吊瓜子的营养价值，吊瓜子和一般瓜子有什么却别,有什么营养价值

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于吊瓜子的营养价值，吊瓜子和一般瓜子有什么却别,有什么营养价值这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、吊瓜子的营养价值 吊瓜子的营养价值简述

1、吊瓜是葫芦科多年生草质藤木植物，也称栝楼。

2、吊瓜籽粒大肉多，含丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和多种氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品。其根、果实、瓜皮、瓜籽也是重要的中药材。

3、吊瓜子为常用大宗中草药之一，栝楼全身都是宝，栝楼的果实、根均可入药，果实叫全栝楼，果壳叫栝楼皮，种子称栝楼仁，根名为天花粉。栝楼具有清热化痰，宽胸散结，润燥滑肠，消肿排脓等功效。栝楼皮主治肺热咳嗽、胸胁痞痛、咽喉肿痛、乳癖乳痈；栝楼仁主治痰热咳嗽、肺虚燥咳、肠燥便秘、痈疮肿毒：天花粉主治热病口渴、消渴多饮、肺热燥咳、疮疡肿毒。随着现代医药水平的不断提高，栝楼在医药方面的应用已不仅仅局限于做中草药。

二、吃吊瓜子有什么作用有什么营养价值

吊瓜是葫芦科多年生草质藤木植物。吊瓜籽粒大肉多，含丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和多种氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品。其根、果实、瓜皮、瓜籽也是重要的中药材。

栝楼为常用大宗中草药之一，栝楼全身都是宝，栝楼的果实、根均可入药，果实叫全栝楼，果壳叫栝楼皮，种子称栝楼仁，根名为天花粉。栝楼具有清热化痰，宽胸散结，润燥滑肠，消肿排脓等功效。栝楼皮主治肺热咳嗽、胸胁痞痛、咽喉肿痛、乳癖乳痈；栝楼仁主治痰热咳嗽、肺虚燥咳、肠燥便秘、痈疮肿毒：天花粉主治热病口渴、消渴多饮、肺热燥咳、疮疡肿毒。随着现代医药水平的不断提高，栝楼在医药方面的应用已不仅仅局限于做中草药。栝楼的果实中含三匝皂甙、有机酸、树脂、糖类、色素、丝氨酸等挥发油，饱和脂肪醇混合物，饱和脂肪酸混合物。栝楼子中含油脂、甾醇、三萜及其甙。根含有天花粉蛋白、多种氨基酸、肽类以及多糖等。栝楼对心知管系统具有扩张冠脉、抗心肌缺血、改善微循环、抑制血小板聚集、耐缺氧、抗心律失常等作用；对消化系统有抗溃疡、泻下作用。另外，栝楼还有抗菌、抗衰老、抗癌、抗艾滋病等作用。栝楼的食用价值：栝楼的籽占栝楼果实净重三分之一以上，一个栝楼果实中含种子70～220粒。现代段对栝楼食用性开发主要体现在栝楼籽上。现代医药学研究证明：瓜蒌籽含不饱和脂肪酸16.8％，蛋白质5.46％，并含17种氨基酸，三贴皂甙，多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。食用瓜蒌籽，有扩张心脏冠脉，增加冠脉流量作用；对急性心肌缺血有明显的保护作用；对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具有强烈的掏作用；对糖尿病有一定的治疗作用；对高血压、高血脂、高血粘度有辅助疗效；能提高肌体免疫功能；并有瘦身美容之功效。近年来随着人们绿色食品意识的增强，以及我国人口老龄化程度的提高，针对大多数老年人患有“三高”和便秘等疾病。食用栝楼籽必将成为中老年人群首选的休闲绿色保健食品。

三、吊瓜子的功效与作用

1、吊瓜分成好几类，较为常见的一种被人们称作长兴吊瓜，长兴吊瓜的籽是很有营养价值的，富含较为丰富的脂肪、蛋白质、一些微量元素等，还富含着纤维素、有机类、生物碱、黄酮类等营养元素，是一种营养很丰富的食品。在一些驰名中外的古籍中，也对长兴吊瓜的营养价值有所记载，比如说在《本草纲目》里，在《中国医学大全》里等等都有说过，长兴吊瓜的皮、长兴吊瓜的根、以及长兴吊瓜的籽都很有药用价值，最具典型的作用就是消肿去毒、润肺化痰、降火止咳等，还具有通便的好处。

2、接下来细说吊瓜的两点功效，一是利气宽胸，二是清热化痰。吃吊瓜能够宽胸散结，所以常常被用作治疗胸痹、治疗胸结的药物，如果想治疗痰浑浊、胸不通的症状，可以用吊瓜搭配半夏和薤白一起使用;如果想治疗痰热结胸的症状，可以将黄莲、吊瓜以及半夏一起搭配混合做汤食用。吊瓜第二个较为明显的功效就是清热化痰，因吊瓜本身就具有甘寒清润的作用，所以其清肺化痰的功效自然是很具代表性的，单独食用可以，搭配浙贝母、知母一起食用也可以，效果更好些。如果是大便不通畅且有胸闷的症状的话，可以搭配胆南星。枳实以及黄岑一起食用，效果等同于清气化痰丸。

3、最后来说一说吊瓜的功效作用，吊瓜的消痈散结的作用还是很明显的，在治疗肺痈、咳嗽吐血这一症状的时候，常常可以用吊瓜搭配鱼腥草、辅助以芦根一起食用，在治疗肠痈的时候，可以用吊瓜搭配红藤和败酱草一起用药食用，如果是乳痈的话，出现红肿的症状以及热痛症状的时候，可以用吊瓜搭配银花、牛蒡子以及蒲公英一起入药食用。吊瓜第二个较为明显的功效作用是润肠有利于排便，吊瓜的籽油较多且质地温润，所以其润肠通便的作用很是明显，如果便秘的话、肠燥的话都可以食用吊瓜来调理，通常还会辅助郁李仁以及火麻仁一起食用。

四、吊瓜子和一般瓜子有什么却别,有什么营养价值

吊瓜子比一般的瓜子要高档一些，和山核桃一样，属于中高档的坚果类，其营养价值也比普通的瓜子要丰富的多，只是吃起来比较麻烦些，不是很好嗑的，嗑起来要有一定的水平的。

现代医药学研究证明：吊瓜子含不饱和脂肪酸16.8%，蛋白质5.46%，并含17种氨基酸，三贴皂甙，多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。尤其是维生素E含量丰富（100克吊瓜子含维生素E249毫克），可以营养皮肤，消除皱纹，调理肌体，延缓衰老。食用吊瓜子，还能扩张心脏冠脉，增加冠脉流量作用；对急性心肌缺血有明显的保护作用；对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具有强烈的抵抗作用；对糖尿病有一定的治疗作用；对高血压、高血脂、高血粘度有辅助疗效；能提高肌体免疫功能；并有瘦身美容之功效。

富含油脂，脂肪油含量约26%，又含多种氨基酸，以谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸和亮氨酸含量较高。

药理作用：泻下作用、抑制血小板聚集、抗癌作用、其他作用——栝楼子、仁均有扩张豚鼠离体心脏冠脉的作用。从栝楼种子中提纯出一植物凝聚素，不促进人体淋巴细胞有丝分裂。

个人比较喜欢这个牌子的吊瓜子。

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