榴莲怎么挑才是最好的(如何正确挑选榴莲技巧)

大家好，关于榴莲怎么挑才是最好的很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于如何正确挑选榴莲技巧的知识，希望对各位有所帮助！

一、如何正确挑选榴莲技巧

(1)看大小。尽量选个头大的,因为个大的一般都是树枝上向阳的，吸收阳光养分比较多的。同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲马上就可以吃了，重的榴莲可能只有七、八分熟。

(2)看颜色，选金黄色或土黄色。颜色决定的味道。成熟的好榴莲呈较通透的黄色.选择颜色偏黄的，色泽最好是淡黄绿色、金黄色或土黄色，不深不浅为宜。不要挑绿色的，通常未成熟；暗黄的甚至偏褐虽然不好看，但是却很甜；但颜色不能太深，发黑了则过熟不好吃

(3)看形状。外表最好要长形的，尾部的外型是长尖形，如此则皮薄肉丰满，籽也会比较小。

(4)看瓣数，瓣数越多里边的果肉就越多，瓣就是外表丘陵状突起来的部分。如图1左侧露出的部分就是图2剥开的肉，多吧？

(5)看刺，找刺少的，肉多。表面的刺比较少，刺的底面积较大也比较稀疏，就说明果肉比较多。

(6)看开裂，找刚开始裂口的。成熟后的榴莲果实会裂开，说明榴莲足够成熟了。最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易变质。

(7)看尾巴，挑新鲜的。“尾巴”，也就是果柄。粗壮而新鲜的“尾巴”，证明它营养充足，且品质新鲜。

2、听。听声音，把榴莲轻摇几下，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，代表榴莲成熟可以吃了。

3、闻。闻气味，好的榴莲气味浓烈，可以在开裂处用鼻子闻，气味很大，且浓烈的榴莲肯定是好榴莲。生榴梿是青草味；如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。

4、按。对于开裂的榴莲，可以轻按果肉。果肉比较软的说明成熟了的，但也不要太软，太软就要烂了，对于要烂的看它的色泽颜色就可以区分出来；如果太硬了的话，就不要买了，味道很淡，没成熟。看图3那一盘，油亮亮的，吃起来又滑又糯！（不过这按法能不用尽量不用，如果相不中...）

5、捏。捏尖刺判断成熟度。选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好；如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。

二、大家知道怎么挑选榴莲吗榴莲是越大越好吗

莲个头越大，成熟度越好，所以大家在挑选榴莲时最好挑选大榴莲，大榴莲也代表长的好，营养吸收的好，各种营养素也是得到优质成长的。

就跟我们挑西瓜一样，一般来讲榴莲的个头越大，成熟度就越好，当然是同一品种的榴莲。将榴莲拿起来，轻轻的摇晃能感受到碰撞，或有微微的声响，这类榴莲果肉已成熟且脱离果壳，建议榴莲控选这种榴莲哟。

榴莲的大小没有定论，通常4～7斤较为普遍，但小的有两三斤，大的十多斤都有。至于榴莲多少钱一个就更没定论了，首先榴莲的大小不同，其次榴莲的价格也各不相同，但总体价格都是在十几块一斤上下波动，便宜品种在收获季节也有卖8块多一斤的，贵的时候13～15元一斤，如比较着名的金枕头榴莲大约在12元左右一斤。

1、在中国榴莲都是比较贵的，普遍来说价格都在10－30/斤左右。

2、因为中国进口榴莲多来自于泰国和越南，这两个国家的榴莲果园现在有80%被中国水果商占有，这也导致过去在产地很平民的榴莲在当地也贵了起来。

3、还有就是运输问题，因为榴莲不易存储，所以国内榴莲的进口运输方式基本为汽车运输，一柜榴莲拉到上海北京运输成本动辄两三万，节假日更是翻番。

4、所以榴莲在中国卖的都不算便宜，都是比较偏贵的。

1、听声音，把榴莲轻摇几下，有声音代表榴莲成熟可以吃了。

2、看颜色，选择颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟；暗黄的甚至偏褐虽然不好看，但是却很甜。

