花生辣椒油的做法，花生辣椒油的做法大全

大家好，关于花生辣椒油的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于花生辣椒油的做法大全的知识，希望对各位有所帮助！

一、怎么榨辣椒油

1、需要先把干红辣椒放到锅里面，再加入适量的清水，用大火煮开，然后再炖煮两分钟，然后再用漏勺把干辣椒捞出来，水分沥干备用，花生放到锅里面炒一下，把干辣椒倒进容器，用小火慢慢的炒，出锅以后就可以把花生干辣椒放进料理机里面打碎，再倒进碗里面，加入适量的芝麻搅拌均匀，锅烧热加油，桂皮，八角，生姜，大蒜，大葱放进去炸出香味，热油分三次倒进碗里面，这样是为了让辣椒变得更香更好吃，搅拌均匀，香喷喷的辣椒油就制作好了。

2、适当的吃一些辣椒油可以起到开胃作用，它是一种比较刺激的调味料，能够让消化液变得更多，能够让食欲有所提高。

3、吃一些辣椒油还可以达到暖胃作用，如果身体觉得非常寒冷，出现了肚子疼痛，拉肚子，呕吐等症状，就可以适当的吃一些辣椒油进行改善。

4、吃辣椒油还能够让血液循环的速度变得更快，辣椒油有一定的药用价值，吃完以后血液循环的速度能够提高，怕冷的症状就能改善，血管性头痛，冻伤问题也可以得到一定的解决。

5、吃辣椒油还能达到美容皮肤作用，因为辣椒可以让身体里面的激素分泌变得更多，改善皮肤的效果就很好，而且适当的吃一些辣椒油，减肥降脂的作用也非常不错，里面含有辣椒素，能够让分解速度变得更快，它里面还含有非常丰富的膳食纤维，同样可以达到很好的降低血脂效果。

6、可以做凉拌香辣土豆片，需要准备熟白芝麻，小香葱，辣椒油，花椒油，芝麻油，鲜酱油，盐以及土豆，先把土豆的皮去除切成薄片，然后再放到清水里面清洗一下，放到开水中煮熟，不要煮的太烂，煮好以后捞出来，香葱清洗干净后切成葱花，土豆片水分控干，加一些油辣子，花椒油，芝麻油，鲜酱油以及盐，搅拌均匀，撒上一些熟白芝麻以及葱花，拌均匀以后就可以吃了。

7、还可以做凉拌麻辣粉，准备香油，蒜泥，花椒油，盐，生抽，辣椒油，小尖椒，清水以及绿豆淀粉，需要把淀粉和水充分的搅拌均匀，锅里面加入适量的水烧开，把淀粉水搅好以后倒进开水锅中，搅拌均匀以后煮开，放凉成型以后扣在案板上面，用凉粉刮刮成丝，把蒜瓣，小红辣椒，辣椒油放到一起搅拌好，蒜捣成泥，辣椒切碎放到碗里面，再加一些香油，花椒油，生抽搅拌均匀做成调料汁，和辣椒油一起浇在凉粉丝上面，搅拌均匀以后就可以吃了，是非常过瘾的。

8、还可以制作沙姜麻油鸡丝，需要准备葱花，辣椒油，香菜，麻油，沙姜，盐，胡椒粉，蒜末，蚝油，酱油，先把鸡清洗干净放进锅里面，加生姜片，料酒，然后再加入适量清水，煮开以后继续煮4分钟捞出来，放到冰水里面冷却，大蒜，沙姜剁碎，鸡肉取出来切成丝，把沙姜蒜末放进去，再加入香菜以及其它的佐料，搅拌均匀以后就可以吃了。

