大家好,今天给各位分享椰子包的一些知识,其中也会对椰子包怎样做进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
椰子包是一种非常受欢迎的传统亚洲小吃。它的外表看起来像一个小球,外层是一层薄薄的酥皮,里面则是香甜可口的椰子馅,吃起来非常美味。在亚洲的许多地方,椰子包都是一种非常受欢迎的小吃,无论是在街头小摊还是在高档餐馆都能够看到它的身影。
首先,将面粉、酵母、白糖和盐混合在一起,加入温水和椰浆,揉成一个光滑的面团。将面团放在一个碗中,盖上保鲜膜,让它发酵1个小时。
接着,将面团揉成一个长条,将它卷成一个圆形,再将它卷成一个薄薄的饼状。将植物油涂在饼状面团的表面上,然后将它卷成一个长条,将长条卷成一个圆形,再次涂上植物油,然后将它卷成一个薄薄的饼状。重复以上步骤3次,然后将饼状面团切成小块备用。
将鸡蛋打散,加入椰蓉和白糖,混合均匀备用。
将饼状面团搓成一个小球,然后用手压扁,将椰子馅放在中间,然后将面团包裹住椰子馅。将包好的椰子包放在烤盘上,盖上保鲜膜,让它发酵30分钟。
将烤箱预热至180℃,将椰子包放入烤箱中,烤15分钟左右,直到它们变成金黄色。
将烤好的椰子包取出,让它们冷却一下,然后就可以享受美味的椰子包了。
椰子包是一道非常受欢迎的传统亚洲小吃,它的制作过程虽然有些繁琐,但是只要按照上述步骤,就可以轻松制作出美味的椰子包。如果你还没有尝试过椰子包,不妨试试看,相信你一定会喜欢上它的美味。
步骤:1、提前五个小时和面,可以先用自己吃饭的小碗取两碗面粉,然后把发酵粉用温水冲开,倒进刚才的面粉里面,和成不粘手的面团,盖上面盆盖子,等着发酵(天冷,可以在面盆下放盆温水)
2、面粉发酵好再次揉面,成团后,再次醒发二十多分钟吧。然后把再次醒发的面团用刀切成几个大块,放在面盆里,一次拿出来一块,圈成粗面条,切成小的面块,一个就是一个包子坯了。
3、和馅子时,先放一部分材料在一个小碗里,尽量先放干料再放湿料,不要太湿了,否则很难包。
4、放馅子时要放在包子皮的中间,用勺子在上面压实些,就可以捏皮了,最后一定封好包子口,不然一热了,包子的糖会流出来。
5、包好的包子放在毛巾下醒十几分钟,此时准备蒸锅,倒水要多些,中间就不用再放水了。
6、包子上笼后,有蒸汽出来时再记时间,十五分钟,一笼放六七个包子就可以了,不要太挤了。包子在蒸的过程会再次膨胀的。
7、时间到了后,先停火关电,等几秒钟后再开锅。
1、椰子糍粑怎样做,软糯香甜,孩子吃个不停呢?
这道美食便是:椰子糍粑,本地人又称这类点心为:薏粑,椰子便便,糯米粑粑这些,薏粑是一道海南的传统美食,历史悠久,民间制做非常广泛,其代表着喜气、吉祥如意、幸福快乐,甜美、情义。这一道特色小吃也是许多海南老百姓心目中的儿时的味道,
2、这道美食便是:椰子糍粑,本地人又称这类点心为:薏粑,椰子便便,糯米粑粑这些,薏粑是一道海南的传统美食,历史悠久,民间制做非常广泛,其代表着喜气、吉祥如意、幸福快乐,甜美、情义。这一道特色小吃也是许多海南老百姓心目中的儿时的味道,
3、椰子糍粑的处理方式也很简单,那如果做不好,蒸出来的糍粑就很容易坍塌,并且晾凉了变硬,会影响到外观和口感。实际上不论什么糍粑,只要知道好这3招,蒸出来的糍粑起锅全是圆润不坍塌,放它3天仍然软糯不变硬哦。明日清明时节,这一道特色美食还记得吃,软糯甘甜,喻意:家人平安健康。
4、【椰子便便(薏粑)】食物:老椰子、粘米粉、橙粉、花生仁、白芝麻、椰子叶(香蕉叶也可以的)。调料:油、白砂糖。作法:
5、新鲜椰子叶把首尾剪去清洗晾晒水份待用。老椰子除掉外套,对半分划开,接下来我们通常是用老椰子的椰子肉较为香醇。随后用刨椰子的一种手段将椰子肉刨成丝待用。花生仁炒出香味削皮损坏、白芝麻也炒出香味待用。(黑白芝麻都可以)。
6、锅中添加少量油和水烧开,放入白砂糖煮溶化,炒成柠檬黄。添加椰丝碎、碎花生和花生一起入锅炒出香味,椰丝和太妃糖融合在一起色调都是发黄的,味儿非常香。糯米粉和一碗橙粉混和,添加沸水来拌和和面。(那样揉出的檽米面糊不易裂开,并且煮熟口味软糯不粘牙,凉透了都不变硬更好吃)。
7、椰子包馅和檽米面糊都准备好了。晾晒水分椰子叶,剪刀剪好多个贷款口子,随后折起来,封口用竹签来固定好。(还可以用香蕉叶来代替),这么做的一个小器皿装放糍粑,比较容易定形,还自带椰子叶的清香,味儿更好吃。
8、处理好的椰子叶容器里都刷过少量油,这可以避免糍粑粘黏,非常容易蜕壳。檽米面糊包进适量椰子包馅收边圆滚,放进椰子叶容器里。把包裹好的椰子糍粑都摆在蒸盘里,隔水蒸。开水揭锅,盖上盖走红蒸10min,随后熄火焖5分钟即可。
辅料:牛奶130克、酵母粉4克、鸡蛋48克、椰蓉55克、奶粉15克
调料:食盐2克、白糖25克、黄油70克、糖粉40克
①首先,准备好奶酥馅所有材料;将黄油和糖粉混合,用打蛋器搅打均匀;分次加入鸡蛋液,用打蛋器搅拌均匀;将奶粉和椰蓉加入。
②然后,用勺子拌匀即是奶酥馅;用后油法将面团揉至扩展阶段;将揉好的面团放置温暖处发酵2.5倍大小;发酵好后取出排气,将面团分割成大小均匀的小面团,揉圆再松驰10分钟。
③将面团用擀面杖擀成椭圆形;中间放入奶酥馅;将边捏紧成长橄榄型;捏紧后稍做整理揉匀。
④放入烤盘中,于温暖处再做最后的发酵;发至原1.5至2倍大小即可,表面刷蛋液;在表面均匀地撒上椰蓉;放于预热到180的烤箱中烤15分钟左右即可。
好了,关于椰子包和椰子包怎样做的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
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