原创冬天使劲吃，叶酸是黄瓜的27倍，煮一煮，真香啊！好吃营养足

四季轮回，随着时间的推移，冬天的寒意越来越浓了！裹着厚厚的棉衣，还是能感受到冷风的侵袭，手脚往往冰凉，如果没有什么重要的事情，恨不得一天到晚都窝在空调房中（或者有暖气屋子里）。

不想出门多次采购，每到冬天来临，就好像等待越冬的小松鼠似的，提前囤上一些生活必需品和食物，除了大米、白面等精细的粮食之外，藜麦也是要囤上一些，要知道藜麦被称为“宇航员的食物”，也是有道理的，很适合男女老少经常吃，好处数不清~

藜麦，营养非常丰富，富含高蛋白、低脂肪、低热量的食物，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维等，每次只吃藜麦一种食物，就能满足人体的营养所需，特别是叶酸是黄瓜的27倍！现代人追求健康饮食，对血脂、身材管理等都非常重视，藜麦很适合经常吃，不仅可以饱腹充饥 ，而且对管理体重、减轻肠胃负担等益处多多~

藜麦的口感也特别棒，既有米香味，还带着丢丢坚果香，既可以单独食用，也可以和其他食材一起搭配食用。比如，可以将藜麦和鸡胸肉、蔬菜一起煮成健康又美味的汤；也可以将藜麦和水果、坚果一起做成营养又美味的早餐。

除了作为食材之外，藜麦还可以用来制作饮料和甜点。比如，可以将藜麦和牛奶一起搅拌成藜麦奶；也可以将藜麦和水果一起熬成甜汤，滋润、好吃，美味又营养。

冬天寒冷，藜麦和紫薯来搭配，煮一煮真香啊，好吃营养足，一家老少都爱吃，做法还特简单。

【藜麦紫薯粥】

1、藜麦属于粗粮，如果时间允许，可以提前淘洗浸泡半小时左右，有利于减少煮制的时间；一般情况下，有机三色藜麦，只需稍加淘洗，即可放入砂锅中熬出，10多分钟就可以煮熟了。

2、藜麦50克淘洗干净，加入清水稍加浸泡，趁此时间，把紫薯洗净削皮，切成紫薯丁。

3、紫薯和有机三色藜麦一起放入砂锅中，加入足量的清水（一次性加足水，避免中途加水，影响粥的口感和香味）

4、三色藜麦和紫薯丁在砂锅中煮沸后，调小火慢煮，大约10多分钟之后，香气就在空气中弥散开来，看着锅中的藜麦紫薯粥的颜色，令人赏心悦目，高贵的紫色很能疏解心中的烦闷，下厨也不觉得心里委屈呢~

5、特别是把紫薯藜麦粥端上桌，看着家人吃得香，脸色红润，心里更是美滋滋 ，下厨特别有成就感~

有机藜麦真的是非常好的粗粮，像大米白面一样，家里经常囤，煮藜麦粥、做藜麦饭团、搭配坚果、时蔬、水果等制作成藜麦沙拉，换着口味吃，怎么吃都好吃。

你也喜欢吃藜麦吗？你还有哪些藜麦好吃的做法，欢迎大家在下方评论区一起交流，欢迎收藏、转发、感谢关注 ，让我们一起用最简单的食材，做出最美的味道~