9、需要准备白糖，生姜，蒜苔，朝天椒，材料一定要选择好的，朝天椒清洗干净以后切成碎末，手一定不要去揉眼睛，蒜苔生姜拍碎，需要剁得碎一些，剁碎的朝天椒用盐腌制一下，把多余的辣椒汁挤出来倒掉，把蒜苔生姜水放进朝天椒里面一起搅拌，再滴上一些醋，加一些盐搅拌均匀，然后就可以倒进玻璃罐里面保存，放到冰箱里面让它慢慢发酵，期间一定不要让氧气进入到玻璃罐中，否则就白做了，一般需要发酵10天，会发现颜色在慢慢发生改变，说明它在发酵，而且有酸的感觉，10天以后打开会闻到非常香的辣椒酱的味道，自己做的非常卫生，吃起来也会更加健康。

二、花生辣椒油怎么做

把花生炸好，脆的，不要过火，然后喜欢什么配料加什么，我一般做牛肉或者脆哨软哨，如果用牛肉，就先把牛肉煮熟或炒熟，（炒的话先用一点大蒜加香味去腥），熟后剁成肉末，再加一些香料，像花椒、盐、香油，然后再干净的锅内倒入油，（看你做多少辣椒，油的量占辣椒的三分之二，自己估量一下，），油热关小火再倒入辣椒，以免火大油热，辣椒会变焦就不好吃了，然后再把准备好的牛肉末和花生倒进去一起搅拌，热一下就可以等凉装在容器里，平时都可以吃了

三、花生辣椒油的做法大全

1、红辣椒10克白芝麻20克花生碎少许植物油100毫升3人份

2、盐适量葱1段花椒5克八角1个桂皮1小块丁香2粒姜2片草果1个

3、干红椒用厨房纸擦掉浮灰，放进搅拌机的干杯中

4、把辣椒粉、盐、白芝麻、花生碎放进一个耐热的容器中

5、锅中放油，凉油放入葱花、丁香、八角、桂皮、姜片、草果，小火加热

6、熬制五香葱油至葱花变色时，放入花椒

7、待花椒味道出来后，关火，稍微放置一会，将油用漏网倒进辣椒粉中，倒一部分停一会，辣椒粉在油里会沸腾

四、辣椒油怎么做呢

1、各种凉拌菜、拌面、烧烤等，加点辣椒油，喷喷香，家里临时来客人也不慌，各种快速凉菜拌一拌就上桌，好吃又简单。

2、对于辣椒油的做法，叶子分享过好几个版本了，先说最简单的做法。

3、辣椒粉在浇油之前一定要浸湿，不能直接浇油，不然就糊了，口味差也难看。

4、先用熟油把辣椒粉浸湿，加盐，然后油烧到微微冒烟后分次淋入。

5、这是最基础的做法，其实要做最好吃最香的辣椒油是有讲究的。

6、我来分享一下我的私房做法，每年都会做很多，家人朋友都特别喜欢。

7、先看一下材料，辣椒油要香要好吃，辣椒得多用几种，这样做出来口味才有层次感。

8、我用了二荆条、灯笼椒、子弹头的干辣椒，还加了一点家里自制的泡椒和剁椒，这个要是没有就不加了。

9、辣椒油做出来没有生辣生辣的味道，而且还红，那么辣椒需要煮一下，然后炒干水分。

10、喜欢麻辣的还加点花椒粉，花椒粉分为红花椒和青花椒，两种花椒按照4:1比例添加，青花椒味道更香更麻。

11、辣椒油的油最好选菜籽油，菜籽油要进行熬煮，加入各种香料和生姜、大葱、洋葱，这些材料熬煮黄后捞出不要。

12、然后淋入到加了盐的混合辣椒粉中，分次淋入，油温要掌握好，一边炸一边搅拌。

13、为了更香更好吃，趁热加热熟芝麻和花生碎。

14、放凉后玻璃瓶装起来，冰箱冷藏保存，喷香喷香的辣椒油。

15、香料类根据家里现有的来做就可以了，家庭用不用太严格。

16、一般人都可食用。辣椒是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病、目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者的人应慎食。适用量，鲜辣椒每次100克，食用过量反而影响人体健康，因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃黏膜，引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺痛，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。因此，凡患食管炎、胃溃疡以及痔疮等病者均要少吃或禁食辣椒。

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