糖尿病人的食谱大全，糖尿病人一日三餐食谱

大家好，如果您还对糖尿病人的食谱大全不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享糖尿病人的食谱大全的知识，包括糖尿病人一日三餐食谱的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、糖尿病人食谱大全是什么

糖尿病人的饮食食谱?(1)南瓜。南瓜亦可当饭食用，早、晚各吃250克煮熟的南瓜，有稳定血糖的作用。（2）苦瓜。适用于轻型糖尿病患者。（3）葫芦汤。适用于糖尿病生痈、长疖、口鼻中烂痛者。（4）萝卜粳米粥。适用于糖尿病口干口渴，小便频数者。（5）西瓜皮。适用于糖尿病口渴、尿浊者。（6）冬瓜。适用于糖尿病口干口渴者。（7）糯米花桑皮汤。适用于口渴、尿多为主的糖尿病患者。（8）黑豆花粉丸。适用于肾虚型糖尿病日久不愈、小便如膏者。（9）赤小豆冬瓜汤。适用于糖尿病并发水肿或皮肤有痈疖者。（10）白扁豆丸。适用于糖尿病中消证者。（11）带壳红豆。适用于糖尿病口渴、尿多者。（12）鲜菠菜根。适用于糖尿病中消证者。（13）鲜葱头。当菜食用。（14）韭菜。适用于各型糖尿病患者。（15）芹菜。适用于糖尿病患者。（16）雍菜根。适用于糖尿病患者。（17）鲜柿叶。适用于糖尿病患者。（18）枇杷根。适用于糖尿病患者。（19）乌梅。适用于糖尿病患者。（20）蘑菇适量。有利于改善糖尿病症状。（21）仙人掌。适用于糖尿病患者。（22）野茨菇。适用于糖尿病患者。（23）山药粉。适用于各型糖尿病患者，对口渴善饥者尤宜。（24）山药。适用于糖尿病患者。（25）陈粟米饭。适用于糖尿病患者。（26）菠菜银耳汤。适用于消渴病口渴多饮、大便秘结者。（27）鹿茸。治疗糖尿病并发皮肤疮疖有效。（28）白僵蚕研末。适用于各型糖尿病患者。（29）黄精首乌枙子酒。适用于各型糖尿病患者。（30）兔肉汤。适用于治疗糖尿病口渴多饮、消瘦患者。（31）猪胰蘸山药末。适用于糖尿病肺胃阴虚者。（32）猪胰玉米须汤。适用于糖尿病口干口渴者。（33）鸽肉银耳汤。适用于各型糖尿病患者。（34）鸽肉山药玉竹汤。适用于糖尿病阴虚者。

二、糖尿病人三餐食谱大全

1、早餐：小麦面包50克，牛奶麦片粥75克（牛奶与麦片的比例是2:1即牛奶：麦片=2：1），凉拌黄瓜100克；点心（大约10点钟）：水果50克，枇杷是不错的选择。

2、午餐：米饭100克，西红柿炒鸡蛋200克（西红柿跟鸡蛋的比例也是2比1），抄油菜100克；点心：水果100克，以梨子为最佳。

3、晚餐：小米粥200克。虾仁拌菠菜150克（虾仁与菠菜耳的比例是10比1），还有炒苦瓜100克。

4、夜间加餐：200克面包和400毫升的牛奶。

三、高血糖的饮食菜谱大全

1、早餐：窝头1个（50克），牛奶1杯（250毫升），鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。

2、午餐：米饭一碗（100克），雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。

3、晚餐：馒头1个（100克），盐水大虾，鸡片炒油菜。

4、早餐：全麦面包片（50克），豆浆1杯（400毫升），茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。

