纯牛奶的功效与作用(长期喝纯牛奶的功效与作用是什么)

这篇文章给大家聊聊关于纯牛奶的功效与作用，以及长期喝纯牛奶的功效与作用是什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、长期喝纯牛奶的功效与作用是什么

牛奶是一种营养品，适合任何的人群饮用。其中的营养含量极高，比如蛋白质，钙，氨基酸等。而在超市商场中，牛奶的品种非常多，酸奶，纯牛奶这两种是人们经常喝的。很多的人在早上吃早餐的时候都会配上一杯牛奶，给身体补充营养。

牛奶中的钙含量较多，对于中老年人来说，身体中的钙含量流失得较快，容易出现骨质疏松等症状。身体中缺少钙含量会引起关节疼痛，尤其是膝盖关节处功能下降。所以，中老年人每天最好都能够喝一杯牛奶，补充身体中的钙含量，从而避免骨质疏松，减少对关节处的损伤。

牛奶中最多的营养物质就是钙含量，很多的家长在孩子小的时候，就习惯性地给孩子多喝牛奶，身体中的钙含量充足，才能够保证骨骼正常生长发育。孩子在生长发育期间所需要的营养非常多，尤其是正在长个子的时候，需要多一些钙含量，有助于生长。想要补钙，牛奶确实是一个好的方法，同时还可以多吃些鱼虾等食物。

牛奶中还有一种营养物质较多，就是蛋白质。蛋白质是人体中不可缺少的营养物质，是细胞中的重要组成部分，还能够增强自身的免疫力。喜欢喝牛奶的人，每天一杯牛奶，抵抗力一般都很强，体质也较好。

和不喝牛奶的人相比，有什么区别？

每天喝牛奶和不喝牛奶的人相比较，最大的区别就在于身体中的钙含量不一样。说得直接点就是喝牛奶的人身体中的钙含量高，而且有助于骨骼健康，身体不易缺钙。中老年人关节功能良好，减少了出现关节疾病的几率。

牛奶中还存在着乳糖物质，可以给大脑提供营养。长期喝牛奶的人睡眠质量一般都很好，和不喝牛奶的人相比较差别很大。儿童每天晚上睡觉之前都可以喝一杯牛奶，有助于睡眠，而且对大脑也有帮助。

不过有些人有乳糖不耐受的情况，喝一点牛奶就会出现拉肚子的症状，这些人群不适合喝牛奶，反而对身体健康有损伤。还有很多的人认为多喝牛奶能够美白，其实是完全没有科学依据的。牛奶是一种乳白色的液体，其中的营养成分并不能够抑制黑色素生成，也不能够修复晒后损伤。

牛奶虽好，但是其中也是有脂肪存在的，所以每天喝牛奶要讲究量，太多的乳制品摄入身体也不能够完全地吸收其中的营养物质，反而会营养过剩，造成肥胖。每天喝牛奶的量应该保持在500毫升左右是最健康的，不要超过这个量。

平时在购买牛奶的时候也需要注意，一些乳制品等其中的营养成分较低，不适合饮用，反而会增加身体中的脂肪含量。在购买牛奶的时候认准生牛乳这几个字，也可以观察其中的配料表，帮助你选择合适的牛奶。

对于一些刚做完腹部手术的人群不适合喝牛奶，避免影响到手术后的恢复。有乳糖不耐受的情况也是不建议喝牛奶的，容易导致腹泻，腹痛等症状。所以，在喝牛奶的时候也需要注意，不是所有的人都可以喝的。

二、纯牛奶的功效与作用有哪些

牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。

奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白和乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有8种是人体必需的，奶中的蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。

奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态的，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

平时多喝一些纯牛奶，能让身体吸收丰富的优质蛋白，特别是磷蛋白和球蛋白以及白蛋白的含量都特别高，这些物质进入人体以后还能转化成氨基酸，能对促进人体生长发育有很大好处，特别适合那些处于发育期的青少年。

纯牛奶是一种高钙饮品，它含有的微量元素钙易于人体吸收和利用，据说每一百克纯牛奶中含有微量元素钙的数量超过35毫克，而这种物质又是促进人体骨骼和牙齿发育的重要成分，青少年多喝纯牛奶能预防佝偻病，促进骨骼发育，而中老年多喝纯牛奶则能预防骨质疏松发生。

平时人们多喝纯牛奶，能吸收丰富的色氨酸，这种物质进入人体以后能分解成五羟色胺它是一种对人类神经系统有明显调节作用的特殊物质，能镇静安神，也能提高人体睡眠质量，平时那些神经衰弱，神经功能不全的人，在晚上睡前半小时喝一杯温热的牛奶既能安神也能提高睡眠质量。

