所以煮制时间较人工养殖的田鸡时间长一些。

4、田鸡在自然界中主要以昆虫为食，由于主要生活于多水之处，所以携带寄生虫的几率比较大，如果高温煮40-60分钟左右仍然担心安全性，可以适当延长烹饪时间。

田鸡肉质细嫩鲜美，经常被人们制作成各种各样的美食，例如麻辣馋嘴蛙、爆炒田鸡、黄焖田鸡、干锅田鸡、酱爆田鸡、红烧田鸡、田鸡煲、清煮田鸡、泡椒酸汤田鸡、蒜香田鸡等。

田鸡肉质细嫩鲜美，经常被人们制作成各种各样的美食，例如麻辣馋嘴蛙、爆炒田鸡、黄焖田鸡、干锅田鸡、酱爆田鸡、红烧田鸡、田鸡煲、清煮田鸡、泡椒酸汤田鸡、蒜香田鸡等。

二、做田鸡的过程中,应该怎么做才能杀死它身上的寄生虫

1、提起田鸡，想必大家想起他那美味鲜嫩的肉质也许会垂涎三尺吧，毕竟田鸡吃起来不但味道鲜美，而且也是富含很高的营养价值。如今随着田鸡养殖的不断推广，所以在市场上我们也能很轻松的买到用作烹饪食材。

2、虽然田鸡的美味不言而喻，但是与此同时田鸡当中也是含有很多的寄生虫，假如在处理烹饪田鸡的时候未能够将这些寄生虫杀死经由口嘴摄入人体当中，无疑对人体的健康安全造成重大的影响，所以采取有效的办法杀死田鸡体内的寄生虫就尤为重要。

3、一般情形之下，我们在烹饪田鸡的时候，可以选择用高温高油来进行处理消杀，一般正常情况之下，我们可以将田鸡肉加热100度持续15分钟以后基本上都能将田鸡体内的寄生虫完全消杀。此外我们也可以选择用一些腌制原料进行消杀，比如可以选择用白酒，酱油，食醋等等将田鸡肉进行腌制，但是这样的方法对消杀田鸡肉内的寄生虫未能够做到彻底有效。所以为了安全起见，我们在制作田鸡的时候，最好将它煮熟煮透，这样在进食的时候才可以大可放心。

4、田鸡的营养成分虽然很丰富，而且它也是一种富含高蛋白质低脂肪的肉类食品，特别对于一些体质虚弱的人群具有相当滋补的功效。而田鸡也同时是一种温热的食材，特别对于一些火气旺盛大便干燥以及一些患有热性疾病的人群都不适合食用，以免影响自身的身体健康。

5、所以平时我们在用田鸡制作成菜式的时候，一定要经过高温消杀烹饪才可以放心的进食，另外我们在处理田鸡之时也需要把它的外皮剥掉，毕竟田鸡皮里面也是含有大量的寄生虫，所以选择食用田鸡也要谨慎对待。

三、养殖田鸡有寄生虫吗

1、近年来食用田鸡、蛇类等导致寄生虫病的新闻屡见报端，主要的“祸首”是曼氏裂头蚴病。据悉，上述病例我国报道了近九百余例，依次分布于广东、吉林、福建、四川、广西、湖南、浙江、海南、江西、江苏、贵州、云南、安徽、辽宁、湖北、新疆、河南、河北、上海和北京等省市自治区。其中发生在皮肤和眼睑的病例占大多数，寄生在脑部比较少。

2、裂头蚴通常寄生于田鸡腿的肌肉内，大部分患病者都爱吃田鸡腿。广东曾经有过一起类似病例，患者曾先生因为吃了田鸡肉而导致头部感染曼氏迭宫绦虫的幼虫裂头蚴，最后通过手术治疗从头部取出一条长约9厘米的裂头蚴虫。让人害怕的是，裂头蚴在人体内的繁殖力很强，只要留下针尖样的一个头节，它就能生长成另一条新虫体。这种寄生虫寄生在田鸡肌肉内，爆炒是杀不死的。

3、人吃下田鸡肉后，裂头蚴可钻入人体的眼睛、皮下、口腔、脑部及内脏等，根据侵入的部位，可引起各种症状。最为常见的是脑、眼、皮下裂头蚴病，临床表现酷似肿瘤症状，如是脑裂头蚴病则有阵发性头痛，严重时引起癫痫、昏迷甚至全身瘫痪。

4、疾病控制中心专家提醒市民，切勿生吃或吃未煮熟的青蛙，也不要在身体上贴蛙皮治病。吃蛇类、蛙类时一定要煮熟烧透。

四、田鸡里的寄生虫高温可以杀死吗

1、田鸡里的寄生虫高温可以杀死，但是不代表寄生虫就会被完全杀死，寄生虫是不能完全消除的。

2、郭强表示：“对于寄生虫的预防，一定要防止“病从口入”，不能抱有侥幸心理，即便不是长期饮用生水，但只要饮用过生水、食用未煮熟的蛇肉、青蛙等，都可能有感染寄生虫的风险，因为这些动物的体内，寄生虫最为适宜寄宿。

3、食物煮熟不生吃，是对付寄生虫最有效也是最方便的方法。郭强表示，一般情况下，患者感染寄生虫都与生食或吃未煮熟的食物有关。只要保证食物煮熟、煮透，就可以有效避免寄生虫感染。”

4、青蛙是多种寄生虫病毒细菌的寄主，且烹制也不能完全消除。其中对人体健康、危害较大的有两种、棘腭口线虫、曼氏迭宫绦虫和双槽蚴虫。人们吃了带有这些带虫的蛙肉，该虫就可能在人体内蜕皮转化为第三期幼虫或早期成虫，使人体致病。

5、寄生虫在人体内游移，对全身各处特别是皮肤、肌肉组织造成伤害；游移时寄生虫停留的部位则形成脓肿结节；游移于神经系统时可引发脑、脊髓的炎症。国内已有该虫引起嗜酸性粒细胞性脑脊髓炎症而致死的病例。

6、双槽蚴虫生命力非常顽强，即便青蛙肉经过爆炒、油炸处理，也不容易被杀死。双槽蚴就会在人的腹部、手腕腿肚等部位的皮下组织内寄生，寄生下来的双槽蚴会使周围的人体细胞组织产生一种粘液，面部出现浮肿，严重的产生脓肿。

7、一旦这种双槽蚴侵入人的眼球，引起各种炎症，极易导致角膜溃疡、视力下降，甚至眼睛失明，还会在人的眼睛、肾脏周围等处寄生。

8、参考资料来源：人民网-常吃生食或未熟食小心寄生虫“找上门”

关于田鸡寄生虫的内容到此结束，希望对大家有所帮助。