5、午餐：烙饼2块（100块），口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。

6、晚餐：米饭1碗（100克），鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。

7、早餐：蔬菜包子1个（50克），米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小蝶。

8、午餐：荞麦面条1碗（100克），西红柿炒鸡蛋，素鸡菠菜。

9、晚餐：紫米馒头1个（100克），香菇菜心，沙锅小排骨。

10、早餐：豆包1个（50），荷叶绿豆粥1碗，鸡蛋1个，凉拌三丝1小蝶。

11、午餐：玉米面馒头1个（100克），炒鱿鱼卷芹菜，素烧茄子。

12、晚餐：米饭1碗（100克），葱花烧豆腐，椒油圆白菜。

13、早餐：牛奶燕麦粥（牛奶250毫升，燕麦25克），鸡蛋羹（鸡蛋1个），海米拌芹菜1小蝶。

14、午餐：荞麦大米饭1碗（100克），青椒肉丝，香菇豆腐汤。

15、晚餐：花卷1个（100克），醋椒鱼，西红柿炒扁豆。

16、早餐：全卖小馒头1个（50克），薏苡仁粥1碗，鸡蛋1个，拌莴笋丝1小蝶。

17、午餐：茭白鳝丝面（含面条100克），醋溜大白菜。

18、晚餐：葱油饼（含面粉100克），芹菜香干，紫菜冬瓜汤。

19、早餐：牛奶240ml，鸡蛋1个，馒头50克。

20、午餐：烙饼150克，酱牛肉80克，醋烹豆芽菜。

21、晚餐：米饭150克，肉末烧豆腐，蒜茸菠菜。

22、高血糖病患者应按规定数量摄入食品，请不要随意添加食物。

23、碳水化合物含量>3%的食物，如水果、干果、土豆、山芋、芋艿、粉丝等，若需食用应减少主食与等量碳水化合物交换。碳水化合物含量<3%的食物，可按需不必严格限制。

24、禁用刺激性调味品及食物，禁饮酒。

25、物宜多样化，每日膳食应有谷类、蔬菜、水果、奶豆类、鱼肉类、适量油盐等五大类食物。

26、高血糖病人是不允许经常喝粥的，粥的淀粉会分解为糊精，使血糖快速升高。

27、其实高血糖病人也可以喝粥的，只要掌握正确的喝粥方法，粥还是可以成为高血糖病人的一道主食。

28、方法一：拉长喝粥时间。也就是如果一顿饭的主食为粥，就要尽量吃饭时间长一些，这样血糖升高速度变缓。

29、方法二：熬粥时添加粗粮。粗粮不仅可增加膳食纤维，而且能明显降低升糖指数。

30、方法三：粥不要熬得太烂。粥熬得越烂，精糊化程度越高，升糖指数也就越高，血糖越难控制。

31、方法四：不在早餐喝粥。研究证明，凌晨2时至中午12时，血糖普遍偏高；到了中午和下午，人体血糖趋于平稳。因此，午餐或晚餐喝粥更好。

32、方法五：喝粥前先吃点主食。空腹喝粥，易引起血糖波动。建议糖友喝粥除了先吃主食，还可以就着蔬菜、荤菜一起吃。食物种类丰富了，综合血糖指数就下降了。

四、糖尿病人一日三餐食谱

还在问糖尿病人晚餐要吃什么？下面是糖友的一日三餐食谱。

1杯鲜牛奶（250ml） 两片全麦面包切片 拌芹菜（50g） 1个白煮蛋。

1份无糖酸奶（可加入少许蓝莓、草莓等低GI水果调味） 1个卤蛋 1小把杏仁。

1碗杂粮粥（黑米、红豆、绿豆、薏米、粳米、花豆熬成） 1个白煮蛋 凉拌秋葵（50g）。

如果患者乳糖不耐受，可以选择低乳糖奶或其它奶制品代替纯牛奶，如无激素低脂奶源发酵的无糖酸奶、奶酪等。

很多糖友怕血糖变高，就不吃早餐，这种做法是非常不对的！

因为早餐离上一餐的时间最长，一般都超过了12小时，在这段时间内，上一餐摄入的糖原已经消耗殆尽，如果不吃早餐的话，对于早上要打胰岛素或是吃降糖药的糖友来说，很容易出现低血糖的症状，所以早餐是必不可少的。