平时多喝一些纯牛奶，还能让人们变得越来越聪明，它含有的蛋白质和氨基酸能促进脑部发育，而且它含有的谷氨酸还能维持脑细胞活性和兴奋度，是难得的健脑成分。所以平时给家中的孩子多喝一些牛奶，对，促进他们脑部发育，提高智力增强记忆力，都有很大好处。

参考资料来源；人民网-长期喝牛奶有5大好处但千万别把牛奶当水喝

三、纯牛奶的功效与作用是什么

1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。

2、牛奶可助阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。

3、牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。

4、牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。

5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。

1、贫血患者：食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若大量饮用牛奶，体内的亚铁会与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。

2、反流性食道炎患者：研究证实，含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的返流，加重食道炎症状。

参考资料来源：人民网-牛奶有10大养生功效但5种人喝牛奶弊大于利

四、喝纯牛奶的好处和坏处有哪些

1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。

2、牛奶可助阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。

3、牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。

4、牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。

5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。

7、牛奶中的锌能使伤口更快愈合。

8、牛奶中的维生素B能提高视力。

12、牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容。

13、牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。

14、牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。

15、牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢。

16、牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。

17、牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽。

18、牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少。

19、牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。

20、牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。

1、对牛奶过敏的人喝入牛奶后会出现呕吐、腹痛、腹泻、哮喘及皮肤过敏等症状。

2、缺铁性贫血患者喝入牛奶后，其体内的亚铁就会与牛奶中的钙盐、磷盐等结合成不溶性化合物，从而使铁的含量减少。如果缺铁性贫血患者喝了牛奶，会加重其贫血的症状。

3、消化性溃疡患者喝牛奶能刺激胃黏膜使其分泌大量的胃酸，从而加重患者的病情。

4、含有脂肪的牛奶会降低食管下括约肌的张力，加重胃液和肠液的反流，从而加重患者的食道炎症状。

5、患有胆囊炎和胰腺炎的人喝入牛奶后，会增加胆囊和胰腺的负担，从而使病情加重。

6、牛奶中含有较多的脂肪和酪蛋白。这些物质在胃肠内不易被消化。它们在肠道内停留过久就会产生气体，从而使患者肠胀气的症状加重，不利于患者肠蠕动功能的恢复。

将牛奶混在米汤或者粥里，牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A的养分。

边吃巧克力边喝牛奶，巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙，牛奶也让巧克力中的抗氧化成分失去作用。

煮沸牛奶的时候加糖，牛奶的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸。

果汁、水果混合喝牛奶，果汁和水果的酸性和牛奶酪蛋白结合会发生凝结沉淀，难以消化吸收。

吃菠菜后喝牛奶，牛奶含有丰富蛋白质和钙，菠菜含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。

服药前后饮用牛奶，会影响牛奶的吸收，牛奶也会和药物中的各种成分反应生成对身体有害的物质。

牛奶在生产运输过程的各环节中都有可能受到结核杆菌、痢疾杆菌等有害菌群的污染，市场上的袋装牛奶普遍采用了巴氏灭菌法，但其瞬间灭菌也有可能不彻底，残留的细菌在适宜的温度下会继续繁殖成为致病源引起腹泻等症状，因此牛奶一定要煮沸后饮用。

8、最好采用间接加热法，但煮沸时间不能太久

直接加热会使牛奶产生蛋白质凝结，煮沸太久其中的磷酸钙就会由酸性变成中性而发生沉淀，乳糖也会因焦化而分解为乳酸和甲酸，从而使牛奶营养价值和色、香、味均有所降低。

9、不能空腹喝，最好与一些淀粉类的食品同食

空腹时肠胃蠕动快，大大缩短了牛奶在胃里的停留时间，不利于营养消化吸收，如果喝牛奶的同时吃一些馒头、面包等淀粉类食物就可以帮助人体充分吸收牛奶的丰富营养。当然选择在饭后用牛奶也会有异曲同工的效果。

10、切勿直接大口饮用，要咀嚼式饮用或用汤匙小口品尝

大口饮用时，牛奶会与胃酸直接接触形成酸性蛋白质凝块，可能会对肠胃虚弱的人造成腹泻和腹胀。慢慢咀嚼会有利于唾液与牛奶进行中和，帮助人体对营养的消化和吸收。

牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。

在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

以上内容参考：人民网-健康养生：喝牛奶的12大禁忌要牢记

以上内容参考：人民网-哪些人不能喝牛奶？10大误区要牢记

OK，关于纯牛奶的功效与作用和长期喝纯牛奶的功效与作用是什么的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。