大龙虾怎么做好吃 大龙虾肉怎么做好吃又简单

大家好，关于大龙虾怎么做好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于大龙虾肉怎么做好吃又简单的知识，希望对各位有所帮助！

一、大暴龙龙虾怎么做好吃

大龙虾两只葱、蒜（切末）姜（切丝）生抽淀粉

1.龙虾蒸熟后切块。怎么切就按个人喜好了。一般将头盖去掉，尾巴从中切开，然后每边切成三节。钳子拿刀拍出裂纹，以便入味和食用。

2.热锅后放入食用油，爆香姜、蒜，放入龙虾，加入生抽提味（可放适量胡椒粉），加入水淀粉后，撒入葱花起锅。

龙虾 500G紫苏适量菜籽油多放点大蒜适量生姜适量酱油干辣椒

1.龙虾去头上的壳和尾巴后，用白醋加水浸泡一会。辣椒、大蒜、生姜切片或丝。

2.用刷子刷去龙虾身上的粘液和赃物。

3.放油下锅，多放些油，最好是菜籽油，很香。爆香辣椒、大蒜、生姜后捞出。

4.放入龙虾爆炒。不需要加水。龙虾本身有水。待龙虾收汁快熟时加入辣椒、大蒜、生姜、紫苏。加盐和酱油调味。

1.龙虾取出刷洗干净2.敲晕后去除钳子上的皮筋

4.香葱洗净后切段留葱白及中段姜切片

5.待油锅8成热后龙虾块下油锅炸三分钟至红色后捞出备用

6.锅中放入少许油煸炒姜片及葱白待煸炒出香味后放入龙虾块翻炒盖盖闷3分钟后放入生抽盐翻炒再次闷至两分钟后大火放入葱中段翻炒两分钟即可出锅

龙虾身4只；干红辣椒；葱；蒜；盐；鸡精小龙虾1500克调料色拉油60毫升食盐4茶匙

酱油2茶匙鸡精2茶匙姜40克蒜50克花椒40克干辣椒50克料酒2茶匙葱白40克白砂糖6茶匙

1.将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须

2.所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中，10分钟后捞出沥干，要注意防止其爬出

3.葱白洗净切成葱花。大蒜去根部洗净切成片。干姜刮皮洗净切成丝。干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成细丝

4.大火烧热炒锅中的油，加入花椒，改小火慢炸。当油小滚时，加入干辣椒丝并不时翻动。当辣椒丝刚刚呈黄红色时，改大火，依次加入姜丝，蒜片，葱花爆出香味

5.将沥干的小龙虾入锅，加料酒炝锅后加酱油、盐、白砂糖一同翻炒5分钟

6.加入1碗开水加盖改小火慢炖入味，8分钟后汤汁基本收干时，改大火加鸡精、白胡椒粉、椒盐粉炒匀即可

二、大龙虾肉怎么做好吃又简单

1、清蒸大龙虾是一道菜品，主要原材料是龙虾，做法是把龙虾清蒸，经常出现在人们的婚庆宴席上，是宴席中的主菜，口感微酸味。今天就用新鲜大龙虾，做一道家庭做法的清蒸龙虾。

2、食用油适量，红椒适量，洋葱适量，精盐适量，芝麻油适量，葱适量，胡椒粉适量，白酒适量，料酒适量，姜适量，油适量，蒜瓣适量，香油适量，生抽适量，沙拉汁适量，醋适量，白糖适量，鸡精适量

