黄皮果，黄皮果是一种什么样的水果有哪些营养价值

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下黄皮果的问题，以及和黄皮果是一种什么样的水果有哪些营养价值的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、黄皮果是一种什么样的水果有哪些营养价值

黄皮果，是南方特有水果，又名黄弹、黄皮、黄枇、黄弹子、王坛子。黄皮果表面光洁，皮薄如纸，未熟前青绿色，成熟后色泽金黄，故名黄皮果。黄皮果在每年的端午节前后成熟，黄皮味道有甜有酸，是色、香、味俱佳的水果。

因为黄皮不耐运输，所以北方的小伙伴可能会对它感到陌生。

咬破皮后把果肉挤入口中，果皮和种子一般不吃。

黄皮果去核连肉带皮，放太阳下晒干，加上川贝、蜂蜜浸煮，等它完全入味，再风干即可。

将黄皮果洗净挤出籽核，铺放到坛内，根据5:1的比例撒入冰糖，然后封紧盖口，使它自然发酵，酒浆果香浓郁。

将去掉皮核后的果肉加入油盐等味料一同做成蘸酱。食用肉类时，蘸食黄皮果酱，能提升食物的鲜香。

和肉类相搭配焖炖，如黄皮焖排骨、焖鹅等等，可以开胃增香。

广东有俗语说:“黄皮树鹩哥，不熟不吃。”这句话是说一种会模仿人类说话的鸟类叫鹩哥的，它爱站在黄皮树上,专挑黄皮果熟了的吃掉。引申义就是用来形容那些专门坑身边人的无耻之徒。但从另一个角度也讲述了黄皮的一个特点。

因为黄皮这种水果很特殊，摘下来后不会因存放时间变长而变得更甜，所以要选择成熟度足够的黄皮。因为成熟黄皮的果皮呈黄褐色、金黄色，所以挑选黄皮时选择表皮完整、没有压伤的，颜色呈黄褐色的就是成熟了的黄皮果。

黄皮果甘酸而温、微苦、辛，加上黄皮果还有一个美誉叫“正气果”。饭后吃几颗黄皮会有助消化。

如果整个连皮核连渣带汁一并吞下，可以起到解暑的作用，在暑气逼人的夏天，不妨多嚼几个黄皮。

黄皮果不像荔枝、龙眼，吃多了就容易上火。正如民间评价它是“正气”水果一样，即使多吃也无妨。

二、黄皮果是一种什么样的水果都有哪些营养价值

黄皮果是看起来像龙眼的浆果，多产于我国南方，又称为黄煤、油皮、鸡皮，属于小乔木，大部分种植于广东、广西、福建、云南等地，属亚热带果树。黄皮姬是温暖潮湿的生长环境，需要很多光进行光合作用，其花期通常始于4月，持续约20天，果实时间为7-8月。果实为圆形、卵形或椭圆形，长1.5-3厘米，宽1-2厘米，果皮黄色，上面有浓密的绒毛。果肉是透明乳白，味道酸甜。不同品种的酸味不同。

黄皮科的营养价值黄皮果含有丰富的维生素C、糖分、有机酸、果胶、多种氨基酸、类黄酮和多种人体必需的微量元素，果皮和叶均含有汽油，叶中含有酚类、黄酮类、氨基酸，树皮中含有苏氨酸、黄松碱等多种生物碱、甾醇、

黄皮的种子含油量丰富，可占53%，出油率达42%，可作为非常好的润滑剂。

1。圆形颗粒。水果球形，被称为冰糖甜黄皮，就是这种类型。这里面又分为大颗粒和小颗粒两种。可能果汁多，味道清甜的人优秀。

2。椭圆形物种。水果椭圆形。水果形状大，种子多，甜味酸，质量一般。

3。宽大的卵形、像鸡心一样的鸡心黄皮，比圆形的蛋早熟，果实小，通常有一粒种子，味道甜美，品质优良。

中国黄皮地方品种很多，不少是动物名。大概分为丹黄皮和新黄皮两种。短黄皮用于生殖，新黄皮用于加工果脯，果汁和果酱。甜黄皮以鸡心种最出名，果实皮厚，种子通常有3~4粒，有毒核系，酸甜适中，六黄柏长得像鸡心。关于如何选择黄皮果的问题再次说明。黄皮果是非常重要的材料，不仅对我们的健康有帮助，还发挥了一定的医疗效果。但是我们在选择时必须用上述方法选择。请注意，只有这种黄皮果是营养价值很高的药材。

