大家好,关于红豆汤圆很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于红豆沙汤圆的做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
红豆是一种对身体很有好处的五谷杂粮,用红豆当做馅料做出的美食也是应接不暇,接下来我搜集了红豆煮汤圆的做法大全,欢迎查看,希望帮助到大家。
小汤圆200克,蜜红豆60克,水淀粉少许,醪糟一份,白砂糖适量
1、取锅烧水,水开后放入醪糟煮开;
2、煮开后调中小火放入小汤圆,注意煮的过程中漂去醪糟产生的泡沫,不要离开火边,以防扑出;
3、待小汤圆全部漂到水面上后,加入蜜红豆煮开,放入适当水淀粉,直至红豆汤略显粘稠却又不至于粘在勺子上为好;
4、关火,根据自己的喜好加入白砂糖后,即可盛起食用,该品冷热口味皆为良好,但初春时节,还是以吃热食为好。
红豆、热水、糯米粉、豆沙馅、白糖。
1、糯米粉和热水混匀,揉成面团;
2、分成等量的剂子,整圆,压扁;
5、泡好的红豆加入水,放入电锅,煮至豆都烂了;
6、用压扁的糯米面团包入豆沙剂子,封好口,稍稍搓圆;
7、把包好的汤圆放入煮熟的红豆汤中,浮起即熟。
8、煮好了之后根据个人口味放入糖。
2、泡好的红豆加入水适量,放入电锅,煮至豆软。
4、水开下入汤圆,煮至浮起来。
5、煮好的汤圆加入红豆锅里就可以了。
1、红豆和薏米前夜冷水浸泡一夜,第二天早上起来把红豆薏米放进保温杯,倒进热水,保温一天
2、下班回来了,把杯子里的红豆薏米汤倒到锅里,放入冰糖,煮半个小时到四十分钟
3、另开一锅,汤圆煮好捞到煮好的红豆薏米汤里,完成。
1、糯米粉一碗,豆沙200克(一个汤圆约用10克豆沙馅,10克糯米皮,你想做多少自己换算个大概克数)
2、将豆沙搓成10克一个的小圆球,备用。
3、糯米粉加适量温水搅拌一下,捏成面团。将面团的三分一取出压成片。
4、妙招来了,注意看:把压成片的面团放到开水锅里煮熟(飘到水面上就是熟了)。捞出面团与第三步中的另一块生面团一起,揉成新的糯米面团。(此时的新面团,又软又有弹性,像饺子皮一样,光滑有劲道一点都不开裂)
5、把揉好的糯米面团搓成10克一个的小圆球(理论上说,汤圆馅料多少克,糯米皮也需要多少克。当然,如果你觉得自己水平不佳,就把糯米球弄稍稍重一点吧,比如糯米面球13克一个)
6、在糯米面球的中央用手指压一个凹槽,捏成小碗状
7、把豆沙馅球放在小碗中央,再用虎口慢慢伸展面团直至把豆沙馅料包裹住。用手搓圆。
8、用以上方法制作所有汤圆,备用(弄多了可以放冰箱冷冻层保存哦)
9、开水下锅煮汤圆,煮到汤圆飘到水面上再等几十秒,汤圆就煮熟啦。
10、要是做五彩汤圆也是同样方法哦
相传八仙之一的吕洞宾曾在阳春三月,化为一位卖汤圆的老翁于西湖边叫卖。这时许仙恰巧走过便要了一碗,一不小心,一个汤圆滚落西湖,被白蛇吞了。于是白蛇成仙,化而为人,与许仙结为夫妻。
元宵节是中国的传统节日,北方吃元宵,南方吃汤圆,这是两种做法和口感都不同的食品。元宵一般只用素的固体甜馅料,将其切成小块,蘸水后在糯米粉中反复滚圆至大小合适,它的表面是干的。汤圆馅料有荤有素,先把糯米粉和成面团,像包饺子一样将馅包入再揉圆。汤圆的口感比元宵细腻爽滑。
2、泡好的红豆连同泡的水一起放入电饭锅里,再加入适量的水。
5、锅里水烧开后继续煮半个小时左右,加入揉好的小圆子和冰糖。
6、继续煮十分钟左右,到小圆子浮起来即可。
红豆还含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近,有些甚至超过了绿豆。
1.红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。
2.红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
3.红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
关于红豆汤圆和红豆沙汤圆的做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
大家好,关于红豆汤圆很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于红豆沙汤圆的做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!一、红豆煮汤圆的做法红豆是一
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