莲子粥(请问莲子熬粥怎么做)

大家好，今天给各位分享莲子粥的一些知识，其中也会对请问莲子熬粥怎么做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、芡实莲子粥的做法

莲子50克，芡实15克，糯米150克，白糖30克。

1.莲子去芯扒瓣，与芡实洗净，加水600ML，浸泡半小时。

3.把以上原料同时放入锅中，用武火烧开，文火熬制20分钟，即可食用。

东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将莲子减少40克。

西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可将芡实增加至18克。

中部地区：气候较为温和，日照充足，可将莲子增加至55克。

东南地区：气候湿润，雨量丰富，可将莲子增加至55克，芡实增加至18克。

西南地区：多雨，气候湿热，喜食麻辣、酸辣口味，可将莲子增加至55克，芡实增加至18克。

气虚体质：气虚的人，肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热。此配方莲子增加至55克。

血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此方中芡实减少至12克，莲子增加至55克。

阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急躁，失眠多梦。此方中芡实增加至18克。

阳虚体质：阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此方中莲子增加至55克。

青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，日食两次。

老年人：机体代谢和排泄功能下降，份量可减半摄取。

疗程：早晚各一次，7天为一疗程，调理肾阴虚肾阳虚皆可。

二、大米莲子粥的做法

2、莲子去心在沸水锅煮两分钟，再放大米里煮容易煮熟。

3、把大米和莲子放入沸水锅里煮，大火煮沸改中小火熬煮，熬煮是用勺子顺一个方向不停搅拌10分钟。

4、大米煮黏稠时加入冰糖继续熬煮5分钟。

莲子粥是一道常见的汉族药膳。制作原料包括粳米（东北大米、珍珠米、江苏圆米等）和莲子，其食疗功效为健脾补肾。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者之保健膳食。空腹服或当饭均吃。

三、大米莲子粥的功效与作用

大米莲子粥的功效与作用。大米莲子粥是指以大米、莲子等为原材料熬制成的粥，具有很高的营养价值，具有健脾补肾，养心安神的作用，适用于日常不喜欢吃饭的人。那么，大米莲子粥的功效与作用都有哪些呢？

食疗功效:滋养补虚、防癌抗癌、降血压、强心安神

营养价值:维生素C、维生素P、膳食纤维、钙、钾、镁、铁等

主要食材薏米.莲子.红枣.大米.水

1、薏米和莲子分别放入水中浸泡1小时左右，泡好洗净，放入小奶锅中。

2、大米与红枣分别淘洗干净后放入小奶锅中。

3、小奶锅置火上，加入适量清水用大火烧开后改小火熬煮，煮至粥稠、薏米开花即可。

薏米有健脾、利尿、清热、镇咳之效。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。莲子具有强心安神、降血压的作用。薏米莲子红枣粥能抑制肝炎病毒的活性，具有养肝排毒、保护肝脏的功效。薏米、莲子、红枣三者一起熬煮成粥食用，可以起到降血压的作用，对高血压疾病有防治功效。这样的一道食谱具有保护肝脏排毒养颜的效果，而且还能够增强体质的哦，对于降压安神有很不错的效果、

莲子大米红枣粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的粥的话不仅可以补充丰富的蛋白质，而且还可以有纤维素，是很不错的减肥助消化的食材，滋养补虚降压强心安神助眠，更能够体现消食清热解毒的作用。

莲子糍米粥怎样做_糍米和莲子米怎样做成好吃的粥？

1.准备莲子、皂角米(按每人5克）、银耳、绿豆、红枣、紫红糯米、红糖，取适量皂角仁，淘净，温水中浸泡2---3小时

3.银耳泡发，泡好的皂角米，体积变大，变的透明

4.取砂锅，把泡好的原料入锅中，加入适量的水(泡皂角米的'水可连汁一起盛入锅中)

5.烧开锅后，转小火慢炖一小时，至所有原料都软烂，可调入适量的红糖一同食用

食材：大米15 0克，莲子2 5克，枸杞2颗。

1.莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净。

2.锅中放水，加入大米、烧开，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，放入冰糖即可。

1.干莲子不容易煮软,可以选择新鲜的莲子,味道与功效都较佳,不过要将绿色的莲子心挑除。

2.煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

特点：此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。

1、体不宜食用米、绿豆属性寒凉，因此寒凉体质者不适宜食用，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。

2、不宜过量食用。此粥的主要材料为薏米，而薏米所含的醣类黏性较高，因此不能食用过多，否则会影响消化。

3、风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者不宜食用。此粥含有百合，而风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者不宜食用百合，否则可引起病情愈加严重。

4、大便干结难解，或腹部胀满者忌食。此粥含有莲子，而大便干结难解，或腹部胀满者忌食莲子，故这些人不适宜食用此粥。

莲子百合薏米粥是一款以薏米为主，百合、莲子为辅料的一道甜粥。莲子含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等多种营养物质;薏米被誉为“世界禾本科植物之王”，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，且其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量，远远高于大米。而百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、秋水仙碱等等。三者搭配熬粥，不仅可以将其中的营养物质融汇在一起，而且利于人体吸收，也增添了食用风味。

莲子百合薏米粥还具有安神、美白、润肺、强心的功效，但由于百合、薏米都有水溶性较差的特点，且口感有微微发涩之嫌，一般都可以加入蜂蜜、冰糖(千万不要加白糖)来调味，也可以加入牛奶，这样就更能提升该甜汤的美白养颜的功效了，而且味道也会更可口!

核桃莲子黑米粥功效如下：本品具有养心安神、补脑益智的功效，适合心律失常、失眠健忘的患者食用，便秘以及贫血的老年人也可经常食用。

莲子炒熟打粉与煮粥有什么不同功效

无论是打粉还是煮粥，的功效都是一样的子通常来煮粥或熬汤。莲子味甘涩性平有一定的抗衰老功效。莲子中含有大量的磷可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。

莲子中铁的含量也非常丰富，铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。

莲质量以湘莲品质最好。其皮色淡红，皮纹细致，粒大饱满，生吃微甜，一煮就酥，食之软糯清香。红莲质量较差，其粒形瘦长，皮色暗花，脐部下陷，中心空间较大，生吃味淡，久煮不酥。

有的莲子看起来又白又干净，实际这种莲子很有可能使用了对人体有害的化学漂白剂，而且这些物质会对肝脏造成伤害，引起重金属中毒。

真正优质的莲子，去皮后外表仍会有一点皱皮或未处理干净的红皮，劣质的则在刀口处有突起。莲子经水蒸会发生膨胀，散发出一种清香，而添加了化学制剂的莲子几乎不膨胀，还会有一种碱味。

四、请问莲子熬粥怎么做

食材：大米15 0克，莲子2 5克，枸杞2颗。调料：冰糖30克。做法： 1.莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净。 2.锅中放水，加入大米、烧开，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，放入冰糖即可。烹饪心得： 1.干莲子不容易煮软,可以选择新鲜的莲子,味道与功效都较佳,不过要将绿色的莲子心挑除。 2.煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。特点：此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。

关于莲子粥，请问莲子熬粥怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。