【这蛋平时难得见,家里有孕妇,只要看到别嫌贵,能去胎毒、益智力】鹅蛋个大,表面光滑,呈白色,因为鹅的一生主要吃草和干草粉,所产蛋品中不会含有激素和其他药物残留。鹅蛋中的蛋白质含量和人体所需的8种氨基酸的含量均高于鸡蛋和鸭蛋。孕妇吃鹅蛋能补充氨基酸,鹅蛋中含有孕妇必需的各种氨基酸、维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,以及矿物质、铁、磷和钙剂等。鹅蛋中的氨基酸是完全蛋白质,矿物质和维生素都含于蛋黄内,容易被孕妇吸收,有助于自身和胎儿的身体健康。鹅蛋还可以去胎毒,胎毒的主要症状就是婴儿容易长湿疹、疥癣、痘疹、疥疮等。孕妇在孕期的后3个月里适量吃鹅蛋,可以去胎毒,胎儿出生以后不容易得皮肤病,而且皮肤白嫩,比较光滑。鹅蛋平时在菜场很难看到,年前去菜场正好看到了,我特意买了点,因为我侄女刚好怀孕了,特意给她送了点过去,我们自己家也留了几个尝尝,今天的做法最简单就是把鹅蛋煮熟后,用酱汁拌一下,就挺好吃的。
主料:鹅蛋2个;辅料:调和油、辣味沙拉汁、葱花、蒜末、红椒圈;
做法:1、买回的大鹅蛋;2、用水洗净;3、锅中加入适量清水,放入鹅蛋煮15分钟左右;4、把煮好的鹅蛋取出,用冷开水冲凉后剥去外壳;5、把鹅蛋切成小块摆放在盘里;6、倒入适量辣味沙拉汁;7、撒上蒜末、葱花和红椒粒;8、加热适量热油,爆香蒜末、葱花;9、即可上桌