大家好,黄皮水果相信很多的网友都不是很明白,包括黄皮果是一种什么样的水果有哪些营养价值也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于黄皮水果和黄皮果是一种什么样的水果有哪些营养价值的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
1、黄皮是芸香科黄皮属植物的果实,小乔木,高可达12米。小叶卵形或卵状椭圆形,两侧不对称,圆锥花序顶生;花蕾圆球形,花萼裂片阔卵形,花瓣长圆形,花丝线状,果淡黄至暗黄色,果肉乳白色,半透明,种子1-4粒;4-5月开花,7-8月结果。中国海南的花果期均提早1-2个月。
2、黄皮产于中国南方,距今已有一千五百多年的历史了。黄皮是中国南方果品之一,含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶,果皮及果核皆可入药,有消食化痰、理气功效,用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症,并可解郁热,理疝痛,叶性味辛凉,有疏风解表,除痰行气功效,用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症;根可治气痛及疝痛。
1、广东也叫黄皮丫。也被称油皮、油梅、鸡皮果、黄淡、黄批、黄弹子、王坛子。
2、果实富含糖分、有机酸、果胶、维生素C、挥发油、黄酮甙等。
3、黄皮的果实成熟后除可以生吃外,还可以加工制成果酱、蜜饯、饮料和糖果。果皮及果核皆可入药,果皮味苦,有利尿和消肿的功效;果核有行气、止痛、健胃消肿的功效,主治胃痛、经痛和风湿骨痛。
黄皮果,是南方特有水果,又名黄弹、黄皮、黄枇、黄弹子、王坛子。黄皮果表面光洁,皮薄如纸,未熟前青绿色,成熟后色泽金黄,故名黄皮果。黄皮果在每年的端午节前后成熟,黄皮味道有甜有酸,是色、香、味俱佳的水果。
因为黄皮不耐运输,所以北方的小伙伴可能会对它感到陌生。
咬破皮后把果肉挤入口中,果皮和种子一般不吃。
黄皮果去核连肉带皮,放太阳下晒干,加上川贝、蜂蜜浸煮,等它完全入味,再风干即可。
将黄皮果洗净挤出籽核,铺放到坛内,根据5:1的比例撒入冰糖,然后封紧盖口,使它自然发酵,酒浆果香浓郁。
将去掉皮核后的果肉加入油盐等味料一同做成蘸酱。食用肉类时,蘸食黄皮果酱,能提升食物的鲜香。
和肉类相搭配焖炖,如黄皮焖排骨、焖鹅等等,可以开胃增香。
广东有俗语说:“黄皮树鹩哥,不熟不吃。”这句话是说一种会模仿人类说话的鸟类叫鹩哥的,它爱站在黄皮树上,专挑黄皮果熟了的吃掉。引申义就是用来形容那些专门坑身边人的无耻之徒。但从另一个角度也讲述了黄皮的一个特点。
因为黄皮这种水果很特殊,摘下来后不会因存放时间变长而变得更甜,所以要选择成熟度足够的黄皮。因为成熟黄皮的果皮呈黄褐色、金黄色,所以挑选黄皮时选择表皮完整、没有压伤的,颜色呈黄褐色的就是成熟了的黄皮果。
黄皮果甘酸而温、微苦、辛,加上黄皮果还有一个美誉叫“正气果”。饭后吃几颗黄皮会有助消化。
如果整个连皮核连渣带汁一并吞下,可以起到解暑的作用,在暑气逼人的夏天,不妨多嚼几个黄皮。
黄皮果不像荔枝、龙眼,吃多了就容易上火。正如民间评价它是“正气”水果一样,即使多吃也无妨。
1、黄皮是中国南方地区盛产的一种芸香科柑果类水果。
2、黄皮又称黄弹和黄段,是一种长约为2厘米、宽约为1厘米的椭圆形水果,果皮颜色多为淡黄和暗黄色,果肉颜色多为乳白色,其果树的生物类别分别为被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、芸香亚目、芸香科和柑橘亚科,其果树的花期为每年的4月和5月,其果实的生长期为每年的7月和8月。
3、黄皮性微温,味道酸甜,可按果肉的甜度分为甜黄皮和酸黄皮这两类,其果树喜欢生长于温暖湿润和阳光充足的环境,对种植土壤没有过多的要求,原产地是中国的南方地区,台湾、福建、广东、海南、广西、贵州、云南及四川等地区均有进行黄皮果树的栽培。
4、黄皮有着一千五百多年的种植历史,其味道酸中带甜、甘中有苦,有股淡淡的“药味”,人们常用“果中之宝”这个名字来称呼它。
5、黄皮作为一种优质的水果,其果实除了生吃以外,人们还将它制作成了商场十分常见的果冻、果酱、蜜饯、果饼和清凉饮料。除此之外,一些南方地区的厨师还喜欢将黄皮与鸡肉一起蒸煮,其做法也获得了很多黄皮爱好者的喜爱。
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