酸奶机 米酒(酸奶机和米酒机一样吗有什么区别吗)

大家好，酸奶机 米酒相信很多的网友都不是很明白，包括酸奶机和米酒机一样吗有什么区别吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于酸奶机 米酒和酸奶机和米酒机一样吗有什么区别吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、九阳酸奶机怎么做米酒

1、糯米浸泡24小时以上，根据环境查看米的状态，可以响应调整对浸泡的时间

2、上锅蒸30分钟，取出后先将糯米晾凉，然后加入凉白开水搅拌、打散米粒（注意：放置糯米的器皿不要有水或油脂，避免有自来水导致细菌滋生）

3、将酸奶机的奶盒中装入温开水，放入酒曲，搅拌均匀，然后倒入糯米团搅拌，打散。装好后要在糯米中间挖个洞便于后期查看出酒情况（注意：酒曲的添加量需要按照购买的酒曲说明进行操作）

4、将奶盒放入酸奶机中，选择米酒的功能（若无此功能也可选择酸奶功能），发酵时间控制在36-48小时，若功能工作时间不够，则发酵效果不好，可延长工作时间或重新选择一遍功能继续操作

二、刚买的1升酸奶机。要做米酒,加多少水和糯米。

在制作米酒的时候所需的材料和成分还是比较简单的，只需要糯米、甜酒曲乃至水就可以了，不过还是要合理搭配的。

1斤米约加3斤水，这个比例可以自由掌握。加入的水越多，米酒的度数越低。

1、新鲜糯米洗干净后浸泡24个小时，每8个小时换一次水。

2、之后隔水蒸30分钟左右，如果有点硬或是夹生，可是撒点水再蒸几分钟。

3、蒸好之后放凉，提前准备好凉开水，在糯米中加适量的凉开水，酒曲也用少量凉开水稀释了。

4、之后均匀混合在一起，之后中间挖个小洞；如果水加多了，也可以底下倒扣个小碗或是杯子之类的。

5、盖上盖子，等30~36个小时就可以享受美味香甜的米酒了！

注意：过程中容器要用开水杀菌，所有过程都不能沾上油或是生水，不然发酵过程容易发霉或是变质。

三、酸奶机可以做米酒吗

1、我用的是日创的酸奶机，其他的应该也是可以的。因为原理相同嘛，都是发酵，顺道把制作步骤也给你，需要些功夫才能做的很好。

2、以下是我的制作步骤（不是复制粘贴的），仅供参考：

3、第一步先把糯米洗干净（网上说必须用圆糯米，就是瞎扯，普通的就可以），用凉水泡12小时（一定要泡够），然后用锅蒸熟，一般要20分钟，放凉备用；

4、第二步把放凉的熟糯米用凉水打松，倒入甜酒曲，搅拌均匀（这步很重要），放到反应桶中（注意是直接放到反应桶中，不用垫什么东西），然后将米饭中间挖个洞（这步非常重要）；

5、第三步盖好盖子，开始启动酸奶机。设置定时48小时（因为米酒发酵时间比较久），时间到了就可以享用美味的米酒了。

6、小贴士：把里面的米饭煮熟就是醪糟了，还是很好吃的，我超爱自己做的醪糟汤圆。

7、温馨提示：虽然制作过程微微繁琐，但是一次做完可以用很久哦，放到冰箱里保质期有2个月呢，呵呵，但第一次制作还是要用心，方能做出美味的米酒，祝你成功：）

四、酸奶机和米酒机一样吗有什么区别吗

因为都是通过恒温发酵的，做酸奶和米酒的温度基本是一样的！但是多少还是有区别的，听说酸奶发酵37℃，米酒20-30℃，真的想用酸奶机做米酒也OK了，就是找快稍微厚点的布在外容器里和酸奶机内胆之间垫上一层布，据说这样可以，降低温度，有隔温效果，就好比冬天温度太低，酸奶做不出来得在外容器内倒开水的原理是一样的，不过做米酒最好不用不锈钢容器，那个感觉好像会产生化学反应，出来的气味有些不对...

OK，关于酸奶机 米酒和酸奶机和米酒机一样吗有什么区别吗的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。