电饭煲做面包的家常做法，电饭煲怎么做面包

大家好，电饭煲做面包的家常做法相信很多的网友都不是很明白，包括电饭煲怎么做面包也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于电饭煲做面包的家常做法和电饭煲怎么做面包的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、怎样用电饭锅做面包

1、面包一般都是用的烤箱恒温烤制的，这意味着只需要能提供恒定并足量的温度，在别的地方也同样可以做面包，而在电饭锅内其实就刚好可以制造出这样的环境，因为电饭锅内本身在工作时是密闭的，并且里面能保持足量的恒温，因为用电饭锅做面包、蛋糕都是完全OK的。

2、【主料】：高筋面粉250克、牛奶100毫升

3、【配料】：鸡蛋2个、酵母粉3克、黄油20克（或玉米油）、黑芝麻适量

4、【调料】：白糖30克、食盐2克、红豆沙、适量、食用油适量

5、①：取一干净大盆，将面粉倒入盆内，然后依次加入白糖30克、食盐2克、酵母粉3克用筷子搅拌均匀，之后再加入鸡蛋1个、黄油20克、牛奶100毫升再次搅拌均匀。

6、②：改用双手揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟至2倍大小，手指按进去不回弹即发好。

7、③：将发好的面团再次揉捏排气，然后分成6等份，再次盖上保鲜膜醒发10分钟至松弛一些。

8、④：将松弛好的面团用手压扁压平，包上适量的红豆沙捏好揉匀，反复动作至6个面包胚子全部包好。

9、⑤：起电饭锅，在锅底均匀刷上一层食用油，然后将包好的面包胚子一个个下入其中，盖上盖子不插电继续醒发20分钟至2倍左右大小。

10、⑥：取一小碗打裂鸡蛋两边倒留下蛋黄倒入另一碗搅拌均匀成蛋黄液，然后给每一个发好的面包胚子均匀刷上鸡蛋黄液，撒上适量的黑芝麻，盖上盖，有“蛋糕功能”直接按蛋糕功能键，如果没有，则选择“蒸饭功能”蒸40分钟，蒸好即可出锅食用。

二、电饭煲怎么做面包

1.首先，在130克温牛奶中加入3克酵母，融化。然后，在300克面粉中加入1个鸡蛋、1克盐、20克白糖和25克蜂蜜，揉成光滑的面团。然后放在案板上，将20克黄油放入面团中揉匀。大概7-8分钟后，放入大碗中，扣上保鲜膜，发酵至两倍大小。

2.面团发酵后，倒出来，揉匀，排气，揉久，分成小剂型，每个小剂型从头开始滚，滚出来后从中间切，从头滚最后一次(重复此动作3-4次)。

3.电饭锅内胆放少许油，将面团放入，扣上盖子发酵20分钟，然后按下蛋糕键或电饭锅的烹饪键蒸45分钟，炖20分钟后捞出即可食用。

4.好吃的电饭煲面包做好了，又甜又软，比你买的好吃。

三、电饭煲做面包用哪个键

1、电饭煲做面包原来这么简单，记住这个比例谁都能做好，一看就会。

2、在盆里倒入一袋纯牛奶。加3勺白糖，少许盐。

3、用筷子搅成棉絮状，再用手揉成光滑的面团。再放入黄油（黄油在超市或者卖蛋糕的地方都有买的）

4、再揉均匀。揉好以后在案板上摔打。这样可以让面更快的揉出膜。

5、边揉边摔打，坚持半小时。然后盖上盖子，发酵到原来面团的2倍大。

6、发酵好了，再揉一下，排气。然后搓成长条。楸成大小相等的剂子。取一个剂子，搓长条，压扁。

7、然后卷起来，封口。电饭锅底部刷油，把面团放进去。

8、按保温键保温5分钟，小碗里放入一个蛋黄，加少许白糖，蜂蜜，少许油搅拌均匀。

9、5分钟后，打开电饭锅，把蛋黄液均匀的刷在面团的表面。然后撒上黑芝麻。

10、然后按上煮饭键就可以了。面包就做好了。

11、口味也可以随意搭配，包上肉松，火腿肠，豆沙或者别的果干都可以哦！给孩子当早餐是一个不错的选择。

四、家常电饭煲做面包的方法

1、先把牛奶加热有点温热，不能太烫，在把酵母融化开在倒入白糖面粉盐和油一起揉面团光滑，盖上保鲜膜醒发两倍大

2、在继续揉面团，用擀面杖压排气三次，每压一次在用手揉共三次可以揉出手套膜了

3、在用擀面杖这样揉排偏，晒上自己喜欢的葡萄干或者曼越梅也行，在卷起来

4、在放电饭煲醒发20分钟，涂抹上蛋黄液，晒上黑芝麻，在按件煮蛋糕件跳保温在焖5分钟，开锅享用啦

5、同样做法，这次用空气炸锅做的温度155，预热5分钟，在烤20分，根据不同炸锅调时间和温度噢！

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