3、看大小，榴莲个头大的水分足，够甜。挑外表像狼牙棒的，有一股股丘陵状突起来的，小山丘越多肉越多。里面的肉也越多，一般一个成熟的榴莲3-5斤重。

4、选择开裂的榴莲（自然开裂）成熟后的榴莲果实会裂开，说明榴莲足够成熟了。

5、闻气味，好的榴莲气味浓烈，可以在开裂处用鼻子闻，气味很大，且浓烈的榴莲肯定是好榴莲。

6、看重量，同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲马上就可以吃了，重的榴莲可能只有七、八分熟。

三、榴莲怎么挑才最好

1、榴莲堪称“水果之王”，虽然味道奇特，但是老百姓对它的喜爱指数逐年上升，今天小编要和大家分享的就是挑选榴莲的经验，毕竟榴莲价格不菲，如果不会挑选买到不好的榴莲那就真是大煞风景啦，所以喜欢吃榴莲的小伙伴们快来看看吧。

2、在挑选榴莲的时候我们第一个要观察的就是榴莲的外皮，大家都知道榴莲的外皮布满了坚硬的鼓包尖刺，而这些尖刺如果密集又纤长，那么这个榴莲不够成熟饱满，简单来说，果肉越长大越成熟就会把表皮越撑开，而撑开的表皮应该尖刺疏离又矮宽，所以你挑选的榴莲如果刺与刺之间比较疏远又宽扁，那么这个榴莲就会比较成熟好吃。

3、榴莲的表皮颜色也暗藏了很多信号。比如颜色青黄的代表榴莲没有完全成熟，这样的榴莲果肉小味道也不好，如果榴莲的表皮呈现姜黄色、土黄色，那么就代表这个榴莲熟透了，太过成熟的榴莲很难保存，而且果肉也过于软烂甚至还会有发酵的味道，所以刚刚好的榴莲其表皮应该是金黄色的，这样的榴莲才成熟多肉又香甜。

4、榴莲的“屁股”也是挑选的主要方向。一般来说榴莲“屁股”的形状以扁平为佳，扁平的底部承载着它里面饱满的果肉，如果底部又尖又窄，那么就代表果肉一定不够大。另外，榴莲“屁股”处的果柄小伙伴们也可以多多观察，用指甲按压果柄时有弹性且果柄壮实饱满的，就代表其新鲜，如果果柄干瘪颜色暗沉，那么这样的榴莲是“库存”，小伙伴们不要踩雷呀。

5、以上就是小编挑选榴莲的方法和窍门，不知道小伙伴们是否学会了呢？如果你也有挑选榴莲的经验，欢迎给小编留言，大家一起分享吧。

四、怎么挑选榴莲

1、看整体形状：购买榴莲时先看一下榴莲的形状。榴莲是分公母的，外形饱满、比较匀称、屁股平、整体是圆圆的感觉，那么就是母榴莲，母榴莲皮薄肉多又香甜；相反那些形状比较长，屁股比较尖的就是公榴莲，公榴莲肉少味淡。

2、看裂口：榴莲成熟的时候是会有裂口，但是裂口大并不代表榴莲好。一般裂口过大的说明它已经过于成熟了，里面的水分流失严重，所以买的时候要买刚刚有一点裂口的，有一点果肉露出来，这样的榴莲才新鲜。

3、听声音：买榴莲的时候，可以拿起榴莲放到耳边轻轻摇晃，如果听到里面轻轻碰撞或稍稍有声音，则证明果肉已经成熟并且脱离果壳，也比较好吃。

4、闻味道：成熟好的榴莲会散发出浓烈特殊的香气，如果闻到一股青草的味道，说明果肉还没有成熟；如果闻到类似酒精的味道，说明果肉已经变质，不能再买。

文章到此结束，如果本次分享的榴莲怎么挑才是最好的和如何正确挑选榴莲技巧的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！