3、1，将大虾剪去虾须、虾足，挑去沙包、沙线，去腮去肠肚，清理干净，洗净，放入容器内待用。

4、2，葱切段，姜切片。备好沙拉汁适量（无需用盐，沙拉汁的咸味道刚刚好）。

5、3，把龙虾翻过来，用刀从腹部剖开取出肉，切成段，再放入龙虾壳内，以便入味。

6、4，再把沙拉汁倒入龙虾肉里。再倒入白酒适量。再均匀的放入胡椒粉适量，用葱，姜，料酒，精盐，白糖，腌渍15-20分钟入味。

7、5，另起油锅，准备炸蒜油。把备好的蒜，剁成蒜碎，再倒入热油锅里翻炒。

8、6，炸至蒜碎有金黄色即可。得到的香味浓郁的蒜油，待用。

9、7，锅中放入开水，煮沸后，把腌好的龙虾摆入盘内，入蒸锅旺火蒸，大约蒸12分钟取出即成。

10、8，出锅后，把葱丝、姜片、部分蒜粒放在龙虾上。

11、9，取另外一炒锅，放入油再加入点姜丝炒香，倒入炸好的蒜油。再倒入一些沙拉汁。淋入龙虾中即可。

12、一道油亮亮，鲜辣辣的清蒸大龙虾就完成。撒点辣椒葱花香菜可能会更好看一点，值得尝试，方便又简单的大餐。

13、1，入味要匀，一定要旺火速蒸。发现蒸一半时再下蒜末比较好一点

14、2，油温要控制好，记得一定要先关火再放调料，调料里的盐是可以不放的，生抽和蒸鱼豉油的咸味已经足够了。

15、3，吃龙虾的同时，尽量不要喝啤酒、不要吃水果，在吃完龙虾后不要立刻喝茶，至少要间隔2小时以上。

三、大龙虾怎么做好吃呢

大龙虾怎么做好吃呢？可能很多人都不是很清楚，下面就是我分享的大龙虾的做法大全，一起来看一下吧。

材料：大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油。

1.将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。

2.酱汁的'调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。

材料原料：加拿大龙虾、鹿芝岛松茸、鲜蘑菇各适量。

调料：白兰地、黄芥末、奶油、盐、胡椒粉、巴马臣干酪碎、干葱各适量。

2、松茸泡于40℃温水中20分钟备用，鲜蘑菇切块。

3、锅上火，下橄榄油煸干葱碎。

4、下松茸，加白兰地酒后下龙虾。

6、当白兰地酒挥发一半时，加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味。

7、收汁后，把炒好的料倒入，下入干酪出锅，然后撒上干酪，最后上焗炉焗上色，即可装盘。

材料：900克左右大龙虾1只，柠檬1片，黄油1小块，姜4片，蒜头3瓣，葱2颗，红辣椒半个，黑胡椒粉、盐各适量。

1、将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘。

2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白(上半部分切碎留用)，剁碎备用。

3、开小火将黄油入锅化开，转中火下2中剁碎的配料，翻炒出香味关火，再放入黑胡椒粉和盐调味。

4、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花闷1分钟出锅。

龙虾不要买太大，这样一只800多克的，按这样的做法，就要分两个盘子蒸两次了，因为家里不像酒店里有蒸汽箱，也没有那么大的盘子，所以，我这个就只能让她卑躬屈膝盘踞在盘子里。

材料：澳洲大龙虾2000克，珍珠糯米100克，鱼蓉500克，味精、盐、劲霸汤皇、白糖、淀粉、色拉油、葱姜汁、蛋清各适量。

1、龙虾肉加葱姜汁、蛋清、淀粉、劲霸汤皇、盐、味精调味，打成馅料备用。

2、龙虾馅制成圆子，插发制好的糯米，上笼蒸熟。

3、将鱼蓉做成的牡丹花和龙虾圆子同摆盘中即成。

口味清淡，香嫩滑口，色泽晶莹剔透。

四、大龙虾怎么做好吃步骤图解

主料大龙虾600克粉丝80克金针菇100克辅料油适量盐适量生抽适量蚝油适量料酒适量香葱适量生粉适量

蒜泥大龙虾的做法步骤11.在活龙虾尾部位插入一支筷子，放尿

蒜泥大龙虾的做法步骤22.在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了

蒜泥大龙虾的做法步骤33.顺虾脊剪开至尾部，取出沙线

蒜泥大龙虾的做法步骤44.就象除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除

蒜泥大龙虾的做法步骤55.洗干净后放进盆子里

蒜泥大龙虾的做法步骤66.加入适量的料酒蒸五分钟左右即可

蒜泥大龙虾的做法步骤77.把金针菇去根后洗净

蒜泥大龙虾的做法步骤88.把粉丝在温水里浸泡半个小时

蒜泥大龙虾的做法步骤99.准备一锅热水，加入金针菇焯熟

蒜泥大龙虾的做法步骤1010.然后再焯粉丝，把两者沥干

蒜泥大龙虾的做法步骤1111.码进盆子里

蒜泥大龙虾的做法步骤1212.浇上适量的生料

蒜泥大龙虾的做法步骤1313.蒸龙虾的汤汁倒进锅里

蒜泥大龙虾的做法步骤1414.加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁

蒜泥大龙虾的做法步骤1515.把蒸好的龙虾放进盆子里摆出造形

蒜泥大龙虾的做法步骤1616.浇上煮好的汤汁

蒜泥大龙虾的做法步骤1717.然后起油锅，放入生姜和大蒜泥爆香

蒜泥大龙虾的做法步骤1818.龙虾上撒上香葱，浇上蒜泥热油即可食用了

关于大龙虾怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。