莴笋炒鸡蛋 莴笋炒鸡蛋会中毒吗

今天给各位分享莴笋炒鸡蛋的知识，其中也会对莴笋炒鸡蛋会中毒吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、用莴笋和鸡蛋一起炒的话,是减肥人也能吃的吗

用莴笋和鸡蛋一起炒的话，是减肥人也能吃的吗？

日常饮食中，我们可以通过低脂低卡的食物来达到减肥的效果，不仅可以补充营养还不长脂肪，今天跟大家说的这种食材就是低卡低脂的食物，它就是莴笋。莴笋的营养价值很高，不仅能润肠通便，促进生长，防癌抗癌，更主要的是它除了能补充人体的营养元素之外，它的脂肪含量是特别低的，500克莴笋中仅有0.2克的脂肪，实在是减肥佳品。

今天教大家做一道莴笋炒鸡蛋，营养健康，味道清淡，特别适合肥胖的人食用。

【配料】：莴笋150克、鸡蛋3个、食用油适量、盐适量、葱适量、剁椒半勺、熟芝麻半勺

1、莴笋去皮，然后切成细丝放在清水中浸泡。

2、鸡蛋打入碗中，加入少许食盐搅拌均匀备用。

3、平底锅加入适量的油，然后把打散的鸡蛋液摊在锅中，摊成一张大的鸡蛋饼。

4、鸡蛋饼摊好之后盛出来，切成丝，不用太细，太细会断掉，然后把浸泡在水中的莴笋捞出来，控干水分备用。

6、炒锅中加入适量的食用油，然后把莴笋丝放入锅中，加入少许盐翻炒均匀。

7、然后把切好的鸡蛋丝放入锅中，和莴笋丝一起翻炒。

8、直到莴笋丝变软了就可以了，撒上葱花和白芝麻，就可以关火了，盛出来装盘，简单又营养的莴笋炒鸡蛋就做好了。

1、莴笋切丝可以借助工具，不爱用刀切就用擦子擦丝，省时省力，笋丝还很均匀。

2、莴笋丝在清水中浸泡就是为了让笋丝更加爽脆，口感更好，但是炒笋丝的时候不用太长时间，因为鸡蛋丝是熟的，笋丝特别容易熟，所以大约两三分钟就可以出锅了。

3、莴笋的营养价值很高，怎样挑选好的莴笋，一是看叶子，叶子要新鲜青翠，而不是发黄枯萎的。而是看莴笋的茎，新鲜的莴笋是有一定的硬度的，右手按一下，很硬就是水分充足，非常新鲜，反之则是不新鲜的。

4、儿童多吃莴笋对身体生长发育大有好处，有促进生长的作用。

二、莴笋鸡蛋怎么炒

主料:莴笋 1个、黄瓜 1个、红椒半个、黄椒半个、鸡蛋 2个

调料:花生油 35毫升、盐 4克、味精 2克、香油 5毫升

1.先把莴笋去皮洗净，黄瓜洗净，切片，把莴笋切成菱形片。

2.将彩椒洗净，切小块备用，锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，放入黄瓜、莴笋翻炒片刻。

3.鸡蛋过油滑炒一下，盛出来备用，倒入锅中翻炒，放入彩椒、盐翻炒1分钟，出锅前放入味精、香油调味即可，出锅装盘，即可享用。

1、莴笋去厚皮。(本地买的，会把皮帮你去好哦，皮很厚，去掉才爽脆)

2、鸡蛋打入碗里，加入一点点的盐，搅拌均匀备用。

4、锅内放入适量的油，烧热，放进鸡蛋快速滑炒至鸡蛋金黄，捞出。

5、锅内留底油，将蒜茸放进去爆香，再放入莴笋翻炒至莴笋变透明，调入一点点的盐，再加入事先滑炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

1、莴笋不要切太薄，有点点厚度会更爽脆哦。

2、莴笋是比较容易成熟的食材，不用炒太久哦，炒太老会影响它爽脆的口感的。

莴笋，蒜头，鸡蛋，红辣椒，盐，料酒。

1、莴笋去皮，切丁;红辣椒和蒜瓣分别切丁。

2、鸡蛋打入碗中，加适量盐和一点料酒，搅打成鸡蛋液。

3、锅中倒入适量食用油，烧热，倒入鸡蛋液，炒熟，盛出备用。

4、锅中再倒一点油，放入蒜瓣炒香，放入莴笋丁翻炒片刻，再放入红辣椒丁，加适量盐，翻炒几下。然后加一点开水，继续翻炒。

5、炒到水基本干了，倒入先前炒熟的鸡蛋，翻炒几下即可出锅。

三、莴笋可以炒鸡蛋一起吃吗

1、视力减弱和眼病患者不宜多食，夜盲症患者亦应少食。

2、莴笋性凉，脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。

3、女性月经期间，尤其是寒性痛经者不宜进食，更不可生食；妇女产后也不宜生食或多食莴笋。

4、莴苣不可与乳酪同食。因乳酪是油脂性食物，莴笋性凉，二者同食，易致消化不良，或腹痛、腹泻。

5、莴笋不宜与蜂蜜同食，因为蜂蜜富含蜡质，具有润肠通便作用，莴笋性凉，二者同食，不利肠胃，易致腹泻。

6、莴笋含有草酸和嘌呤碱，痛风及泌尿系结石患者食之易加重病情，故不宜食用。

鸡蛋与茶同食，影响人体对蛋白质的吸收和利用；鸡蛋与地瓜同食，易致腹痛；鸡蛋与消炎片同食，会导致中毒；鸡蛋与兔肉同食，易引起腹泻；鸡蛋与鹅肉同食伤元气；吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉。

四、莴笋炒鸡蛋会中毒吗

莴笋和鸡蛋是能一起吃的，而且它们一起炒制以后，会为人体提供多种营养成分，百洋商城提醒，鸡蛋中的蛋白质正好的弥补莴笋中的蛋白质量小的不足，起到平衡营养的作用，人们食用以后可以让营养更全面，对提高身体健康水平作用明显，而且它们一起食用没有任何副作用，也没有毒性，大家可以放心食用。

莴笋和细辛是不能一起吃的两种食物，因为细辛性温，它具有发散解表的功效，它和莴笋一起食用时，性味不合，而且细辛是一种中药材，与莴笋一起食用以后会让它的药用功效大大降低，人们食用以后也起不到应有的效果。

莴笋和奶酪是不能一起吃的两种食物，因为奶酪是油脂性的食物，而莴笋这种蔬菜则性质寒凉，人们一起食用它们以后肠胃负担会加重，不但会出现消化不良，有时还会出现腹泻和腹痛等不良症状，对人类的健康极为不利。

莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;

莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用;

莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌;

莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。

1.泡发洗净的木耳，鸡蛋两个，莴笋大半根切片。

2.油温葱炝锅，加入鸡蛋炒至鸡蛋稍熟，成形就盛出待用。

3.不用再加油，直接倒入莴笋翻炒，炒至稍软。

对于莴笋炒鸡蛋的营养价值及做法，想必大家都比较了解了，专家提醒，尽管莴笋好吃又有营养，但是也不能过多的食用，不然的话容易会使眼睛患上夜盲症，而且，对于那些脾胃虚寒的朋友在吃莴笋的时候也应该有所限制，避免产生病变。

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