松花蛋拌豆腐？松花蛋拌豆腐做法

大家好，松花蛋拌豆腐相信很多的网友都不是很明白，包括松花蛋拌豆腐做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于松花蛋拌豆腐和松花蛋拌豆腐做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、松花蛋拌豆腐做法

松花蛋拌豆腐是一道制作简单的保健菜品，一般以松花蛋和豆腐作为主要原料制作而成，含有丰富的蛋白质，卵磷脂，氨基酸，维生素，以及多种矿物质。具有保护血管，预防骨质疏松，预防癌症等功效。下面我就为大家介绍几款松花蛋拌豆腐的美味食谱吧。

豆腐(南)500克，松花蛋(鸭蛋)250克。

白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，小葱5克，醋15克，香油50克，姜5克，味精1克。

3、葱姜洗净，葱切花，姜切末。

5、豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、米醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即可。

嫩豆腐一块，皮蛋两个，花生适量。

味极鲜酱油一匙、糖少许、香醋一匙、辣椒油适量，洋葱碎少许。

1、嫩豆腐切小块，加少许盐和开水烫10分钟后，滤去水备用。

3、花生用小火少油炒香，晾凉后擀碎倒在豆腐上面。

4、取一小碗，加入所有调味料拌匀，浇在豆腐上面即可。

皮蛋一个，内脂豆腐一盒，大蒜，盐，香油，鸡精，鲜酱油。

1、内脂豆腐从盒中取出，切成大小均匀的小块码在盘周。

3、一个皮蛋去壳，一切八，四块摆在豆腐块上.另四块切碎粒摆放在盘中。

4、往蒜碗中倒入适量鲜酱油，少许盐，香油和鸡精，搅拌均匀，淋在豆腐块(喜欢的话，可适当加点醋)。

1、豆腐看个人口味，可以蒸一下也可以直接做.直接凉拌口味会更水嫩一点。

2、皮蛋的蛋清已凝固，但蛋黄还是流质，切割或者食用时都不方便，可在食用前将皮蛋蒸或者煮五分钟，蛋壳内的'皮层会粘在蛋壳上，而不会紧粘在蛋清上时可轻易剥壳，也不会破坏蛋形.蒸或煮过的皮蛋蛋黄已凝固，切割时不粘刀，同时也可减轻皮蛋生涩的味道。

二、白玉豆腐松花蛋的做法

1、豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，加上现在的天气，太闷热了，这样吃挺爽口的。

2、夏天嘛，晚上自然是要吃一道爽口小菜，让自己不会成球型闪电还能一饱口福，业界良心阿

3、酱油陈醋白糖香油。适量倒入盘中

4、在白玉豆腐上撒少许香菜，提味儿

5、松花蛋又叫做皮蛋，具有以下作用：第一，松花蛋中含有更多的矿物质，可以刺激消化器官，能增进食欲。第二，松花蛋属于一种凉性食物，可以降低胃火，能起到清凉解火的作用。第三，松花蛋具有一定的保护血管的作用，可以预防血管硬化。第四，松花蛋属于一种碱性食物，可以中和胃酸，对于患有胃炎或者是胃溃疡的人来说，能起到缓解作用。

三、松花蛋拌豆腐的做法

1、材料:皮蛋4个、嫩豆腐、香菜、小葱、小米辣、蒜、酱油、陈醋、鸡粉、白糖、胡椒粉、香油。

2、制作步骤:将皮蛋去皮，用凉开水洗净，分成四份，然后将切好的皮蛋放在盘子周围。半嫩豆腐切成两半，然后切成小块，放在盘子里。

3、香菜切成粉，葱切成葱花，小米辣切成小圈，蒜打散切碎，然后一起放入小碗中。在碗中加入少许酱油、多一点陈醋和适量鸡粉、白糖、胡椒粉和香油，然后用勺子搅拌均匀。把调好的汁均匀的浇在豆腐和皮蛋上，很好吃。

4、材料:皮蛋3个，豆腐3块。辅料:黄瓜半根，花生少许，青椒，红椒。

5、做法:将皮蛋去皮切块，放在盘子的外圈。将黄瓜切丝，放在盘子中间。烧开半锅水，放入豆腐块，加一勺盐，煮几分钟，捞出。将豆腐铺在黄瓜丝上，用刀切成小块。

6、将青红椒切碎，放入油锅中煸炒，放入碗中加盐、醋、香油，调成汁，浇在豆腐上即可食用。

四、如何制作松花蛋拌豆腐

1、材料:皮蛋4个、嫩豆腐、香菜、小葱、小米辣、蒜、酱油、陈醋、鸡粉、白糖、胡椒粉、香油。

2、制作步骤:将皮蛋去皮，用凉开水洗净，分成四份，然后将切好的皮蛋放在盘子周围。半嫩豆腐切成两半，然后切成小块，放在盘子里。

3、香菜切成粉，葱切成葱花，小米辣切成小圈，蒜打散切碎，然后一起放入小碗中。在碗中加入少许酱油、多一点陈醋和适量鸡粉、白糖、胡椒粉和香油，然后用勺子搅拌均匀。把调好的汁均匀的浇在豆腐和皮蛋上，很好吃。

4、材料:皮蛋3个，豆腐3块。辅料:黄瓜半根，花生少许，青椒，红椒。

5、做法:将皮蛋去皮切块，放在盘子的外圈。将黄瓜切丝，放在盘子中间。烧开半锅水，放入豆腐块，加一勺盐，煮几分钟，捞出。将豆腐铺在黄瓜丝上，用刀切成小块。

6、将青红椒切碎，放入油锅中煸炒，放入碗中加盐、醋、香油，调成汁，浇在豆腐上即可食用。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。