黄皮果的果肉半透明，清澈透明，同时新鲜多汁，酸甜，可以和荔枝一起称为民间谚语3354“饥饿果实，黄皮”。

1.甜美的鸡心黄皮经常生吃。夏天吃黄皮果的时候，可以把果肉、果皮、果核放在嘴里咀嚼吃。把汁液一起吞到渣滓里，味道会有点苦，但能起到降低火、治疗消化不良、胃肠饱腹的作用。

2.煮果酱：去除黄皮籽，打碎果肉和果皮，均匀混合，加入冰糖煮果酱。味道好的话可以止咳。3、黄皮肤泡沫蜂蜜：

1.将黄皮洗净，切成三四块，去除细胞核，在杯子里放入沸水，加入蜂蜜或糖，一杯中至少要放五六个黄皮。

2、黄皮肤浸泡蜂蜜有很好的止咳效果。方法是蒸新鲜的黄皮，去掉籽，然后浸泡在纯蜂蜜(冬天蜂蜜)中，与泡茶的分量成正比，有味道的话服用。

4.盐腌黄皮果：取新鲜黄皮果洗净，晾干，加盐准备。每次用盐浸泡黄皮和15-30克，将一碗清水煮半碗，去除残渣，饮用，加入糖，调味适量。把腌制的黄皮果当零食吃就可以了。

5.黄皮鸡汤：请照常先煮鸡汤。取一部分鸡汤放入小锅中。加入黄皮，煮慢一点。放盐调味就可以了。用黄皮煮肉的汤味道特别，有黄皮特有的香味，有点酸，不腻，清爽，适合夏天喝。

6.黄皮蜜饯：洗净黄皮，剪枝榨籽。在黄皮上撒糖，放入砂锅中，放入弱火，慢慢煮开，直到皮肤变得透明。收汁液就可以了自制的黄皮糖加工后仍然有一些涩味。

7.偏酸性黄皮可以进入小菜。最常见的是肉类，还有排骨、黄皮炖鹅、黄皮炖鸡……烹饪时，用小刀在黄皮根部张开小嘴，榨出果核，肉和皮一起使用，成为开胃的好菜。

1、促进消化黄皮具有生津止渴、易消化的作用，非常适合夏天食用。夏天孕妇吃黄皮会刺激胆汁分泌，促进消化，使吸收功能旺盛。所以食欲不好，便秘的孕妇可以吃黄皮肤。

2、预防感冒黄皮有预防流感、普通感冒的功效，民间总有这种秘方。黄皮的皮和果核都是药，是好材料。孕妇在孕期得了流行性感冒，可以用黄皮叶服用5~ 1~ 2美元，用油炸水服用。还有一些人用黄皮秋治疗牙痛。

3、缓解妊娠呕吐的不适。黄皮具有停止胃、消息、顺气、呕吐的作用，适用于因肝胃不和而怀孕后恶心、呕吐、吐神物的孕妇，可在一定程度上缓解孕妇的不适。

4、咳嗽治疗黄皮味道苦涩，有缓解胸部和腹部肌肉紧张的作用，因此起到了强心的作用。减少或消除膨胀状态，使呼吸顺畅，具有顺气、真气的作用。如果没有障碍问题，咳嗽自然会停止。

三、黄皮果是哪里的特产

1、黄皮果是防城港市的特产。中国黄皮地方品种甚多，不少属同物异名。分为甜黄皮与酸黄皮2类。性喜温暖、湿润、阳光充足的环境。对土壤要求不严。以疏松、肥沃的壤土种植为佳。

2、种植黄皮果时，选择年平均气温20℃以上，1月份平均气温10℃以上，向阳、冷空气不易积聚，附近有丰富水源，土层较厚、疏松肥沃、排水良好、微酸性的沙壤土，以丘陵缓坡地为佳。

3、在定植点筑高出土面15厘米的土墩，再在土墩中央用锄头把土切碎，并挖一小坑，定植时植株要直，根系在穴内自然舒展，回填细土、轻轻压实，种植深度以盖过根颈4-5厘米为宜，用竹竿支撑固定苗木，土墩覆盖稻草，淋足定根水，以后看情况浇水，保持土壤湿润。

四、黄皮果是什么

黄皮果是一种外表酷似龙眼的浆果，果实呈圆形、卵形或椭圆形，1.5-3厘米长，1-2厘米宽，果皮黄色，上有一层细密的绒毛。果肉为透明乳白色，味道酸甜，具体因品种而异，酸甜程度不一。

广东人吃这种果子，也像吃葡萄的吃法，用力把果肉挤入口中，果皮和种子一般不吃。

另外黄皮果叶、根皮及果核均供药用。民间谚语云:"饥食荔枝，饱食黄皮"，说明黄皮可帮助消化。

OK，关于黄皮果和黄皮果是一种什么样的水果有哪些营养价值的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。