同时，吃早餐的时间最好在早上6点30分到8点30分之间。如果早餐吃得过晚，可能会影响到午餐。

在种类上，应该保证“越丰富越好”。谷类、动物性食物（肉、蛋）、奶制品、蔬菜水果，这些类别应该尽量都包含在内。

在早餐的“量”上，应该本着早餐供能占全天能量25%-30%的原则，早餐主食量占全天主食量的1/5。均衡营养的早餐应该保证蛋白质：脂肪：碳水化合物的供能比例接近1:0.7:5，这样能够保证碳水化合物发挥升糖作用导致机体避免低血糖出现，也能够保证蛋白质和脂肪维持餐后血糖的稳定。

肉桂卤酱牛肉100-200g，菠菜豆腐汤（菠菜150-300g，豆腐50g），70-100g的低糖水果。晚餐：1份香煎三文鱼；1份凉拌的黄瓜黑木耳，70-100g的低糖水果。

香菇木耳蒸滑鸡（去皮鸡肉100g，水发木耳50g，香菇50g），番茄炒鸡蛋（西红柿150g，鸡蛋1个），70-100g的低糖水果。

1份藜麦饭，1份尖椒牛肉（牛肉100g、尖椒50g），1份蒜蓉炒菜心（200g）。

午餐所提供的能量占全天总能量的30%-40%，所以午餐的重要性不言而喻，但糖友在吃午餐的时候也有很多需要注意的地方。

午餐的进食时间尽量在30分钟左右，不宜太快或太慢。吃得太快的话可能会影响食物消化，对胃肠道造成不良影响，也会对胰岛产生过大的压力，不利于血糖的控制；而吃得太慢的话，可能会不小心摄入食物过量。

按照营养均衡的原则，午餐想要丰富又有营养，可以选择动物性食品（肉、蛋）75g，豆制品20g，150g蔬菜，100g水果，主食可以选择生重在125g左右。

姜黄炒美极虾（150g） 凉拌西兰花（100g） 低糖水果（70-100g）。

1份藜麦饭 1份尖椒牛肉（牛肉100g、尖椒50g） 1份蒜蓉炒菜心（200g）。

1小碗野燕麦和β-葡聚糖大米熬成的粥 1份清蒸秋刀鱼 1份炒杂菜（200g新鲜蔬菜）。

1份西兰花炒虾仁 1份含有玉米青豆胡萝卜加肉末炒的蔬菜丁（250g）。

晚餐供能占全天总能量的30-@%，同样对我们的血糖调控很重要。

跟早午餐相比，晚餐在“量”上更需要限制。因为晚上的活动量较白天比少，如果晚餐吃得太多，就会导致能量无从消耗，最终变成脂肪囤积在身体中，越来越胖。所以吃晚餐的时候，在七八分饱的时候放下筷子最为合适。

同时晚饭不宜吃得太过油腻，长期如此，除了对血糖控制不利外，也会增加患上冠心病、高血压、高脂血症等的几率。

有些糖友想通过“不吃晚饭”的方法来减肥，这种方法也是不可取的，特别是对于打胰岛素、吃降糖药的糖友们。如果不吃晚餐的话，到第二天早上吃早餐，两餐之间间隔时间过长，很容易在深夜或清晨出现低血糖的情况，大幅度的血糖波动更不利于糖尿病患者对血糖的控制。

当然，这些菜谱仅限“参考”，不同的患者体质不同、病情不同，最适合每个人的“糖尿病食谱”自然也不同。想要真正逆转糖尿病，还需要根据自身具体情况，除了“专属食谱”外，运动、心理、教育等方面也会起到非常重要的作用，所以糖友们切忌“生搬硬套”，反而起到反作用哦！

文章到此结束，如果本次分享的糖尿病人的食谱大全和糖尿病人一日三餐食谱的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！