韩国炒年糕，泡菜和炒年糕的韩文

本篇文章给大家谈谈韩国炒年糕，以及泡菜和炒年糕的韩文对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、韩国炒年糕的做法

材料:年糕、甜不辣(如果没有也我妨)、洋葱、红萝卜、白菜、葱

、韩式辣椒酱,甜不辣、洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段

1.一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香

2.洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)

3.再把甜不辣、白菜一起放进锅中

4.煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷:)

因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃

5.继续煮到滚,接著放入年糕一直煮到汤汁收干浓稠为止

注:韩国的辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号来?"分

大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个绿色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来分。

二、(韩式)“辣炒年糕”的韩语发音

辣炒年糕的韩文书写为매운떡볶이。其中매운（mai wuen)为辣的意思；떡볶이（deg bao ki)是年糕的韩文书写。

辣炒年糕是韩国的一种小吃。走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着红彤彤的炒年糕。辣炒年糕的用料很简单，只有年糕和甜不辣，如果再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡！

年糕、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱

1、先用油把洋葱、胡萝卜爆香。洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就

2、倒入适量的水，(年糕的量是一人份约20小条)再把甜不辣、白菜一起放进锅中。煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱。

3、放入年糕，一直煮到汤汁收开浓稠为止，最后加上葱段翻炒均匀起锅。

1、炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。

2、韩式辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号码来区分，辣椒酱的右上角有一个绿色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来区分的。如果韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖！

一般人群均可食用，老人、小孩或病人需慎食；肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

三、泡菜和炒年糕的韩文

1、김치（罗马音译：Kim qi）泡菜，떡볶이(罗马音译：do bo gi)炒年糕

2、韩国泡菜是一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料为配料的发酵食品。

3、主要成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质。韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，易消化，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，泡菜代表着韩国烹调文化，制作泡菜已有3000多年的历史，韩国泡菜源于中国。

4、韩式炒年糕，味道甜辣，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，韩式炒年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。

5、由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长，不长果蔬，所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。到了16世纪，传进辣椒被广泛用于腌制泡菜。韩式泡菜有200多种，各种蔬菜均可腌制泡菜，甚至连水果、鱼、肉等均可腌渍制作成各种款式的泡菜。

6、各种应季的蔬菜，如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。

7、炒年糕具有增强抵抗力，利膈宽肠、杀菌、促进消化降血压降血脂等功效，适宜高血压、夜盲症、皮肤粗糙者等，一般人群均可食用、三高人群适宜有皮肤瘙痒、胃病的患者少吃。

四、韩国炒年糕怎么做

1、年糕在我们国家又有着“年年高”的美好寓意，自古就有食用的饮食习惯，特别是过年过节，很多地区都会用它来做美食，全家讨个好彩头，而这道“韩式炒年糕”又是红彤彤的惹人爱，可以学着做起来，改变一下风味，尝试不同的味道，因为它真的很不错。

2、【食材】年糕条300克（差不多二十七八段），鱼饼两片，鹌鹑蛋8个，一棵大葱的葱白，四分之一个包菜。

3、【调料】韩式辣酱20克，生抽20克，糖20克，辣椒粉10克，鱼露10克，胡椒粉10克。

4、（1）年糕条如果是长条的，把它断成6厘米左右长的段（吃起来比较方便，适口），把它撕开成一条条的备用，把鱼饼切成小块备用，大葱切马蹄片备用，包菜切成大点的块备用。

5、（2）锅里加水稍没过鹌鹑蛋，大火先煮开，然后中小火煮约4分钟，把鹌鹑蛋捞出投入凉水中激一下好脱皮，然后取出扒掉皮后备用。这里可以多煮一些，炒年糕放入几个即可。

6、（3）锅（不要用铁锅，最好是厚点的锅或者不粘锅，熬煮的过程中怕粘锅）里加入没过年糕条的水，加入辣酱，开大火煮开，把年糕条放入，再煮开，加入生抽，糖，辣椒粉，鱼露，胡椒粉，搅拌均匀，接着把鱼饼，鹌鹑蛋，大葱，包菜放入，煮开后改小火，这时要不停搅拌，因为随着熬煮，汤汁越来越稠，等到把年糕条煮软膨胀，各种食材都吸收了酱汁的味道，汤汁变得浓稠，裹覆在年糕条上，让人看上去非常有食欲，这时关火，盛出装盘，好吃的“炒年糕”就做好了。

7、（1）炒年糕里的鹌鹑蛋也可以换成鸡蛋，这个依自己喜欢，这里鹌鹑蛋较小更适合。

8、（2）炒年糕里加入鱼饼，更是增加了它的风味，能够增香提味，有人喜欢先用小干鱼熬出底汤再加辣酱煮，这个也看个人喜好，我这里没有用，我觉得以上分享的做法，口味比较好，比较符合大众口味。

9、（3）熬煮时加入的辣椒粉和胡椒粉的量，可根据自己的喜好调整用量，喜欢吃辣的可以多放点，不喜欢吃辣的可以少放点。

OK，关于韩国炒年糕和泡菜和炒年糕的韩文的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。