土豆泥的做法大全？土豆泥做法大全

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下土豆泥的做法大全的问题，以及和土豆泥做法大全的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、土豆泥做法大全

1、土豆冷水下锅，带皮煮熟，我煮了30分钟，用筷子可以轻易扎透。

2、用勺子在网筛里压成细腻的土豆泥。

3、将土豆泥倒进不粘锅，加入刚从冰箱拿出来的足够冰冷的黄油（切小丁），小火加热。

4、边用刮刀不停地翻拌，边小火加热，直到黄油完全吸收。倒入煮沸的牛奶，继续翻拌。磨入少许白胡椒拌匀。

5、最后加入少许香葱末，美味的土豆泥就做好了。

二、土豆泥的各种做法大全

土豆泥的各种做法：芝士焗土豆泥、土豆泥沙拉、苹果土豆泥、鸡汁土豆泥、土豆泥饼。

起锅烧油，加入牛肉丁、洋葱丁，炒香。加清水进行勾芡。倒入土豆泥盘中，最上层覆盖一层芝士。放入烤箱5分钟，香喷喷的芝士焗土豆泥完成。

土豆泥沙拉的做法比较简单，准备好蔬菜，如黄瓜、洋葱切丁、与沙拉酱、盐、味精等与准备好的土豆泥一起混合，再将其放入到叶子蔬菜上即可。土豆泥沙拉根据蔬菜的种类不同，做法上稍微有所变化，更多的做法可点详细链接进行学习。

苹果和土豆泥结合，也能制作一场味蕾的盛宴，很多人不知道苹果土豆泥的做法是什么，其实很简单，厨房小白也能操手，将苹果切丁蒸熟，倒入到盛好土豆泥的盘子即可。

鸡汁土豆泥可以完美的满足你的需求，制作过程也非常的简单，准备好土豆泥，将鸡汁倒入到盛好土豆泥的盘子，再撒上黑胡椒即可。

将准备好的土豆泥压成饼。起锅烧油，将饼状的土豆泥进行香煎，两面都煎至金黄色。成型即可出锅，香喷喷的土豆泥饼就做好了。

三、土豆泥加面粉的做法大全

食材：土豆250克、面粉120克、食盐、花椒面、小葱

做法：1、土豆清洗干净后去皮，然后切成土豆条，放入笼屉内蒸20分钟。

2、土豆条蒸熟后用勺子压成土豆泥，然后加入葱花、盐、花椒面，搅拌均匀。

3、加入120克面粉，下手揉成面团。土豆与面粉的比例为2:1，面粉加太少的话和面的时候会很粘手，加的多了煎出来的土豆饼发硬，口感不好。

4、这样的面团不软不硬，也不粘手，直接就可以揪一块下来，搓成长条，分成大小相等的小剂子，再用手搓成小圆球。搓成的圆球就算是半成品了，可以将土豆球放到饺子盒里，然后放入冰箱冷藏，第二天早上再煎，大大的节省了时间。

5、将土豆球按压成饼状，电饼铛预热，然后刷一层油，放入压好的土豆饼，小火慢煎，煎的过程要勤翻面，煎至一面金黄后翻面再煎另一面，土豆饼要压的薄一点，这样才好熟，整个过程要持续8分钟。

美味的土豆饼煎好了，抹上一层番茄酱，吃起来软软糯糯的，有一股土豆的香味。孩子们三下五除二就给吃完了，吃完了还不停的叫唤着我还要吃我还要吃。

1、土豆和面粉的比例可以自由调节，如果不嫌粘手的话可以少放些面粉，这样吃起来更软糯。

2、煎的时候一定要用小火慢煎，小心煎黑，也可以多刷点油，半炸半煎。

3、饼里面还可以随意的添加自己喜欢的配菜，比如火腿肠、胡萝卜，不过要切的碎一点，煎的时候好熟。

四、土豆泥的做法大全_土豆泥的家常做法 - 菜谱 - 香哈网移动版

1.先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。

2.往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。

3.大约十分钟，开锅，将软了的土豆捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。

注意油不要太多，炒到变色时就放清水。

也可将土豆连皮一起煮，煮到透心为止（如用筷子轻松插入土豆内部，说明已经煮好）。将煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂土豆（建议使用打蛋器）。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒（不建议，但这样会很香），加入沙拉酱或牛奶（黄油，牛油，奶酪皆可），加点黑胡椒，肉末口味会更佳。

材料：土豆3个，黄油1小盒（超市买的），鲜奶3勺，黑胡椒，盐，芥末

1.土豆洗净，放入电饭锅里煮30分钟

2.把土豆拿出来，剥皮，用饭勺捣成泥状，加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末，拌成酥油样就可以了。

先把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝（或者香肠丝），烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。

1）取一点淀粉加水搅匀，即是水淀粉，喜欢薄芡的话，就少放点淀粉，喜欢厚芡的话，就多放点淀粉。

2）关于土豆泥，可以用买来的现成土豆泥粉（据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉），加牛奶、黄油等直接来调，也可以用土豆自己来做。

3）关于鸡汁，自己熬当然好，不过，嫌麻烦就用买的鸡汤罐头了。

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